የተቦረቦረው ሽታ በተቀላቀጠ ቅጽ ላይ ሳይቀር በሚያውቁት እንኳን ሳይቀር ይወደዋል. ከሁሉም በላይ ጥርሶቹ ይህን ያህል ኃይለኛ ጣዕም አልነበራቸውም, ከሁሉም በላይ ደግሞ ከተጠቀሙበት በኋላ ከአፍ ውስጥ ምንም ዓይነት ሽታ አይኖርም, ምክንያቱም ይህን ጠቃሚ ምርት ለመቃወም ይጥራሉ. ክረምቱ እንዴት ክረምቱን እንዴት እንደሚቀምጠው, አሁን እንነግርዎታለን.
በክረስት ውስጥ በክረምት እንዴት እንደሚቀዘቅዝ?
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 500 ግ.
- ጥሩ ጣዕም - 3 ሳ.
- ስኳር - 50 ግ.
- ክምር - 2 ሳ.
- ውሃ
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 70 ሚሊሰ;
- የሎረል ቅጠል - 1-2 ቅጠሎች;
- ፒፔን ጥቁር ጥቁር - 10 pcs.
- ሠንጠረዥ ጨው - 30 ግ.
ዝግጅት
- ከተቀቡ የሽንኩርት ሊሎሎች ይጸድቃሉ, እና በተዘጋጀ የሾለ እቃዎች ላይ እናስቀምጣቸዋለን.
- ተክሉን በውኃ ውስጥ ይሙሉ እና ለ 3 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ, ከዚያም ውሃውን ይጣሉት.
- 300 ሚሊ ሊት ፈሳሽ ምረጥ, ነጣ ማለትም. ሰሃሪም, ጨው ሽቶዎችን አስቀመጠ. እነዚህ ንጥረ ነገሮች ሙሉ በሙሉ እስከሚወገዱ ድረስ ማርሚደቱን ያዘጋጁ. በኮምጣጤ ውስጥ እንፋፈን ነበር. ማርሚቴሩን ወደ ነጭ ሽንኩኑ ይውሰዱ.
- በቆሻሻ ሻንጣዎች እቃዎቹን ይዝጉ እና ዙሪያውን ይጠርጉ. ማሰሪያዎቹ ከቀዘቀዙ በኋላ ለተጨማሪ ማከማቻ በክረቶቹን እናስወግዳለን.
ለዊንተር አውዶች አስፈላጊ ፒልቸል
ግብዓቶች
- ወጣት ጫማ - 1 ኪ.ግ,
- ውሃን - 190 ሚሊሰሰ;
- ኮምጣጤ 9% - 200 ሚ.ሜ;
- ስኳር - 55 ግ.
- የዓሳ ዓይኖዎች;
- የሎረል ቅጠል;
- ጨው - 25 ግ.
- ጥቁር ፔፐርማርዶች.
ዝግጅት
- ነጭ ሽንኩርት ለመታጠብ ጥሩ ነው, ነጣቂ መዓዛ ነው, በእንጥሪው ላይ እንውሰድና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ቀዝቀዝነው.
- ጭንቅላቱን በኩሶዎቹ ውስጥ ያስቀምጡ, ጥቁር ፔይን እና ኩንቢዎችን አክል ይለውጡ. በራሳችን ምርጫ መሰረት የቅመማ ቅመሞችን እንወስዳለን.
- ማምፓይት ከሆምጣጤ, ከውሃ, ከጨው እና ከስኳር እንዘጋጃለን. እዚህ ላይ የኩሬውን ቅጠል እንፈጥራለን.
- የጡቱ ጭንቅላት ራስ በተዘጋጀ ማራባት ይሙሉት. በጀርባ ከላይ ከሸፈነው በኋላ ለ 3 ቱ ሙቀትን እናገኛለን. ከዚያም ሽፋኖቹን ዘግተን ለማከማቻ እንልካቸዋለን.
