ቀይ ዓሣ ሁልጊዜ ያከብራሉ. ሳንቪኬዎችን ከእሱ ጋር ማቀላቀል ወይም በተሳሳተ የዓሳ ሳህን ላይ ማገልገል ይችላሉ, ነገር ግን ስስታም ከእሱ ጋር አዘጋጅተው ከነሱ ብዙ ያገኛሉ - ምርጥ ሆነው ይታያሉ, ምናሌም የተለያዩ ናቸው. ከሽመላ ጋር ለስላሳዎች የምግብ አዘገጃጀት ምግብ በጣም ብዙ - ቀይ ቀይ የሽላ ዝርያ, የተለያዩ አትክልቶች, የለውዝ ዓይነቶች, ሽሪምፕ, ስኳር እና ድንች. ይህ ዓሣ በአጠቃላይ ማለቅ አስቸጋሪ ነው, ስለዚህም ጣዕሙ ከብዙ ምርቶች ጋር ይጣመራል.
ቀላል በሆነ የጨው ላስቲያ ሰላጣ
ቀደም ብለን እንደጠቀስነው የጨው ስጋን ለማዘጋጀት ብዙ አማራጮች አሉ. የኩላሊት ሀሳቦች ያልተገደበ እና በምዕራፉ ውስጥ የተዘጋጁት የመመገቢያዎች ብዛት ከሁለት ወደ ሶስት እስከ አስር ይለያያል. የበዓላት ሰላጣ እንድትሞክሩ እንጋብዝዎታለን. ምግቡን በቀለለ, በአግባቡ የሚያረካ እና ያለምንም ጥርጣሬ የሚያቀርቡት ምርቶች በቅንሱ ውስጥ ናቸው.
ግብዓቶች
- trout - 500 ግ.
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 4 መኪናዎች;
- ብዛት ያላቸው - 30 ግሬድ;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- የወይራ ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ግሪን, ጨው, ፔንክ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንቁራሪቶችን በትናንሽ ኩብ ላይ ቆርጠው በሳባ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጣቸው. ፈሳሽ በሆነ ውሃ ውስጥ ቲማቲሞች ተቆፍረው, ተጣብቀው, በቡድ ተቆርጠው ወደ ዓሦች መሰራጨት. በወይራ ዘይት, በጨው, በፔይን እና በመጠጥ ቤቱን ለግማሽ ሰዓት ውስጥ አስቀምጡ. አቮካዶን ከአቮካዶ ያስወግዱ, ግማሹን አስቀድሞ በመቁረጥ, እና በቡሽዎች የተቆራረጡ, በመቀጠልም ቀይ ሽንኩሩን ቀለበቱ. በሳባው ጎድጓዳ ሳርካን, ቲማቲም, ሽንኩርት እና አቮካዶ በማሰራጨት ከከረንቃዎች ጋር እናከብራለን. ይህ የጨው ዝንጅራሾች (salad fillets) ይህ መንቀሳቀስ አያስፈልገውም. በሸቀጣ ሸቀጦችን ውስጥ, በማሸጊያ እቃ ውስጥ, ሁሉም ምርቶቹን አንድ ላይ ማዋሃድ የተሻለ ነው.
ጥራጥሬን በተቀላጠለ ቡና እና በኩሽኖች ለማዘጋጀት መሞከር ይችላሉ. ከነዚህ ምርቶች በተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት ሰላጣ የሰላጣ, አዲስ ቆብቆችንና የዩክሬትን አለባበስ ይጨምራል. በጠረጴዛ ላይ, ይህ ሰላጣ ውበት ያለው ሲሆን, እነዚህም ንጥረ ነገሮች ምግብ ይሠራሉ.
የተጠበሰ ሰላጣ በዱር
አንዲት የቤት እመቤት ሠዓቱ ጠቃሚ እና ገንቢ መሆን ብቻ ሳይሆን የምግብ ፍላጎትም ሊኖረው እንደሚገባው ያውቃል, ምክንያቱም ይህ ምግብ ሁልጊዜ እንደ መክሰስ ያገለግላል. የተደረደሩ ሰላጣዎች የተለመዱ ነገሮች ሁልጊዜ የሚመረጡት ጠረጴዛው ላይ ብቻ ሳይሆን በአብዛኛው ጊዜያቸውን የሚያሳልፉትን የግድ አስፈላጊነት ነው. ከጨው ከጭቃ ከጨው የተሸፈኑ ምርቶችን በንብርብሮች ውስጥ ማምጣት ይችላሉ ሆኖም ግን በጣም ተራ እና ቀለል ያለ ምግብ - "አልጋዎች" ለማብሰል እንጥራለን. "ፀጉር ከላር የሚለብሰው" ምንድን ነው? ሁሉም ሰው በደንብ ይታወቃል, ነገር ግን "በጨጓራ ካፖርት" ትንሽ የሆነ የጨው ላስቲያን ማዘጋጀት ይችላሉ. አትደነቅ, ጣዕም መቀባትን ትወዳለህ, እና የዓሳዎቹ ውብ ቀለም ያላቸው ቀለሞች ሳህኑ ስጋውን አስደሳች እንዲሆን ያደርጋል.
ግብዓቶች
- 300 ግራም;
- እንቁላል የተቀቀለ - 2 ጥራዞች;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- beet - 1 pc;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- mayonnaise - 150 ግባ;
- አረንጓዴ - ለመብላት.
ዝግጅት
ካሮቶች, ድንች እና ባቄቶች ይቀጫሉ, ቅዝቃዜ ይደረግበታል, ፍራፍሬን ይለውጡ እና አትክልቶችን በእንጨት ይሸፍኑ. ቀይ ሽንኩርት በጥሩ ሁኔታ የተቆራረጠ, በትንንሽ ኩባያ የተቆራረጠው. በሳባ ጎድጓዳ ሳንቃዎች ውስጥ የተዘጉ ጥሬዎች, ካሮቶች, ድንች, ከዚያም የተጠበቁ እንቁላል, ሽንኩርት እና ስታይሪቶች አሉን. እያንዳንዱ ሽፋን ከዓሣው በስተቀር በሜሚኒዝ ቅባት ይቀመጣል. የሳባው ጫፍ በጥሩ ሽንጦዎች የተጌጠ ሲሆን ለስላሳ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ የዓሳ ዘላቂነት እናስቀምጠዋለን. በነገራችን ላይ አንድ የተሸፈነ ሳላይን በሳላ ሳሎን ውስጥ ማምረት ወይም ተንቀሣቃሽዉን ቅርፅ ማስቀመጥ እንዲሁም የአገልጋዮች አገልግሎት ከመድረሱ በፊት ቀሚስዎን ማስወገድ ይችላሉ.