ከፓላስ አሰልቺ የሆኑ ምግቦችን የተለያዩ ጣፋጭ ምግቦች ለስላቻዎች ለማዘጋጀት ይረዳል, በተለያዩ ትኩስ የበሰለ እና የተጣደፉ ንጥረ ነገሮች የተሞላ እና አዲስ አዲስ ቅመም በተደረገ ቁጥር ይዘጋጃል. ምግብን ለማብሰል የጣሊያን ጣፋጭ ምግብን ተግባራዊ ለማድረግ ቀላል እና ዋጋቸው ዋጋ ያላቸው ምርቶች ብቻ ያስፈልጋሉ.
ለስላቲክ ጥብስ ስኳር እንዴት ይሠራል?
ከመድሀኒት የሚወጣ ስፓርትኪው ኩይስ በቀላሉ ይዘጋጃል, መካከለኛ ስብ ስብ በመመገብ, እስኪቀልድ ድረስ, ከተለያዩ ነገሮች ጋር በመደባለቅ, ቅመሞች, ነጭ ሽንኩርት, ብርቱካን. በዚህ ስሪት ውስጥ እንኳን, ፓስታ ይበልጥ ጣፋጭ ይሆናል.
- ስፓጌቲን ከኩሬ ክሬይ በተሳካ ሁኔታ ከተዘጋጀ የስጋ ቅባት ጋር ይደባለቀዋል, በዚህ ጉዳይ ላይ የመጀመሪያው ፍራፍሬ ነው, ከዚያም ክሬም እስኪዘጋጅና እስኪደነዝ ድረስ ይታሰባል.
- ጥሩ አማራጭ, እና በበርካታ ሰዎች የተወደደ - ከሻም እና ከደረጃ ስፓጌቲ ኩስ, ሁሉም የምግብ አዘገጃጀት ፓርማስያን አይብ, ሌላ ጠንካራ ወይም የቀለጠ ብረት አብሮ ይታያል.
- እንጉዳዮች ከኩሬ ጋር ጥራታቸውን ያሟላሉ, ጣፋጭ ምግብ ከጫካ አረንጓዴ ጋር ይወጣል, ነጭ, ቸነራል, እንጉዳይ, እንዲሁም እንጉዳዮችን ወይም ኦይስተር እንጉዳዮችን ይገዛል.
- የባህር ምግቦች, በአንድ ኮክቴል ወይም ክራባት መልክ በተናጠል መልክ, ለዋናው ምግብ ያለ ፍጹም መሠረት ናቸው.
- በኩጣው ውስጥ ያለውን ክሬክ መጨመር የስብርት ወተት, ኮምጣጥ ክሬም ወይም ያልበሰለ ወተት መጠቅለያ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በዚህ የምግብ ወቅት የመጨረሻው ጣዕም ከተለመደው የተለየ ይሆናል.
ስዕሎችን ከኤንጂየም እና እንጆሪ ጋር ክሬይ
በጣም አስገራሚ የሆኑ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ከኩሽቲ ጋር በዱቄት ውስጥ ይገኛሉ. ለስኒ ዕቃዎች ክሪነልልስ ተስማሚ ነው, በተለመደው ስሪት, ነጭ ሻካራዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ, ነገር ግን የጫካ ዱባዎች ከሌሉ, ትኩስ, የደረቁ ወይም አልቀዘለም, የሚገዙ ዝንጅብሎችን ወይም የኦይስተር እንጉዳዮችን ይጠቀሙ. ስካው ቶሎ ይዘጋጃል, በሚያስፈልግበት ጊዜ ስፓጌቲን ማብሰል ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- 200 ግራም;
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ጨው, ፔጃ;
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ዘይት ለማብሰል.
ዝግጅት
- ስፓጌቲን ይቅሙ.
- በዚሁ ጊዜ በበረሃ ፓንሽን ሽንኩርቱን አድነው, እንጉዳዮቹን እጠቡ.
- ክሬም, ጨው, ፔጃ አፍስሱ.
