ቡጉል በከፊል የስንዴ እህል ነው. ቡቃማ, በከፊል የተሸፈነ, በትንሹ የተደባለቀ እህል የግድ "የወተት" ስንዴ ነው. አንዳንድ ሰዎች በስንዴር ወይም በስንዴ ስንዴ ግራ የሚያጋቡ ቢሆኑም ለሁለቱም ዓይነት ጥራጥሬዎች ደግሞ የስንዴ ቅንጣቶችን ይጠቀማሉ - ወደ ዱቄት የሚሄዱ እና ለሻም ወተት ወተት መስጠት አስፈላጊ ነው. ይህ ልዩነት የቡጀር ጠቃሚ ጠቀሜታዎችን ይወስናል.
የቡልጋር ስብስብ
ገንፎችን ምን ያህል ጠቃሚ እንደሆነ ለመረዳት, ስለ ቡልጋሩ ጥሬ ነገር መናገር አለብን.
በመጀመሪያ ደረጃ, የወተት ሃብት (የስንዴ ጥራጥሬ) ከቡድን B12 በስተቀር ሁሉንም የቪታሚን ቢዎች ይይዛል. በተጨማሪም በ bulgur ውስጥ ብዙ የካሮቶይኖይዶች, የቫይታሚን ፔፐር, ኢ እና ኪም አሉ. ለምርምር አካላት, በሚከተሉት ነገሮች የሚኮሩበት አንድ ነገር አለ.
- ካልሲየም
- ፖታስየም
- ፎስፎረስ;
- ብረት;
- ማግኒዥየም
- ሶዲየም;
- ኮሎኔን;
- ዚንክ;
- ሴሊኒየም;
- ማንጋኒዝ.
እውነተኛ ካሎሪ "ባልግሪ" ከ 340 እስከ 360 ኪሎ ግራም ደረቅ ክብደት 100 ግራም ደጋፊዎች አያደናቅፍም. እንደ እውነቱ ከሆነ እንደ ካርቦሃይድሬት ይዘት - 100 ግራም ክብደት 50-60 ግራም. ይህም ማለት ነጣቂው በጣም ካርቦሃይድሬት ምርት ነው ማለት ነው. ይህ ግን ጠቃሚ ከመሆን አያግደውም.
ይህ ዓይነቱ የስንዴ ጥራጥሬዎች የደም ቧንቧዎችን ግድግዳዎች ለማጠናከር, መከላከያውን ያጠናክራል እንዲሁም ጎጂ ኮሌስትሮልን ያስወግዳል. ቡልጋር አብዛኛውን ጊዜ የፖሊሲካካርዳዎችን ምርት የያዘ እንደመሆኑ መጠን የቡድኑ አባላት በደም ውስጥ ያለውን የስኳር መጠን ይቀንሰዋል, ለረጅም ጊዜ ረሃቡን ያረካሉ.
በተጨማሪም ቡግግ የሊፕቢት ስብዕና መደበኛ መረጋጋት ነው, ያፋጥነዋል እንዲሁም ከቆዳው ውስጥ የጡን ተረፈ ምርትን ያበረታታል. ይህ በከፍተኛ የኬሚካል ይዘት ምክንያት ነው - 100 ግራም የምርት 15 ግራም.
ከዚህ በተጨማሪ ይህ የስንዴ የስርአተ-ፆታ ስራ ላይ ጠቃሚ ተፅእኖ አለው - የመጠጥ መቆንጠጥ ችግር ያስከትላል. ይህ ሁሉ በሚያስደንቅ የምግብ መዓዛ ዋጋ (በነፍስ ግድግዳው ላይ ብዙዎችን ያስቀምጣቸዋል), ይህም ዘይቱን ዘይት ላይ በሚያስቀምጥበት ጊዜ ገንፎን የሚያንፀባርቅ ነው.
ቡጋሪት እና ክብደት መቀነስ
እንደ ማንኛውም "ጠቃሚ" ካርቦሃይድሬት, ቡርጀር ክብደት በሚቀንሱ ጊዜ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል. እውነት ነው, ይህ ዝቅተኛ-ካርቦሃይድ አመጋገብን በሚመለከቱ ጉዳዮች ላይ አይተገበርም (ስንዴ ስንወስድ በጣም ካርቦሃይድሬት ነው).
ሆኖም ግን, ቡገንር ለማንኛውም ሚዛናዊ አመጋገብ ምርጥ አምጭ ሊሆን ይችላል. እንደ ጎን ምግብ, ወይንም ዋናው ክፍል, ቁርስ ወይም ጣፋጭነት - ቡልጋር ሁልጊዜ መንገድ ነው.
ቡጋሪቱ በአንጻራዊነት ዝቅተኛ ግሊዝሚክ ኢንዴክስ ያለው - 48 ብቻ ሲሆን ከማዕድኑ 85 ኛ ሽታ እና ማሽላ ከማሳው ዱቄት - 50. ያም ሆነ ይህ, ይህ የፍራፍሬ ሽፋን ከ "ጥሩ" ፓስታ ጋር ቢወዳደር የተሻለ ምግብ ነው. .
ይህ ዓይነቱ የስንዴ ክብደት በሚቀንስበት ጊዜ ደስ ብሎት የተለያዩ ስጋዎችን ማዘጋጀት ስለሚቻል ነው.
ቡልጋሪ በአጠቃላይ በደቡብና በምስራቅ ስልጣኔዎች ያገለግላል - ከግሪክ, ከአርመኒያ ወደ ቻይና እራሱ. ቀለል ባለ መንገድ የምንናገራቸው ከሆነ, ቡርጀር በሁሉም ሩዝ ውስጥ ተስማሚ ነው, ሩዝ የምንጠቀምበት. እነሱ ወደ ድሎማ አስቀምጠው, ፔልፋትን, የተለያዩ አትክልቶችን, ሾርባ ወዘተ. ሁልጊዜ ማለት ይቻላል, በዘይት ውስጥ እንደ ራይት ቶክ አይነት ሩዝ ይጠበቃል.
ቡረር ለ ውበት
ሁላችንም ስለ አካላችን እና አካላችን ከቡና ስለ አካላዊ ቆሻሻዎች እናውቃለን. በተመሳሳይ ሁኔታ, ከጫማው ላይ አንድ ቅባት ማግኘት ይችላሉ. በተጨማሪም, ከማንኛውም አስፈላጊ ዘይት ጋር ያለውን ዘንቢል በማቀላቀል, እራስዎን በዝናብ ስር መቆንጠጥ የፀረ-ሴሉላይት ማታ ማዘጋጀት ይችላሉ.
በአንገትዎ ላይ ከመጥፋቱ እራስዎ ጭምብል ያድርጉ. ይህን ለማድረግ, ማር, 1 እንቁላል እና የተቀቀለ ቡልጋር በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. ድብቱ ለ 15 ደቂቃዎች ፊት ላይ ይሠራበታል, ከዚያም በንጹህ ውሃ ይጠጠቅቅ እና እርጥብ ክሬም ቆዳውን እንዲያጥብ ያደርጋል. ስለዚህ የ 12 ቅደም ተከተሎች በየቀኑ በተለይም በውሃ ማጠብ በኋላ በቆዳው ላይ ያሉት እብጠቶች በሚገባ ይከፈታሉ.