በአኩካዶ እና በዶሮ አማካኝነት ሰላጣ በቀን የበሰለ ምግብ ነው. ይህንን አጣጥራት ከማንኛውም ሌሎች የዶሮ ስጋና አይበልጥም, ነገር ግን ቀስ በቀስ ጣዕሙ ይበልጥ ግልጽ ሆኖ ይታያል.
በአቦካዶ, በዶሮ እና በደረቅ ስኳር
ግብዓቶች
- ወጣት አጥንት - 3-4 እጀታዎች;
- የቼሪ ቲማቲም - 300 ግ.
- chicken chicken - 300 g.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ቢንዛዛ - 100 ግራም;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- Dijon ፈሳሽ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ዶሮ በጨው ውኃ ውስጥ እንጨምራለን, ቃጠሎቹን ቀዝቃዛ እና እንከንሳለን. ስፕሊንች አደገኛ እጆችዎን ይጠርጫሉ ወይም እጠፍጣለ. ቅጠሉ ከጣፋጭ እቃች ስር ያሉትን ቅጠሎች ይዛው እና በላይኛው ላይ የዶሮ ጫማዎች እና የቼሪ ቲማቲም እቃዎች ይለጥፉ. አቮካዶ ቆርቆሮውን ቆርጦ ለስላሳ አፈር በማከል.
ጅራትን በመጠቀም እርጥብ ሆምጣንን ቅቤና ሰናፍጥ በመምታቱ በጨው እና በፔይን የሚለብሱትን ልብሶች ይለውጡ.
ከአቦካዶ, ከዶሮ እና ፒስታስኪዮዎች ጋር ስኳር ለመድኃኒት ቅመም
ግብዓቶች
- pistachios (ያለ ሼል) - 1 ንጥል;
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ዶሮ-4 ፍራፍሬዎች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- ሰላዳ ቅልቅል - 300 ግ.
- አቦካዶ -1 ፒ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- የወይራ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ, የበለሳን ጋዝ.
ዝግጅት
ፒስታስዮስ በሚቀላቀል ተጨቅፏል. የዶሮ ጫጩት በጨው እና በፔሩ በጨርቅ ከተሸፈነ በኋላ ከግማሹ በደረቁ የቡና ዝርያዎች ላይ ይርገበገብ. የበሰለ ዶሮን ይቁረጡ እና ከሌሎች የሳባ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ. ጣዕሙ ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና የበለሳን መዓዛ ያለው ጣዕም ይለውጡ, በመቀጠልም ከተቀረው ፒስታስኪዮስ ጋር ስሩን ይንቁ.
በአቦካዶና በዶሮ ጡት ወተት ላይ ሰላጣ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጫጩት - 1 እንክብል;
- የታሸገ በቆሎ - 1/4 ነገር;
- የታሸገ ፍሬ - 1/4;
- አረንጓዴ ሽንኩርት, ፓሶሴ - 1 ዱክታ;
- የቼሪ ቲማቲም - 350 ግ.
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- አቮካዶ - 4 መ.
ዝግጅት
የበሰለ የበጋ ዝንጅ ወደ ኪበሎች ተወስዶ በሳባ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ. ቀጥሎም የተሰራ የቼሪቲ ቲማቲም, ባቄላዎች, የበቆሎ እና የተጠበቁ የፍራፍሬ ችግኞች እንጨምርበታለን. የፕላስቲክ ማቅለጫውን በመጠቀም ከቆዳው ይራቁ. ይቁረጡትና ከሌሎች ሰላጣ እቃዎች ጋር ይቀላቀሉ. ማይኔዝ ከጫማ ኮምጣ, ከጨው እና በርበሬ ጋር ይቀላቀላል. የሳላውን ሰላዲ በሳባ ይሙሉ እና በአቦካዶ ኩላሊት ላይ በቡናዎች ላይ ይሠራጩ.