በምግብ መልክ ለጨመረው ምርቶች ምስጋና ይግባው እንጂ ማንኛውም ጣዕም በጣዕም እና በሸካራነት ይሸነፋል. በተጨማሪም በዚህ ጽሁፍ ውስጥ ከእርስዎ ጋር የምናጋጫቸውን የምግብ አዘገጃጀቶች እንጉዳይ አይሆንም.
በኦቾሎኒ የተሸጡ ተክሎች
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
በሁለቱም በኩል በጨው እና ፔፐር በሳር የተሸፈኑ ስስ ሽርሳዎች እና ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ በአትክልት ዘይት ይበቅሉ. ሽቶ ክሬም ከተቆረጠ ቆንጥጦ እና ከተሰበረው የለውዝ ዱቄት ጋር ይቀላቀላል. ለመብላትና ለትንሽ ነጭ ሽታ ቅመሞችን መጨመር እንዳትረሳ, በጋዜጣው ውስጥ አለፈ.
እያንዳንዱ የሳርኩን ጣዕም በእቅል ክሬም እና በሾላ እርሾ ጋር ይቀመጣል እና በአንድ ጥቅል ይሽከረከራል. ቀዶ ጥገናውን በጥርሶቹ ለመክታታት እንሞክራለን.
በጠፍጣፋ የኦቾሎኒ ማቀጣጠል ከመሰጠቱ በፊት ሙሉ በሙሉ ቀዝቅዟል.
የሮማንና የለውዝ ፍሬዎች ያላቸው ተክሎች
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- cilantro - ለመብላት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ሮማን.
ዝግጅት
ባለቀለም ቡናማ እስከ ማቅለጥ ድረስ በሳር ነዳጅ ዘይት ውስጥ ይበቅላል.
በማቅለጫው ውስጥ እንጨቶችን, ኪሎኒን, ነጭ ሽንኩርት እና ጨው በፔፐር ቀመስን. ሁሉንም ነገር ወደ ተመሳሳይ ተመሳሳይነት እንፈትሽባለን. የተጠናቀቀው ስብስብ በጣም ጥልቀትን ስለሚያደርግ ወፍራም ድፍቅ ኬሚካላዊ ውህድ መፈተሽ አለበት.
አሁን የተጠበሰ የተጠበሰ የሸንኮራኩን ክምችት በማሰራጨትና በማሸጊያ ወረቀቶች ላይ በማሰራጨት. በሮማና በለውጥ ላይ የሽርሽር ፍሬዎችን እና የቀረው የፍራፍሬ ዛፎችን ያጠጡ.
የኦቾሎኒን እና የኦቾሎኒን ፍራፍሬዎች
ግብዓቶች
- የሳር አበባ - 1 እጽዋት;
- የተስተካከለ ጥብስ - 70 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- አንድ ጣት ያለው ጣዕም;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፍራፍሬዎች (ቀሚስ, ስኒ, ኮሊንደር) - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት ለመብላት;
- ጨው, ፔጃ.
ዝግጅት
እንቁላል ቀጭን ቅጠሎች ላይ ይቀዳል. አትክልቱን በጨው ይክፈሉት እና ለስላሳ እርጥብ ለማስወጣት ለ 30 ደቂቃ ይቆዩ. የጨው የጣፍ ጉትቻዎች ቀዝቃዛ ውሃ ያጥቡና ይደርቃሉ. እስኪያቃቅለው ድረስ ዱቄት ውስጥ እና ዱቄት ውስጥ ዘይት ውስጥ እንጨምራለን. እንጆሪዎች በቢላ በመደፍለስ እና ከቆሎ ጋር ይቀላቀሉ. በተመሳሳይ ድብቁ የተሸፈኑ ስፕሪቶችን እና ትንሽ ጥቁር ፔይን እንልካለን. የቡልጋሪያ ፔፐር በድርብ የተቆራረጠ ነው.
ካሮት የተባለውን የሽቦ ቅልቅል ቅባት እና በፔሩ ጫፍ ላይ ወደ ላይ ይንከባለል. ቀለሙን ካስፈላጊው የጥርስ ሳሙና ጋር እናስተካክለና በተመረጡ ዕፅዋት የተጌጡትን ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጡት.