ፓይክ በውጭ የሚታይ ጣፋጭ ዓሣ ነው. ከሱ የተሰበስሉ ምግቦች, አመጋገብ እና ስጋ ተመግበው - በጣም ጠባብ እና በጣም ጣፋጭ ናቸው. ዛሬ በፓይድ ድፍድ ውስጥ በትክክል እንዴት መጥራት እንደሚችሉ እናነግርዎታለን.
በብርድ ፓን ላይ የሽቦውን ኳስ እንዴት ይመዝራል?
ግብዓቶች
- አዲስ ፒክ-1 ፒ.
- ቅመሞች ;
- ዱቄት - 305 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 25 ሚሜ.
ዝግጅት
ዓሳዎች የተቆረጡና የተስተካከሉ ናቸው. ከዚያም በቆርቆሮ ፎጣ ይዝጉ, ትናንሽ ቁርጥራጮችን ይቀንሱ እና ቅመማ ቅጠሎችን በሁሉም ጎኖች ያርቁ. አውሮፕላኑን ወደ ሰፊ ጎድጓዳ ሣህር እና ለ 15 ደቂቃዎች እንለቃለን.
የዓሳውን ዱቄት ዱቄት ዱቄት ውስጥ እንጥለዋለን, ከዚያም ዘንቢል ወደ እርሾ ዘይት ውስጥ ዝቅ እና አንድ ጎናቸው ውስጥ አናት ላይ አናት ይልበስ. በጥንቃቄ ቁርጥራጮቹን ያዙሩት እና ምግብዎን ወደ ዝግጁነት ይዘው ይምጡ.
በብርድ ፓን ላይ የሽመና መጥበሻን እንዴት ይመግበናል?
ግብዓቶች
- ፓርክ ካንከስ - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 20 ማይል;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቅመሞች;
- ዱቄ - 15 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 185 ml.
ዝግጅት
ስለዚህ የእንቁ ዝንጅብጥ ታጥቧል, ይጸድቃል, የተቆራረጠ እና በትንሹ የተቆራረጠ ነው. ከዚያ ቅመማ ቅመሞችን ሇመመገብ በሁለቱም ጎኖቹን ይረጩና ሇጊዜው ሇእነርሱ ይተዉት.
እስከዚያ ድረስ እንቁላሎቹን ማዘጋጀት, እንቁላሎቹን በሳጥኑ ውስጥ መጨፍ, ከተዋዋይ ጋር መጨመርና ማይኒዜና የስንዴ ዱቄት መጨመር. ሁሉም እንደ ቅደም ተከተል, ወደ መሆኗን ያቀላቅሉ እና በአቅራቢያ ያሉ ማንኛቸውም ቅመማ ቅመሞችን ለመፈለግ ይጣሉት.
አሁን ድስቱን ወደ አንድ የዓሳ ጎድጓዳ ዶፍ አሽጉተው እያንዲንደ ክፌን በዘይት በሚሞቅ ቧንቧ ሊይ ያዙ. አንድ የተንጠለጠሉበት ክሬግ እስኪፈጠር ድረስ በእያንዳንዱ ጎን ለ 5 ደቂቃ የሚሆን ቡናማ ቀለምን እንጠቀማለን.
ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀጭን ማንኪያ እንዴት እንደሚለማመዱ?
ግብዓቶች
- ፓርክ ካንከስ - 985 ግ;
- ሽንኩርት - 455 ግ.
- ቅመሞች;
- ሩዝ - 45 ግ.
- የሰላጣነት ቅጠል;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ዓሳዎች የተቆረጡና የተስተካከሉ ናቸው. ከዚያም በፋፋ ያጠቡ, በጡጦዎች ይቆርጡ እና ቅመማ ቅጠሎችን በሁሉም ጎኖች ያርቁ. አውሮፕላኑን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው ለ 15 ደቂቃዎች እንተወዋለን.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ቀይ ሽንኩርት እናስቀምጠው እና ወደ ዘይት መቀቀሉን እንቀጥላለን. በሌላ ሙጫ ውስጥ ዘይት ያቃጥለናል, የስንዴ ዱቄት ስንዴ ውስጥ እንጨነስ እና በድስት ውስጥ እንቀምጣቸዋለን. አንድ ጎን ቡናማ / ቡና ሲጠጋውን ፒኩን ያዙና የተጠበቀው ሽንኩርት ከላይ በኩል ይጫኑ. ምግብ ለጥቂት ደቂቃዎች ወደ ተዘጋጀው እናመጣለን, እና በመቀጠል የሰላጣ ቅጠሎችን ወደተሸፈነው ሳህን እና ወደ እያንዳንዱ ሰው መጋበዝ እንጀምራለን.