- አልጋው እስኪቀላቀለ ድረስ ፍሬን በማንሳት በየቀኑ ይወጣል.
- ስፓይተቲን ይጎትቱ, ከኩጣው ጋር ይደባለቁ, ያነሳሱ እና ወዲያውኑ ያገለግሉት.
ስጋ ከስላሳ ቲማቴ ጋር
የጋምጣና የተመጣጠነ ምግብ የዶሮ ስኪምቲ የተባለውን ድስት አይፈልግም የሚባል ፍራሽ ነው. በመጀመሪያ ዶሮ ይበላል, ከዚያም ክሬም ውስጥ ይጥላል, ምክንያቱም ጡት በትክክል አይደርቅም, ምክንያቱም ቅጠሎቹ ተቃራኒ በሆኑ ፍራፍሬዎች ሽታ እና ክሬም ይወጣሉ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ ከተፈለገ ጣውላዎችን ወደ ሻካራነት ያክሉት.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- fillet - 250 ግ.
- ክሬም - 1 ንጥል;
- የደረቁ ዕፅዋት "bouquet garni" - 1 tsp;
- ጨው, ፔጃ;
- የበሰለ ዘይት.
ዝግጅት
- ስፓጌቲን ይቅሙ.
- በኦምበርድ ድቡልቡድ ጥቁር ቡናማ እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ.
- ጨው, በመድሐኒት, በፔፐር እና ቅጠላቅጠሎች እርጥበት.
- እስኪደቅል ድረስ ይብሉት, ስፓጋቴቲ ጋር ይቀላቅሉ.
ስፓጌቲ እና ክሬም ለባሕር ላይ የምግብ ማቀዝቀዣ
ስኳጊቲን ከኩምብራ ውስጥ በቀዝቃዛ ምግቦች አንድ ሙያ የሚያስፈልገው ምግብ ነው. የባህር ውስጥ ኮክቴል ማመልከቻውን ማፍለቅ አስፈላጊ አይደለም, ምክንያቱም በእሱ ላይ ከልክ በላይ ከተጋለጡ በኋላ "የጎማ ህክምና" የማግኘት እድል አለ. ለትልቅ ጣፋጭ ምግብ እና በቂ ¼ ቲፕስ (ለስላሳ) እና ለደረጃው ጥራጥሬ (ሾት) በለቀቀ ሁኔታ መጠቀም ይቻላል.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- የባህር ክራፍት - 400 ግ.
- ክሬም - 2 ንጥሎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ሶስት - ሶስት;
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ሙትክ - ¼ ቲስፕ;
- የደረቅ ተቅማጥ, ጨው እና ጥቁር ፔን.
ዝግጅት
- ስፓጌቲን ማብሰል.
- ሽንኩርት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት, የቀላ ባህር ዓሦች መወርወር. ለ2-3 ደቂቃዎች ይበላሉ.
- ሽቶውን, ለስላሳ እና ለስላ አመታት, ለስላቴቲ 5 ደቂቃዎች ክሬም ማፍጠን.
- ከፓላ ጋር ቅልቅል, ሁላች አብራችሁት, ወዲያውኑ አገልግሉ.
ከስፕጌት ጋር ክሬም ውስጥ ክሬም
በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ውስጥ ከሱፐሪ ጋር ለሽያጭ የቀረቡት ስፓጋቲዎች በሁለት ቁጥሮች የሚሸጥ ምግብ ነው. ክሩክሳኖች በጣም ፈጣን ምግብ ያበስላሉ, ክሬም የሚባለው ጨው ይበልጥ ተወዳጅ ያደርጋቸዋል, ቅመሞች ደግሞ ጣፋጭ ምግቦችን የተጣጣመ ጣዕም ያቀርባሉ. ሽሪዎቹን ላለማባከን መጀመሪያ ይሰበሰባሉ, በመጋገሪያው ላይ ይለቀቃሉ እና ኩራዝ ይዘጋጃል, ከዚያም ዱላዎች ወደ ተዘጋጁት መጭመቂያዎች ይደባለቃሉ.
