በአሁኑ ጊዜ የቼሪ ፕሪሚኖችን ማቆር ብቻ ሳይሆን ለወደፊቱ ጥቅም ላይ በማዋል በቆርቆሮዎች, በመቁረጥ, በጨርቆች እና በአንድ ጠርሙስ ወይንም በሁለት ጥራጥሬዎች ውስጥ በመክተት እንጠቀማለን. ሊሆኑ የሚችሉትን የቼሪ ጌጣዎች ቅይጦችን በቀጣይነት እናብራራለን.
ከቼሪ ፕለም - ጌም
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 340 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 960 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 55 ሚሊሰ;
- ውሃ - 55 ሚሜ.
ዝግጅት
በመጠምጠቢያ ገንዳ ላይ የተዘጋጁ ማገጃዎችን እና ሽፋኖችን ካደረጉ በኋላ አንድ ሙሉ ሙሉ ፕሪም በሳለ ጎድጓዳ ሣጥኑ ውስጥ ይሙሉት, ከዚያም በስኳር ይሞሉ, ከዚያም የሎሚ ጭማቂ በውሃ ይጨምሩ. የተከማቸ የስኳር ምንጣፍ ከተፈጨ በኋላ, እና ቤቶቹ ለስለስለሱ - ወፉውን በመክፈቻው በኩል ማለፍ. በወጥኑ ውስጥ ያለው ቀለም እና ፍራፍሬ ወደ ጥጥኑ ይመለሱና ድንጋቶቹን ያስወግዱ. ለስላሳ ሙቀት / tomato jam / ለስላሳ ሙቀት / ብስኩት / ጭማቂ ማብሰል / ማብሰል / መፍጨት / ማብሰል / መፍጨት / ማብሰል.
ከቼሪ ፕለም (ኮፐር) ኮፖንትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 240 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 90 ግራም;
- የሎሚ ጭማቂ - 35 ሚሊ;
- የቀሚን እንጨት;
- የብርቱካን ሽፍታ - 2 ሳ.
ዝግጅት
ፕሩትን ወደ ማቅለጫው ካስተላለፉ በኋላ ፍራፍሬዎችን በፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ይልቀቁ. ውሃውን በሳጥን ውስጥ አፍሱት, ስኳርን ይረጩ, የሎሚ ጭማቂ, ቀረፋ እና ብርቱካን ፔል ይጨምሩ. ኩባው ከተፈሰሰ በኋላ በኪሪ ፕለም ይሞሉ እና እንደገና ይሸፍኗቸው.
ወይን ከቼሪ ፕላኖች
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 2,8 ኪ.ግ;
- ጥራጥሬድ ስኳር - 1.4 ኪ.ግ;
- ውሃ - 3,8 ሊ,
- እርሾ - 5 ግ.
ዝግጅት
ሁሉም የቼሪ ፕለም ወደ ድስ ይዛወራል እና በአንድ ውሀ ውኃ ይቀዳል. ውሃው ሲሞቅ እና ፍራፍሬው እስኪቀላቀል ድረስ በንጹህ እቃ ውስጥ ያስቀምጣቸው እና ቀሪውን ፈሳሽ ያርቁ. ከጥቂት ቀናቶች በኋላ ጨማቂውን በመጨፍጨፍ እና ለቀልድ. የስኳር ጣፋጭ ጭማቂውን በማፍሰስ, በማቀዝቀዝ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን ይቀላቅል እና ከእርሾ ጋር ይቀላቅላል. ከ 4 እስከ 6 ሳምንታት የውኃ ማጠራቀሚያ ስር ከወይኑ አጣጥፈው ወደ ሌላ ማጠራቀሚያ (ኮንቴይነር) ከመጨመራቸው በፊት ወደ ሌላ ማጠራቀሚያ (ኮንቴይነር) ከመጨመራቸው በፊት ከታች የሚገኘውን የደን ተቆርጦ ለመውሰድ አለመሞከር.
ለአሲካ ስጋ ለስላሳ
ግብዓቶች
- የቼሪ ፕለም - 100 ግራም;
- ሽንኩርት - 6 ብልጫዎች;
- ጣዕሙ, ጣፋጭ, ጣው ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
ፕረሙን በውሃ ውስጥ ይሸፍኑ, እስከ ወተት እስከምጠምዱ ድረስ, አጥንቱን ያስወግዱ እና ወበቱን ይቁረጡ. ክረቱን ለክረምቱ ያዘጋጁት ከሆነ የተጨፈቁትን ድንች ዱቅ ይለውጡና ወደ ምጣፎቹ ውስጥ ይንሸራገጣሉ, እና ከምግቡ በኋላ ለመብላት ከፈለጉ ወዲያውኑ በጋምፔን እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ የተረጨውን ብርቱካን ማከል ይችላሉ. ጥቃቱን ከከፈቱ በኋላ በተቆለሉት የቴማልያ ሽታ ድቅል ታክሏል. ከምንጩዎቹ ውስጥ 300 ሚሜ ሊጠጡ ይችላሉ.