የእነዚህ ኩኪዎች የምግብ አዘገጃጀት በተለይ በበጋው ወቅት በሚታየው የጊዜ ወቅት ውስጥ ጠቃሚ ነው. ደግሞም እያንዳንዱ የግል ቤት እንደ አንድ ምድጃ ካለው ሥልጣኔ ጋር የተያያዘ አይደለም. እና አንዳንድ ጊዜ ራሴን እና ቤተሰቦቼን መጫወት እፈልጋለሁ. የተለየ ምድብ - ከሶቪየት ዘመን ጀምሮ ታወቂዎች, በተለየ ቅጾች ውስጥ ኩኪዎች. ለእነዚህ ሁለት ሳህኖች የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እናቀርብ ነበር. እንዲህ ዓይነቱ ድብደባ አሁንም በየትኛውም ቦታ በሜዞራኒን ውስጥ ወይም ጋራዥ ውስጥ ቢገኝ, ለመደብለብ መሞከር አይርሱ-የልጅነት ጊዜን አስታውሱ!
በቤት ድስት በቤት ውስጥ የተሠሩ ኩኪዎችን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ዱቄት ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
እንቁላል በስኳር እና ጨው ይጣላል, የተሻሻለ ቅቤ እና መራራ ቅባት ይጨምሩ. ቀስ በቀስ ወፍራም ዶንን በማጥለቅ ዱቄት ያስተዋውቁ. ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው እንልካለን. በዱቄት ዱቄት ላይ ከሞተ በኋላ. የንብርብሩ ውፍረት በየትኛው አይነት ኩኪዎች እንደሚወዱ ነው - ቀጭን, የሚያምር ወይም በጣም የበለጸገ ነው. ልዩ ሙጫዎች በማድረግ ኩኪዎችን እንቆርጣለን. በዚህ ሂደት ውስጥ አነስተኛ አጋሮችን ማካተት ይቻላል.
እነዚህን ስራዎች በጋጣ እና በቀዝቃዛ ተሞቅቶ በጋጣ እና በተቀማጠቀ ጥቁር ክሬም ላይ በሁለት ጎርፍ ላይ አስቀመጥን. ከመጠን በላይ ዘይት ለመውሰድ በወረቀት ፎጣ ላይ ይፍቱ እና በትንሽ ስኳር ስኳር ይረጩ.
በብርድ ፕላኔት ውስጥ ኩኪን እንዴት እንደሚሠሩ?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ማጣፈጫ - 1 ንጥል;
- ስኳር - 1 ንጥል;
- mayonnaise - 7 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ማርጂን - 100 ግ.
- ሶዳ - 1/4 ስ.ፍ.
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
ጥቁር ጫፎች እስከ ነጭ ጥፍር ድረስ ነጭዎቹን ጭቃዎች ይምሩ. በእያንዳንዳችን ለስላሳዎች ስኳር እናጥፋለን. ቅልቅል ማርጅን, ማዮኔዜ እና ሶዳ ላይ ይጨመርዋቸው. ቀስ ብሎ ዱቄትን ከድላል ጋር ማዋሃድ. በደንብ እንቀላቅላለን. በግድ, አንድ ማንኪያ, ፕሮቲኖችን እንጨምራለን. ኩኪዎች ለመጀመሪያ ጊዜ አይጣሉም, በአትክልት ዘይት ላይ በቀላሉ ይጠሉ. በሶስተኛ ደረጃ ሞልተው ይሙሉት, እና በመክተቻው ላይ, በመጋው እሳቱ ላይ ያስቀምጡት. ከ 45 ሰከን በኋላ በዛው ጎን ተመሳሳይውን ቁጥር እናስይዛለን. ምስሉ ከተከፈተ በኋላ ኩኪዎቹን እናስወግድ እና መቆለፉ እስኪያበቃ ድረስ ሂደቱን በሙሉ መድገም እንጀምራለን. ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እና ፈጣን ነው, ነገር ግን በወዳጆችዎ ጥረቶች ምክንያት "ይጠፋል", ስለዚህ አይነት ፔንክኒሽኪኪ እርስዎ ከሚፈጥሯቸው በላይ በፍጥነት ሊፈጅ ይችላል.
በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ ቀላል የዶኪ ኩኪ አሰራሮች
ግብዓቶች
- ዱቄት - 200 ግ.
- ቅቤ - 100 ግራም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ስኳር - 80 ግ.
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቀረፋ - 1 የሻይ ማንኪያ;
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
ዱቄቱን በጠረጴዛው ላይ በተጣበቀ የሸፍጥ ስሌት ውስጥ እንጨምረዋለን, የተደባለቀ ቅቤ ጨምረው ወደ ድፍሉ ውስጥ ይክሉት. የሸንኮራውን ስኳር, ድስት ዱቄትና ቀረፋ ይጨምሩ. ይህን ድብልቅ በስላይድ ውስጥ እናካሂዳለን, ጣሪያው ውስጥ እንጨት እናቅላለን, በእንቁራሪ ቅቤ እና በቅንጦት ፊት በቅደም ተከተላቸው. የሰበሰበው ሉክ አጣዳፊ መሆን የለበትም. ስስ ጨርቅ ውስጥ ስንቀጥል, የፔንክዩኪሽኪን ሻጋታ በመቅደድ እና በትንሽ መጠን ዘይት በሚሞቅ የበሰለ ጣፋጭ ነገር ላይ እናስቀምጠው. በሁለቱም በኩል በትንሽ እሳት ላይ እሸት. የተጠናቀቁ ብስኩቶች ከቀሪው ዱቄት ጋር ሲፈጩ, በትክክል ቃል በቃል በአፍ ውስጥ ይቀልጣል. እና እራስዎን ካላመኑ, ኩኪው አሁን የመጣው ከምድጃ ላይ እንጂ ከምድጃ አይደለም!
ፈጣን የኦቾሎሚ ኩኪዎች በብርድ ፓን
ግብዓቶች
- የአምባዥ ንጣፎች - 50 ግ.
- እንቁላል ነጭ - 2 ሳ.
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ጨው - 1 ፒን.
ዝግጅት
ነጭዎችን በጨውና በስኳው ጨፍረው ቀስ ብለው ይጨምሩላቸው. ከዚያ የተሰበሰበ ስብርን በደረቀ ደረቅ ጋን ላይ በመክተት እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከሚሆን ድረስ በትንሹ ሙቀት ላይ ይለጥፉ. በጣም ተስማሚ የ ዝቅት -ካሎሪ ጣፋጭ !