እንግዶች አንድን ጣፋጭ ነገር የሚጠይቁበትና እንዲያውም ይበልጥ ፈጣን በሆነበት ሁኔታ ምን ማድረግ ይጠበቅብዎታል? ለምሳሌ ፒ. በኬፉር ላይ ፒዛን ስለማዘጋጀት ፈጣን የአሰራር አሰራሮች እናገኝዎታለን.
ለፒፋር የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- ዱቄት - 3 እቃዎች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ጨው - መቆንጠጫ;
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- ስኳር - ማቆንጠጥ;
- mayonnaise - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
እንጨቶች በጨው እና በስኳር ጋር በደንብ ያሽቆለቁሉ, ለሻፊር ይጨመሩ, ኮምጣጤን እና ሶማኒን ያጠፋሉ. ሁሉም ለስላሳ እስከ ደረቅ ይልካሉ. ከዚያም በትናንሽ ነገሮች ላይ ዱቄት ያፈስሱና ዱቄት የሌለበትን ዱቄት ያስታጥቁ. በጥሩ አሮጊት ክሬም ተመሳሳይ መሆን አለበት.
በኬፉር ጣፋጭ የፒዛ ምግብ
ግብዓቶች
- ለፒዛ የሚሆን ሊጥ;
- የታንከር ታንከ - 400 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- 150 ግራም;
- ቲማቲም ሞቅ ያለ -50 ሚ.ሜ;
- አይብ - 200 ግ.
ዝግጅት
ለፒዛ የተዘጋጀው ትንሹ ከላይ ከተገለፀው ምግብ አሰራር መሠረት ይዘጋጃል እና በቆሻሻ መጣያ ላይ ይደርሰው. ከላይ በተለያየ የቲማቲክ ቅጠል ላይ ከላይ. የታሸገ የቱና መሰምዶ ከላዩ ላይ ይወጣል, በትንሽ በትንሹ የተደላቀለ እና ለፒዛ መሠረት ይሆናል. በጥንካሬ የተሰሩ ቀይ ሽንኩርቶችን, ቲማቲሞችን, የወይራ ዘይቶችን እና በብሩሽ የተጠበሰ አይቡ ላይ ይጨምሩ. የፒዛ ጠርዞች ከወይራ ዘይት ጋር ይቀመጣል. እስኪዘጋጅ ድረስ ምድጃውን በ 180 ዲግሪ ፋዉን ይሙሉት.
ለቤት ውስጥ የተዘጋጀ ፒዛ ምግብ ከአበባዎች ጋር
ግብዓቶች
- ለፒዛ የሚሆን ሊጥ;
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች;
- አይብ "ሞዛርፋላ" - 150 ግ.
- ተቆርጦ -1 ጭንጫ;
- zucchini - 1 ክፍል;
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- ስፒንች
- ቅመም "ፓሜሲያን" - 50 ግ.
- ትኩስ ቲማቲክ ጨው - 100 ሚሊ;
- የወይራ ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በመጀመሪያ, ከላይ ከተገለፀው አሰራር መሠረት ለፒኬር ለላኪር ያዘጋጁ. በመቀጠልም ሁሉም አትክልቶች በደንብ ይታጠቡ እና የደረቁ ናቸው. ቀለበቶች እና ጤጣዎች ቀለበቶች ውስጥ ተቆርጠው, ዚቹቺኒ - ክበቦች. ሁሉንም ጨው, ፔሪን, ትንሽ የወይራ ዘይት ያፍሱ እና ለ 10 ደቂቃዎች በመጋገሪያው ውስጥ ያስቀምጡ, የሙቀት መጠኑን በ 200 ዲግሪ ያስቀምጡ. እስኪዘጋጅ ድረስ ለሁለት ደቂቃዎች ያህል, ስፖውቻ ይጨምሩ. ስጋው በጋ መጋለጥ, በሚጣፍጥ ጣፋጭ እና በተጠበሰ የተጠበሰ አትክልት. አይብሬላውን "አይብሬላ" በመጨመር በግማሽ የቲማቲም ቲማቲያዎችን ቆርጠው "ረምፓን" በተሰነጣጠሉ ላይ ይንቁ. የፒዛ ጠርዞች ከወይራ ዘይት ጋር ይቀመጣል እና በ 180 ዲግሪ የተመረተ ነው.
ፈገግታ ላይ ቀላል የፒዛ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- soda - pinch;
- ጨው - ለመብላት;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ቅመሞች.
ለመሙላት
- 500 ኩብ -
- ብሩካሊ - 100 ግራም;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- አይብ - 400 ግ.
ለጭረት:
- mayonnaise - ለመብላት;
- ጥንቸል - ለመብላት;
- ሰናፍጭ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቀይ ፈረስ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
አስፈላጊዎቹን ምግቦች ከተጣመጠ በኋላ ለ 30 ደቂቃዎች ያህል ቆመው እንዲቆዩ አድርጓቸው. ምድጃው እስከ 200 ዲግሪ ሲሞቅ ነው. ማንኪያ በአትክልት ዘይት የተሸፈነ በሸሚዝ ተሸፍኗል. ስጋው ተስቦ እና ቀለል ያለ ሽፋን ይሰራጫል. አሁን ሰሃዱን እናስቀምጠው በመሠረት ላይ እናስቀምጣለን: ካትችፑ, ማዮኔዜ, mustና እና ቬሮአዲሻዎችን እናደባለን. ቲማቲም በተቀላቀለ ውሃ ተሸፍኗል, ቆዳውን ያስወግድ, በኩብ የተቆራረጠ እና በመጥፋቱ ላይ ይሰራጫል. ጉዞውን ወደ ወረቀቶች እንገጥመናል, ብርጭቆውን ቆርጠው በመጥፋቱ ላይ እናስቀምጠዋለን. እስኪሞቅ ድረስ በምድጃ ውስጥ ከመጠን በላይ አይብ እና ቢቦክስ.
በኬፉር ለፈጣን ፒዛ የሚሆን
ግብዓቶች
- ለፒዛ የሚሆን ሊጥ;
- ወተት - 200 ግ.
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የወይራ ፍሬዎች - 5 ጥራዞች;
- ቺሊ ቲማቲም - 200 ግ.
- የወይራ ዘይት;
- ደረቅ ብስ - 150 ግሬብ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የሙቅ ቅዝቃዜ - 150 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
እንጉዳዶቹ ይጠበቃሉ, ቀጫጭን ጣቶች ይቀባሉ እና በወይራ ዘይት በኦቾሎኒ ይመክራሉ. በቆሻሻ ውስጥ በማንሳፈፍ እና በጣፋጭ ኩባያ ስጠን . እንጉዳይቶችን, ጣፋጭ ቅጠሎችን, የተከተፉ ሽንኩርት, ቲማቲሞችን, የወይራ ዘንጎች እና በደረጃ በሙሉ እንረጭበታለን. ቁራጮቹ በዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ እንዲሁም ለ 20 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይጋገታሉ.