በዱቄራብብል እና በቆሎ የተጠበሰ ወፍራም በጣም ቀላል እና አርኪ ነው, ስለዚህ ያለ ምንም ችግር ያልተጠበቁ እንግዶች ሊመግቡ ይችላሉ. አንድ አስፈላጊ መመሪያ ብቻ አስታውሱ - ይህ ሰላጣ ለስላሳ መሆን አያስፈልገውም, ምክንያቱም ሁሉም ምግቦች - አይብስ, ስኳርቶች, ማዮኔዝ - በቂ ጭማቂ ይስጡ. ከኩረቱች ጋር የሶላ ስኳር ለማምረት በርካታ አማራጮችን እናካፍለን, እና የሚወዱትንም ይምረጡ.
በዱቄዎች, ክሩቶኖች እና አይብስ ስኳር
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካሮቶች - 3 ጥራዞች;
- 100 ግራም የእሾሃማ ጣፋጭ ብስኩቶች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ከመጠን በላይ - 200 ግራም;
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
ስለዚህ, ካራቶቼ እና በትንሽ ጨዋማ ውሃ ውስጥ ያለቀላል. ከዚያም ከቆዳዎቹ እናሳጥነው በኋላ በትላልቅ ብረት ላይ ከኩሶ ጋር እናውጣለን. ነጭ ሽንኩርት በማፅዳትና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ይጨመራል. አሳማ ተለውጦ በትንሽ ኩብ የተቆራረጠ ነው. ሁሉንም የተዘጋጁ ንጥረ ነገሮችን በሳባ ሳህን ውስጥ እናስቀምጣለን, ክራንቶኖችን እና ባቄላዎችን ይጨምረናል. ሁሉም በጥንቃቄ ቅልቅል እና በወቅቱ ልብስን ይለብሱ. በብስኩቶች ውስጥ ቀላል አትክልት ዝግጁ ነው!
በዶሮ, አይብ እና ብስኩሽዎች ጋር ቀላቀሉ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- የአትክልት ዘይት - 0,5 ንጥሎች;
- ነጭ እንጀራ - 200 ግ.
- አይብ - 100 ግራም;
- የዶሮ ሥጋ - 150 ግ.
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አዲስ ዱባ - 1 ክፍል;
- የታሸገ በቆሎ - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
ይህንን ሰላጣ ለማዘጋጀት, በኩንዶች እንወስዳለን, እቃውን ወደ ግማሽ ቀለበቶች እንቆራለን እንዲሁም እስከ ወርቃማነት ድረስ ብዙ የአትክልት ዘይት እንጨምራለን. በጥንቃቄ ውሰድ እና በሳባ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው. በተመሳሳይ የቡና ቅጠል የተሰጣ ዳቦ ወይም ዳቦ. የዶሮ ስጋን በጨው ውኃ ውስጥ ይቀለብሱ እና ወደ ወፍጮዎች ይቀንሱ. እንቁላሎቹ ከጫካው ጋር አንድ ላይ ተቆፍረው በኩብል የተቆራረጡ ናቸው. ለሽንሽሮቹ በሳሙና ሳህን ውስጥ ስጋ, የዱባዬ, እንቁላል እና የታፈቀ በቆሎ ያስቀምጡ ነበር. በትላልቅ ብረት ላይ በተጣራ ጥብስ እንተኛለን.
በአቅራቢያዎ ከመቆሙ በፊት ወዲያውኑ ለስላሳ ጨው ያክሉት. የምግብ ማቅለጫችን በወይራ ማይኒዝ ይሞላል እና በደንብ ይቀላቅላል.
በስጋ የተጠበሰ የአሳማ ሥጋ, እና በድሬ መጋገሪያዎች, እና ከጫማ እንጨት ጋር እንኳን አንድ ሰላጣ አዘጋጁ. ለመሞከር መፍራት የለብዎትም, እና በብስኩቶች በጣም ጣፋጭ የሆነ ሳሎቫን ያገኛሉ.
በሸቀጡ, በቆሎ እና በኩሽኖዎች ሰላጣ ጋር
ግብዓቶች
- አይብ - 100 ግራም;
- ጥቁር - 100 ግራም;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- አረንጓዴ ፖም - 1 ክፍል;
- 200 ግራም የተቀዳ ሣይ
- ብስኩቶች - 100 ግ.
- ማሞቂያ - ነዳጅ ለመሙላት.
ዝግጅት
እርኩሱን ይውሰዱትና በቢርኮች ይቁረጡት. ቡልጋሪያ ፔፐር, ዘሮችን እና ኮርሶችን ያስወግዱ እና በቡድን ይቀንሱ. በትላልቅ ማሸጊያዎች ላይ የዶሮዎቹን ጥራጥሬዎች እናጥባና አረንጓዴ ጉድፍ እና አረንጓዴን በሳጥን እንቆራርጣለን. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳባ ሳህን ውስጥ እና በሜሶኒዝ ይለጥናሉ. አገልግሎቱን ከማቅረባችን በፊት በጥንቃቄ መቀላቀል እና ጣዕም እንዳይሰሩ ወደ ሰላጣ ክርቻዎች እንጨምራለን, ነገር ግን ተመሳሳይ ድብቅ ሆኖ ይቀጥላል.
በደረቁ, እንጉዳይ እና ብስኩቶች አማካኝነት ሰላጣ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 200 ግ.
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 200 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቀይ ቀለም - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት;
- ቀይ ለስላሳ ሽንኩርት - ለጌጣጌጥ;
- የሎሚ ጭማቂ እና ፔፐር - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ስለዚህ, የተጠበሰውን የአሳማ ሥጋ ይያዙ እና ከኩሽ ጋር በቡናዎች ይቁረጡ. የተጣጣሙ የእንጉዳይ እና የቲማቲም ዓይኖች በሳጥኖች የተቆራረጡ እና እነዚህን እቃዎች በሳባ ሳህኖች ይቀላቅሉ. አሁን ለስላሳ ጨርቃ ጨርቅ እንዘጋጃለን. በተለየ ጠርሙስ ውስጥ የኣትክልል ዘይት, የሎሚ ጭማቂ እና ጥቁር ፔን ቅልቅል. የተከተለውን ጨው ከእስላታችን ጋር ይሙሉ እና ለጌጣጌጥ የተደረደሩ አረንጓዴ ሽጌዎችን ይረጩ. ከመጋበዝዎ በፊት ሰላጣውን በደንብ ይስቡ, ለ 30 ደቂቃዎች ይንደፉ እና እብጠት ይጨምሩ. መልካም ምኞት!