ዋናውን ካነበቡ በኋላ ብዙዎች ሰፋፊ ሽያጭ በተዘጋጁ የተለያዩ ምርቶች ውስጥ ቢኖሩ ለምን የቤት ውስጥ የተሰራ የቤት ጥራጊዎች ለምን እንደሚሠሩ ማሰብ ይችላሉ. ለዚህም በርካታ ምክንያቶች አሉ-የውጭ ሳሎ አይብ ጣፋጭነት በአገር ውስጥ በሚገኙ ሁሉም ሰዎች ሊያመልጣቸው ይችላል እናም ይህን ምርት በቀላሉ በአካባቢ ገበያዎች መደርደር አይችሉም, ነገር ግን የቤት ቤት የተሰራ የጎማ ጥራጥሬ በጣም ተፈጥሯዊ ነው, ተጨማሪ እቃዎችን አያካትትም እና ሙሉ የቴክኖሎጂ ሂደት እራስዎን እራስዎን መቆጣጠር ይችላሉ. . ከዚህ በታች በቤታችሁ ውስጥ ከደረጃ ጎደለ ቡና ይሠራሉ.
በቤት ውስጥ በቀዝቃዛ ክፋር ውስጥ የቤት ውስጥ አይብ
የምድጃው የመጀመሪያው መለዋወጥ ለምርቱ ሙቀትን አይፈልግም, በተቃራኒው, ዝቅተኛ ሙቀቶች እርምጃ አስፈላጊ ነው. በዚህ ቴክኖሎጂ ላይ የሸክላ ቅቤ ለስለስ ያለና ከኩሬ አይብ ጋር ተመሳሳይነት አለው.
ለመዘጋጀቱ ከፍተኛ መጠን ላለው ይዘት ከፍተኛ መጠን ያለው ኬፋር መውሰድ የተሻለ ነው. በካርቶን ሣጥን ውስጥ የወተት ተዋጽኦን ይግዙ (በጣም ምቹ ስለሆነ) ይዘቱ ሙሉ ለሙሉ እስኪጠናቀቅ ድረስ ወደ ማቀዝቀዣው ይላኩት. ክፋይ ወደ በረዶ ክምር ሲቀይሩ ካርቶኑን ይቁረጡ እና እጢውን በጋዝ እንደተሸፈነው ሽፋን ይቀይሩት. የዩጎትን መጨፍለቅ ይተዉት. በቆሻሻው ውስጥ በሚፈነጥቀው ጊዜ የኩላሊት መጨፍጨፍ (ወደ ማብሰያ ቦታ ሊከማቹ ይችላሉ) እና ክፋሩ በቆሻሻ ቆዳ ላይ በተጣራ ጉልጓዳ ይሰብራሉ. በአብዛኛው ምርቱ ከ 12 ሰዓቶች በኋላ ዝግጁ ነው.
በቤት ውስጥ ከያግሬ ውስጥ ለጎል ካራጅ የሚሆን ምግብ
ለስላሳ አይብ ሌላ የምግብ አዘገጃጀት አሰራር ከዶፍቸር ከሸክላ ይሠሩ ከሚሰሩ ዘዴዎች ጋር ተመሳሳይ ነው. በአሲድ በሚሞቅበት ጊዜ ከወተት ተዋጽኦዎች ፕሮቲን ተጣብቋል, ከኩላሊት ይለያል. የቀረው ሁሉ የተጠናቀቀ ቀለምን ከውጭ ውስጥ ማስወገድ ነው. በከፊር ውስጥ በተፈጥሮ አሲድ ውስጥ በመገኘቱ የሊሙስ ጭማቂ ወይም ኮምጣጤ መጨመር አያስፈልግም.
ካፍሲን አስቂቶ ሰጭ ጣዕም ይዝጉ እና በእሳት ይያዛሉ. ኮንዶው የሚሸጠውበት ጊዜ (ይህ ከ60-70 ዲግሪ ነው) ጋር በቀላሉ የሚራመዱ የምግብ ሙቀት መለኪያ በእጃችን መገኘቱ ምቹ ነው. ከዚህ በላይ ክፋይ ማሞቂያ ኣይደለም, አለበለዚያ የጎማ ጥብስ በጣም ጠንካራ እና በጥርሶች ላይ ይንፀባርቃል. ክሎኮቹ ከዋጋው ከተለቀቁ በኋላ ወደ ኮክ ጠረን-የተጨቆመ የሸታ ዝርግ ይልካቸው እና ለአንድ ሰዓት ለማፍሰስ ይተዉ. በቤት ውስጥ ከካፋር ውስጥ የቤቶች አይብ ማዘጋጀት ተጠናቀቀ, ከዚያም በጨውና በአትክልት ቅልቅል, በቋጠማ እና በድሩ ክሬም ያገለግላሉ ወይም ለሚወዱት የምግብ አዘገጃጀትዎ መሰረት እንደ መሰረት ይጠቀሙ.
በቤት ውስጥ ከጎበሌ ዉሃ የሚሆን ዉሃ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወተት, ክሬም እና ዮዳዊ ድብልቅ ነው. በዚህ ሁኔታ ኬፋር የወተተውን ፕሮቲን እዳሪ ያደርገዋል, እናም ወተቱ የመጨረሻውን ምርት ይበልጥ ዝጋ, ጥባእና መልካም ክሬን ያቀርባል.
ከታች ከተዘረዘሩት ምርቶች ብዛት ብዙ የጎማ ጥብስ ይይዛሉ ነገር ግን የጠቅላላውን መጠን በመጨመር ወይም በመጨመር ንጣፎችን መለካት ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ወተት - 3,7 l;
- kefir - 900 ሚሜ;
- ክሬም - 575 ሚሊሰንት.
ዝግጅት
ከጉድጉድ ውስጥ የቡድዬ አይብስ ከማድረግዎ በፊት