ግብዓቶች
- ስፓጌቴ - 300 ግ.
- ሽታ - 400 ግ.
- ክሬም - 30 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ጨው, እርሳስ,
- ሮመሚሪ ደረቅ - 1 ፒንቺ.
ዝግጅት
- Spaghetti is cooked al dente.
- ነጭ ሽንኩርት በባህላዊው መዓዛ ይገለገላል.
- የተቆራረጠ ሽሪምፕ ይጣሉ, ለ 2 ደቂቃዎች ይበላሉ, በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት.
- በዚያው ቀዝቃዛ ማሰሮ በጨው, በቅመማ ቅመማ ቅመሞች እና ሮማመሪ ላይ ለ 5 ደቂቃዎች በደንብ ይጥሉ.
- ሽሪምፕን, ስፓምቴቲን ይዘው ይምጡ, ይደጉሙና ጥቂት ደቂቃዎችን ይሞቁ.
ስፓጌቲን ከመጠን በላይ ለስላሳ
አልፍሬዶ የስፓጌቲ ዝርያ ለስላሳ ክሬይቴስ ነው, ስብስቡ በጣም ጥቂቶቹ ናቸው, ጣዕሙ እጅግ በጣም የተሸፈነ ነው, አንዳንድ ጊዜ ተጨማሪ ክፍሎች በጣም የተሻሉ ይሆናሉ ማለት ነው. ብዙ የቤት እንስሳት ሙጫዎች ይሄንን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይጠቀማሉ, ከዶሮ ወይም ከሌላ ስጋ ጋር ይደባለቃሉ, ጣፋጭ እና አጥጋቢ ነው, ነገር ግን በጥንታዊ ቅጂው ውስጥ ተቀባይነት የለውም.
ግብዓቶች
- ክሬም 30% - 100 ሚሊሆል;
- Parmesan - 100 g;
- ቅቤ 82% - 50 ግ.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ ሙቀቱን ሙቅ.
- ክሬምና የተመሰለውን ፓሜሲያን ያስተዋውቁ.
- እስኪሰክር ድረስ, ያብሱ.
- ቲማቲም እሳት ሳይጨምር, እስኪፈላ ድረስ (አትቅፋ!), ለስላቴቲ የሚገገም ምንጣቢ እንደ ሙጫ, እንደ ሙቀት ማስወገድ ይሆናል.
- ማቀባው ገና ትኩስ እያለ ሲቀባ በሳጥኑ ያክሉት.
የሳልሞን ማብሰያ ለስላጎት ክሬም
በሳሞራ ጤዛ ላይ ስፓምቲቲን (ስፓንጂ) እያንዳንዷን ሆስፒታሎች ማወቅ ያለባቸዉ የመጀመሪያ ሀሳብ ነው. ስጋው ጣፋጭ, የሚያምር, በብሩህ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ይሆናል. ከዕፅዋት የተዘጋጁ ቅመሞችን (ቅምጥ ቅጠሎችን) እና የኣውሮማማሪያን መምረጥ ይችላሉ. ፋርማሲያው በተመጣጣኝ ዋጋ በአስቤዲዝስ ተክቷል, ዋጋው ርካሽ ነው ነገር ግን በሚፈለገው ሁኔታ እና ተመሳሳይ መመጠኛ ነው.
ግብዓቶች
- የሰልሞን ዝዘን - 250 ግ.
- ክሬም - 250 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ቅቤ - 25 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. l.
- Parmesan - 100 g;
- ጨው, እርግብ, ቲም.
ዝግጅት
- በሳጥኑ ውስጥ ቅቤውን ሙቀት በአትክልቱ ውስጥ አፍስቡ.
- የተቀጨውን ሾጣጣውን, ለ 2 ደቂቃዎች ይበላሉ, ሙቀቱን ይቀንሱ.
