ሉላ-ቃቢብ በጣም የሚያምርና ጣፋጭ ምግብ ነው. የባሳዎች ጣፋጭነት ጠረጴዛዎን በተገቢው ሁኔታ ያሟላል, የሚመገቡትን የጌረሜቶች ቅመማ ቅመሞች ለመምጠጥ, ከተጨመሩ ምርቶች, የአትክልት ስብሮች, ድንች እና የዶሮ ገንፎዎች መክሰስ ጋር ሙሉ በሙሉ ይመሳሰላል. የበቆሎው ካሎሪ-ካቢብ ካሎሪ (ካባባ) የካሎሪው ይዘት በ 100 ግራም (205) ካሎሪ ብቻ ነው ምክንያቱም ይህ የስጋ ይዘት ስላለው ስብዕና የተዛባ አመለካከት ማስወገድ አስፈላጊ ነው.
ሉሊያ-ቀባብ ከበርካታ ጎመንሳዎች ጋር
ግብዓቶች
- የአምስት ወፍ - 0,5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት 1 ፒ.
- ድብ - 100 ግራም;
- 3 ሽንኩርት;
- ስጋ እና ቆርቆሮ - 3 tbsp. l.
- ከ 2 ሴ.
- የአትክልት ዘይት -3 ኩባያ. l.
- ጨው, እርግብ እና ማንኛውንም ቅመማ ቅመም - ለመቅመስ.
ዝግጅት
የጉረትን ምግብ ማዘጋጀት እንጀምራለን. ይህንን ለማድረግ ለስላሳ, ለእንቁላል, ለስላሳ ሽንኩርት እና ለስላሳ ቅጠል, እና ቅመሞችን መጨመር ያስፈልገናል. ትንሹን ስጋ እስከሚወስደው ድረስ ስጋውን ከስጋ ማጠፊያ ማቅለጫው ውስጥ እናስገባዋለን. በመቀጠልም የተሸሸጉ ስጋዎችን እናካሂዳለን. ከዚያም የስጋውን ቅባት በየጊዜው በአትክልት ዘይት ከተጨመቀ የበሰለ ማንኪያ ጋር ይመዝገቡ. ከመሥረታችን በፊት በቆሸሸ የተጠበቁ ዕፅዋቶች መራቅ አለብን.
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ከላሊት ላይ የከብት ካባ አልፋ ከሆነ ወይም ምድጃው ላይ ነፃ ቦታ ከሌለ ተስፋ አትቁረጥ. የእርስዎ ትኩረት በተለየ የመዘጋጀት ዘዴ ተለይቶ ይወከላል.
ሉሊያ-ኬቢብ ከምድጃ ውስጥ የበቆሎ
ግብዓቶች
- በግ - 0.5 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት -1 ፒክስሎች;
- ስጋ እና ታንዛ - 1 ሳምፕት;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ምግብ ማብሰል ከመጀመርዎ በፊት, የእንጨት እከሻዎችን በዉስድ ውስጥ እንዳይበከሉ ውሃ አይስጡ! ሸክላችንን በምሳ ዕቃ ውስጥ በምናብብበት ጊዜ እንደ ተመሳሳይ እሽክርክሪት የመጠቀም ዘዴ እንጠቀማለን. በመቀጠልም የተሸሸውን ስጋ, ቅመማ ቅመሞች እና ቅጠሎች ከተቦረሱ እና በመሃሌ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. ከጥጥ የተሰራ ስጋ እንደ ዱቄት ተጣብቆ ለግማሽ ሰዓት ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. ከዚያም የሊሊያሊ-ቀበባችንን ቅርጽ እናደርጋለን እና በእንጨት ጠረጴዛዎች ላይ እንጠቀማለን. በደንብ በማሞቅ ምድጃዎቻችን ውስጥ ሊዘጋጅልን የተዘጋጀን ምግብ ለ 30 ደቂቃዎች ለቀን. ምግብ ማብሰል በ 200 ዲግሪ ሙቀት ውስጥ ምርጥ ነው. ሉቢሊ-ቀቢባ ቡናማ ቀለም ያለው ቡናማ ቀለም ያለው ከሆነ ሊገለበጥ ይችላል. በቀላል መንገድ የተከተፉ አትክልቶችን ወይም ሰላጣ በመድሃው ላይ በመጨመር ባህላዊ አመጋገብ ሊቀይር ይችላል.
ከጉርባን የበሬ ካባ እንዴት እንደምታደርጉ ታውቂያለሽ, ግን ትንሹን ምስጢሮች አታውቂም? ስለዚህ, ለመቅረፍ በእኛ ኃይል.
- ከጥቂት ቆንጆ እርሻዎች ጋር በተቻለ መጠን ረዥም ጊዜ ሊበሰብስ ይገባዋል.
- አሁን እየቀረቡ እያለ እና እጆዎን በውሀ እጆችዎን አግብተው;
- ሻምብ ሉሊያ ቢቀንስ አንድ የዶሮ እንቁላል ወደ ማሸጊያው ሊጨመር ይችላል.
- ጠርሙሶች ሰፊውን መጠቀም የተሻለ ናቸው, ስጋው በላዩ ይቆያል.
- በማብሰያ ጊዜያት, ሸካራቂዎች ያልተሰሩ አካባቢዎች ለማስቀረት ቢያንስ አራት ጊዜ መዞር አለባቸው.
የበግ ጠቦታችንን ከጠቦት ላይ ለማቅለልና ምግቡን በጥሩ ሁኔታ ለማገልገል ጊዜው ነው. እጅግ በጣም በተሳካ ሁኔታ ከአሳማችን ጋር በመተዋወቅ በጣም ተወዳጅ የሆነውን የምስጢር ባለቤት እናውድ.
Mustard sauce
ግብዓቶች
- ሰናፍጭ ዱቄት - 3 ጨው;
- 3 ሽንኩርት;
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. l.
- ዱቄት - 3 tbsp. l.
- ኮምጣጤ - 2 ሳምፕት;
- ውሃ - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 0.5 ቶፕስ;
- ጨው እና ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
በጠራራ ሽፋን እና ንፅሕናን እንጨፍራለን. ከዚያም ሙቀቱን ቡናማ እስኪሞቅ ድረስ ዱቄቱን ለማሞቅ እና በአበባ ዘይት ውስጥ ዱቄትን ያቀልቡት. ከዚያም ውሃውን ያፈስሱ, ዘሩንም ያመጣሉ. ዱቄቱ በደንብ ከተበጠበጠ በኋላ ስኳር, ኮምጣጤ, ሰናፍላ እና ነጭ ሽንኩርት ጋር በመደባለቅ ብስኩት. ቅመሞች እና ጨው ላይ አትርሳ.