በስሙ ዝርዝር ውስጥ የሩዝ ስጋ በመገኘቱ ስሟ ለስኒስቶች ስሞች ተሰጥቷል. በዚህ ምክንያት በማብሰያ ላይ በሚቀዘቅዝበት ክሬም ውስጥ የ "ሻመሮዎች" የበለጠ እፎይታ ያገኛሉ, እና የሩዝ ዓይነቶችን ወደ ላይኛው ድንች የሚመስሉ መስለው ይጀምራሉ.
ስጋ ውስጥ "የፍራፍሬዎች" ከግብ የተሸለ ጥቁር ክሬም ጋር በሩዝ
ምግብ ለማብሰል ፋንታ ሁለት ወይም ሁለት ምድጃዎች ስስሎል ኳስ በማብሰል የበለጠውን ጠቃሚ ማድረግ ይችላሉ. ሻይ ከተዘጋጀ በኋላ, ሁለቱንም የምግብ ዓይነቶች ማዋሃድ አስፈላጊ ነው እና ሊቀርብ ይችላል.
ግብዓቶች
ለ "ሃርትጋሾች":
- ሩዝ - 1/4 ኛ ነገር;
- የተሸፈ ስጋ - 980 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 55 ግ.
- ደረቅ ኦርጋኖ - 1/2 ስ.ፍ.
ለጭረት:
- የበሬ ስኳር - 910 ሚሊሆል;
- ወተት - 355 ml;
- ጥጥ ክሬም - 130 ግ.
- መቶ ግራም - 30 ግ.
- Worcestershire sauce - 15 ሚ.
- በሀምሳ እና በደረቁ ተባይ ላይ.
ዝግጅት
ሁሉንም ከዕቃዎቹ ውስጥ የሚገኙትን እቃዎች በሙሉ ከዕፅዋቱ ጋር አንድ ላይ አስቀምጡ, የፍራፍሬው ስጋቱን ወደ ቁርጥራጮች ይክፈሉት እና ወደ ኳስ ይሽከረክሩ. ስኳርዎቹን እስኪቀላቀሉ ድረስ የስጋ ቡሎችን ይቅሉት ወይም ለ 20 ደቂቃዎች በ 180 ዲግሪ ፋኖ ውስጥ ያስቀምጡት.
ስኳር ቦልቦች በመጋገሪያ ውስጥ ሲሆኑ ቀለል ያለ ምግብ ይዘጋጁ. ገንፎውን በወተት ውስጥ ይቅፈሉት, ኮምጣጣ ጥሬ እና ብሩፍ ይጨምሩ. በቀዝቃዛ ጊዜ ውስጥ ይቅዱት, ቅመማ ቅመማዎቻቸውን ያፈስሱ እና እስኪያልቅ እስኪፈስ ድረስ ሁሉንም ነገር ይተዉት. በመጨረሻው ውስጥ የስጋ አሸናፊዎችን ያክሉ.
በበርካታ ጠረጴዛዎች ውስጥ ለክሬም ክሬም "ሄድማ" ለመምረጥ ከወሰኑ የመጀመሪያውን የስጋ ቦል በ "ቢክቴጅ" ላይ ይለጥፉና በመቀጠል በሶላቱ ላይ ያሉትን ምግቦች በሙሉ ይጨምሩ እና ለ 15 ደቂቃዎች "Quenching" ለቀቁ.
በቲማቲም ቅጠላቅጥ ክሬም ውስጥ ለ "ሄድቃቶች" ቀለም
ግብዓቶች
ለስኬት ቡሎች
- የአሳማ ሥጋ ቢስ - 980 ግ.
- እንቁላል የቀበሮዎች - 2 ጥራዞች;
- የሩዝ እጅ;
- ሽንኩርት - 80 ግ.
- የአመጋገብ መቆንጠጫ
ለጭቆና:
- ቢት - 55 ሚሜ;
- ዱቄ - 25 ግ.
- የስጋ ብሩ -320 ሚ.ሜ;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ሙጫ ክሬም - 170 ግ.
ዝግጅት
ሩዝ ጥቁር ክሬም ላይ "ጃርትያን" ከማድረግዎ በፊት ሩዝ ይሙሉ. የተረሸውን ስጋ በሾላ እና በሳር ሩዝ, በለውጥ ሽንኩርት, በንዝርት ዉሃ እና በጨው የተሸፈነ ጨው ይጨምሩ. የተጠናቀቀው ስጋ በስራው ወለል ላይ ተጭኗል እና በመካከሉ መካከለኛ መጠን ያለው ቲፍሎን ነው. በበሰለ ኃይለኛ እሳት ላይ ስሜንዶ ለማብሰል ስስ ቡልን በተለየ የፈርስ ፓን ላይ እጠጡት.
በግብዣው ውስጥ ለብቻ ይዘጋጁ. ቅቤውን ቀዝቅዘው ፈጭተው ዱቄቱን በላዩ ላይ ይለብሱ, ከዚያም የተፋሰሱን ቅጠሎች አብረዋቸውታል. ቲማቲም እና ቅጠላ ቅጠልን ያክሉ. ስኳር ቦልን በዝናብ ላይ ያስቀምጡ እና ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት እስከሚበስል ድረስ ያደጓቸው. ከማገልገልዎ በፊት ከሽቶዎች ጋር ይንከሩ.