- የተቆራረጡትን አይነቶችን ያስገቡ, እስኪጨርሱ ድረስ ይሙሉት.
- ክሬቱን አፍጥቡ, የተጠበሰ አይብ, ጣፋጭ, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩ.
- ከተፈጠጠ በኋላ ለስላሳ ስኳር ከሶስት ደቂቃዎች በኋላ ከዓሳውን አስቀርበው.
- ሰቅሉ ዝግጁ ከሆነ በኋላ ከፓላ ጋር ይቀላቀሉ, ቅልቅል እና ወዲያውኑ ያገለግላሉ.
ስፓጌቲን ለስላሳ የጡር ስኒዝ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ስፓጋቲን ለስላሳ የሽላጭ ኩቲስ በመሠረቱ ስሜን, በመጠጥ, ስጋን, እንጉዳይ, ዓሳ ወይም የባህር ምግቦችን ይጨምራል. ለመበጥበጥ የማይቻል ነው, ለማብሰሶች ከ 10 ደቂቃዎች በላይ አይፈጅም. ከጠንካራ ጋር ሲወዳደሩ በደንብ የሚቀልጥ ማንኛውም ቀለም ይጠቀማል, ደስ በሚሉ ጣፋጭ ጣዕመ ምግቦች ዘንድ አስፈላጊ ነው.
ግብዓቶች
- ክሬም 30% - 150 ሚ.ሜ;
- አይብ ጥንካሬ - 200 ግ.
- ሽንኩርት - 3 ጥርስ;
- ጨው እና መሬት ገምባሌ.
ዝግጅት
- የተደባለቀ አይብ ከኩሬ ጋር ይቀላቅሉ.
- ከመጠን በላይ ውሃ እስኪቀላቀል ድረስ ሙቅ ውሃ ውስጥ ይንቃፉት.
- ከሙቀት ውስጥ ያስወግዱ, የተቀጨ ሾጣጣ ሽታ, በጨው እና በርበሬ, ቅልቅል.
- ለስላቴቲ በተሰየመ ለስላሳ ኩባያ ይሠራል , የጣሉት በጣም በጣም ቀዝቃዛ ነው, ትንሽ በውኃ መታጠቢያ ወይም ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ሊያሞቁ ይችላሉ.
ስፓጋቲ የተባለ ጥቁር ወተት
ስፓጌቲን በቀዝቃዛ ጨርቅ ያዘጋጁ እና ክሬሙ ሳይጨምሩ ጥሩ ወፍ ከወተቱ ይወጣል, የተለያዩ ስኒዎችን ማለትም ስጋ, እንጉዳይ, አትክልት ወይም ቅመማ ቅመሞችን ያጠናቅቁ. ጣዕሙ ከባህላዊው ወፍራም ትንሽ ይለያል, ነገር ግን ስጋው የካሎሪነት መጠን ይቀንሳል.
ግብዓቶች
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- ጨው, ጥቁር ፔሩ;
- fenugreek - 1 tsp;
- ቢት - 20 ግ.
ዝግጅት
- ዘይቱን አፍቅሩት, የተቀቀለውን ሽታ, የተቀላቀለ ያድርጉት.
- ወተት ውስጥ አፍስቡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.
- የተለያየ መጠን ያላቸው ጥራጥሬዎችን አስተዋውቁት.
- በዊጋጅኪ, ጨው እና በርበሬ ወቅቶች. ሞቃት ሁን.
የፓራቲክ ክሬም ስፓጌቲ
ለስላቴቲ ቀለም ያለው ቀለም, ከታች የተገለፀው በጣም የተለመደ ቢሆንም በጣም እንግዳ የሆነ ጣፋጭ ነው. ይህ ጣፋጭ በበጋው የተጣራ ሲሆን, ቲማቲም ብዙ የበለፀገ ጣዕም ሲኖረው ያፈገፈጡና ያልተለመዱ ንጥረ ነገሮች ንጹህ ሆነው በመሬት ውስጥ እንዲገቡ ይደረጋል, ስጋው በአከባቢው እንደተነካካ በቀላሉ ሥጋውን በቢላ ሊቆረጥብዎት ይችላል.
