እንደ ምድጃዎች በፒን ውስጥ እንደ መጋገር በእሳት ምድጃ የተጋገሩት ምቹ ጣፋጭ ምግቦች ቢያንስ በዓመት አንድ ጊዜ በአበባ ጠረጴዛችን ላይ ሊታዩ ይገባቸዋል. አዲስ አመት ከሽቶ ቅመም ጋር, ከሚወደድ የጎን ጣፋጭ ቅጠላ ቅጠሎች እና ከመጠን በላይ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ጥሩ አጋጣሚ ነው. ተጨማሪ ጥቂት ቀለል ያሉ የምግብ አዘገጃጀቶች እንቀጥላለን.
በመድፉ ውስጥ በፖም ከተጨመመ ጉቴ ጋር
በዚህ ምግብ ውስጥ, ከፖም ጋር, የሩዝ ጨርቅ ወደ ወፏ ምሰሶ ይላካል. ስለሆነም ምግብ ማብሰያ ሲያበቃ ወፎው እራስዎ በሰንጠረዥዎ ላይ ብቻ አይታይም, ጣዕም ያለው ጣዕም ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 2.5-3 ኪ.ግ;
- ካሮት - 95 ግ.
- የቲም ቅርንጫፎች - 3 ሳ.
- አንድ ብርቱካንማ ቀለም;
- ሽንኩርት - 110 ግ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ፖም - 860 ግ;
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ማር - 35 ሚ.ሜ;
- ሩዝ (ተቅማጥ) - 2 tbsp.
ዝግጅት
ወፎቹን በደንብ ያጠቡ እና ያደርቁት. የመጨረሻው እርምጃ በጣም አስከፊ የሆነ ንጣፍ ለመፍጠር በጣም አስፈላጊ ነው. ከ 20 ደቂቃ በ 20 ደቂቃዎች ውስጥ ዶሮን በጨው ላይ በጨው ይዝጉ. በበቀለበት መሃከቻ ውስጥ የሬሳውን ከጀርባ ወደጡት. ቅድመ-መጋገሪያው ከመጠን በላይ ስብን ያስወግዳል. የበሰበሰውን ስብ ይብሉ እና ወፎቹን በንፁህ ውህደት ውስጥ በማር እና በውሃ ማብቀል.
አትክልቶችን ያስቀምጡ, የፖም ፍሬዎችን, ጣዕም እና ቅቤዎችን ይጨምሩላቸው. ሩዝ ሩዝን የተቀላቀለ ሲሆን የዶለስ ምሳርን በመሙላት መሙላት ይሙሉ. የወፍዋን ጭንቅላት ቀቅለት. በሙቀቱ ውስጥ በሩዝ እና ፖም ውስጥ ዶሮዎችን ማዘጋጀት እንደ የተለያዩ የወፍ ዝርያዎች ሊለያይ ይችላል ምክንያቱም ቀለል ባለው ቀመር በመጠቀም ሊሰላሰል ይችላል. ለግማሽ ኪሎግራም 15 ደቂቃ. ከወፍጮ በላይ ለመብላት ከመፍራትዎ ጋር ተመሳሳይ በሆነ ስርዓተ-ጉድፍ ውስጥ እምፖውን በፖም ይለውጡ.
በመሳጥ ውስጥ ፍራፍሬን በፖም ምግብ ለማብሰል የሚረዳ
አከርካሪው የተቆራረጠበት ብስባሽ እና ወይን በሚጣፍበት ምድጃ ውስጥ ተቆርጦ ሊቆረጥ ይችላል. ለማንኛውም ማቅለሚያ ተስማሚ የሆነ ሞቃታማ ሆኖ ይወጣል.
ግብዓቶች
- ዶሴ አስካ;
- ሽንኩርት - 180 ግ.
- ፖም - 180 ግ.
- ካሮት - 180 ግ.
- የአትክልት ቅርንጫፎች - 4 ማ.
- የሎረል ቅጠል;
- ኢኒስ ኮከቦች - 3 ሳ.
- ነጭ ወይን - 210 ሚሜ;
- የዶሮ ገንፎ - 340 ሚ.ግ;
- ዱቄት - 10 ግ.
ዝግጅት
በመሳሪያ ውስጥ አንድ ዶሮ ከማብሰልዎ በፊት ወፎውን ይቀንሱ, ጨዉን ጨው እና ቡናማ ይለውጧቸው. ከመጠን በላይ የሆነ ቅባት ሙሉ በሙሉ ይወጣል, እና በግሮኖቹ ላይ አትክልቶችን በፖም ለ 5 ደቂቃዎች ይቆጥሩ. አትክልቶችንና ቅመማዎችን ያስቀምጡ, ጣቢያው በወይን ወይን ያብሩት እና ለ 5 ደቂቃዎች ይተዋሉ. በዱቄቱ ውስጥ አፍስሱ, ቅቤ ውስጥ ይቅቡት እና ያፈስሱ. ወትሮና አትክልቶችን በ 190 ዲግሪ ለሁለት ሁሇት ተኩል በሊዩ ውስጥ ሇማስቀመጥ ይትረፉ.