ለ ክረምቱ ጣፋጭ የበሰለ ነጭ ሽንኩርት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ኪ.ግ
- የመጠጥ ውሃ - 1 ሊትር;
- አዮዲን ሳይሆን ጨው - 50 ግ.
- cloves ;
- ስኳር - 50 ግ.
- የሰንጣ ኮምጣጤ - 10 ማይል;
- ጥቁር ፔፐርማርዶች.
ዝግጅት
- ሽንኩርት ከቆሻሻ, ከመጠን በላይ ከሆኑ እቃዎች እና ከጎደለብኝ.
- ከኖቹ እቃዎች ጥቁር ፔና በአኩራት, ጓንጥሎች እናቀርባለን. የስታንዳንስ ራስ ቅጠል በደረጃዎች ላይ እናስቀምጣለን.
- ሙቅ ውሃን, ሽፋኑን እና አንድ ቀንን ይሙሉ.
- ለሜኒዳድ ውሃን, ጨው, ስኳርን እና ፈሳሽ እስኪፈስ ድረስ እንጨምራለን. በመጨረሻም, ኮምጣጤን እንፈፅማለን. ከትንሽ ሽንኩርት ጋር ውሃውን እንሰርፃለን, በሊንደቴ ውስጡ እና ቀበቶ ውስጥ ይቅበዘበዙ.
በቆርቆሮ በክረምት ውስጥ ክኒን በቆንጥኑ እንዴት እንደሚቆረጥ?
ግብዓቶች
- የመጠጥ ውሃ - 1 ሊትር;
- ስኳር - 50 ግ.
- ኮምጣጤ 9% - 100 ሚሊሆል;
- ቢጫ ጫማ - 100 ሚሊ ሊት;
- ጨው - 50 ግ.
ዝግጅት
- ጨውና ስኳር በውሃው ውስጥ በመጨመር, እና ተሟጦቹ ሲፈጩ, በጣምጣጤ ውስጥ ያፈስሱ.
- የስታርዲኑን እንክብሎች በእንቁል ማድመቂያዎች ውስጥ አስቀመጥን እና ከላይ የቢሚ ጭማቂን አንድ ማርማንድ እናሳጥራለን.
- ግማሽ ሊትር ማሰሪያዎችን በ 15 ደቂቃ ውስጥ በውሃ መታጠቢያ ይትከሉ.
- ከዚያም በቆርቆሮ መክተሪያዎች እናካፋለን እና ወደ ማከማቻ እንላካቸዋለን.
ያለምንም ማጽዳት ለሽርሽር የተቀሰቀሰ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- 7 ቅጠል.
- ስኳር - 40 ግ.
- መጠጥ ውሃ - 450 ሚሜ;
- ጨው - 40 ግ.
- ኮምጣጤ 9% - 50 ሚሊሆል;
- ቀይ ባቄት - 300 ግ.
ዝግጅት
- በመጀመሪያ የባቄላ ጭማቂን እናዘጋጃለን. ሶስት በክርክር ላይ, 20 ሚሊ ሜትር ውሃን ጨምር እና በጨርቅ ውስጥ ይጨመራል.
- ነጭ ሽንኩርት ይነሳል እና ይቆረጣል. ጥራታቸው 3 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ, ከዚያም ቀዝቃዛ.
- ባንኮች በደንብ ያልጸደቁ ናቸው.
- ማሪንዴን ከተዘጋጀዉ ውሃ, ጨው እና ስኳር እንዘጋጃለን. አሁን ደግሞ ቆንጆ ሆርሞን እንፍታለን.
- ማሪኒን ዴንሽን ሽንኩርት, ቡና እና የተሸፈነ.
- ይህንን ቅዝቃዜ ውስጥ አቆይተው. ከአንድ ሳምንት ገደማ በኋላ ነጭ ሽንኩርት ዝግጁ ይሆናል.
ሁሉም ስኬቶች ተሳክተዋል!