ግብዓቶች
- ክሬም - 200 ሚሊሰ;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ስኳር - 1 tsp;
- ጨው, በርበሬ እና ዘንዴ ዘይት.
ዝግጅት
- Sparce ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት.
- ጥቁጥ የሆኑ የቲማቲም ዓይነቶች ሰፋ ያለ ቦታ አይቁጡ, ወደ ድስት ለማቅለልና ለማቀላቀል ከ 5 እስከ 7 ደቂቃዎች ፈገግ ይበሉ.
- ክሬኑን ያክሉት, በጨውና በርበሬ ወቅታ, እና ስኳርን ጨምሩ.
- ለጣፋጭ አምጡ, ወደ ውጭ ያዙ.
- ከድለ ንጣፉ ጋር የተቀላቀለ, ሌላ ሁለት ደቂቃዎችን ይጥል.
ለስላሳ እና ለስላቴስ ክሬይ
ለስላጋቴጥ ለስላጋቴስ ለስላጋቴስ ተክሎች የተለመዱ የምግብ አዘገጃጀቶች አይደሉም, እንደ ደንቡ, በወርቃዊ ምግብ ውስጥ የወተት እና የስጋ ቁሳቁሶች አይኖሩም, እናም በሆካ ላይ የተመሰረቱ አትክልቶች እየተዘጋጁ ናቸው. ነገር ግን ክሬሞ የተቀመጠው ምግብ የጌት ጌጣጮችን በጣም ይወድ የነበረ ከመሆኑም በላይ በመላው ዓለም ላይ ጥሩ ጠቀሜታ ነበረው, እስከ ቡቃያ እስከሚዘጋጅ ድረስ ጥሩ ጣዕም ነው.
ግብዓቶች
- ክሬም 33% - ½ ኛ ቁመት;
- ቢከን - 200 ግ.
- ዘይት ለመቅመስ ዘይት,
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- ጃክሎች - 4 እንክብሎች;
- የከበደ ክብደት - 50 ግ.
- ጨው እና በርበሬ.
ዝግጅት
- ሽቶ የተቀጨቀ ነጭ ሽንኩርት እና የተከተፈ ቡና.
- ከኬጆችን, ከሱቅ እና ከኩሬ ጥይቅ. ጨውና ርጭት.
- በቀቀለ ስፓምቴቲ ውስጥ የተኮማተንን እቃ ይቅፈሉት, ጣፋጩን ይቅዱት. ቀላሎቹ ሞቃታማውን ፓስታ ለመያዝ ይጀምራሉ.
ስፓጌቲ ለስላሳ ክሬም ክሬም
ስፓጋቴቲ ለስላሳ ክሬም ያለ ጥጥጥጥነገር ለቤት እመቤት በጣም ትኩረት የሚስብ የምግብ አሰራር ዘዴ ነው. ሳህኑ በፍጥነት ያለምንም ጭማቂ ይዘጋጃል, እና የተጣራ ምግብ በአትክልት, በስኳር ወይም በዶሮ ሊጠቅም ይችላል. አልኮል ክሬም አለመብሸቅ (ማብሰል), በኩራቱ ውስጥ መጨመር አስፈላጊ አይደለም.
ግብዓቶች
- የታሸገ ክሬም - 1 ንጥል;
- ሻምፕል - 300 ግ.
- ሽንኩርት - ½ ሲ.
- ጠንካራ አይብ - 100 ግራም;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
- እንጉዳዮቹን በሽንኩርት, ጨው, ፔፐር ቀቅለው.
- ከተፈቀደው ከከሚክ ማቅለቢያ ቅባት ጋር ተቀላቅል, ወደ እንጉዳዮች ተወስደዋል.
- አይቡጥ እስኪቀላቀለው ድረስ ፍሬን, ፈሳሽ በማንጠፍ ማቀጣጠል.