Zucchini - ይህ እፅ ነው, እሱም እንደ ደንብ ዘወትር አንድ አዝመራ አለ. ሁልጊዜም ቢሆን ብዙ ናቸው, ስለዚህ በበጋ ወቅት ብዙውን ጊዜ የተለያዩ የአሠራር መመሪያዎችን ይዘው መምጣት አለባቸው. ነገር ግን, እንደ እድል ሆኖ, ይህ ምርት ከሌሎች ፍራፍሬዎች ጋር በጥሩ ሁኔታ ስለሚጣመር ሁሉም ነገር አስቸጋሪ አይደለም. ከታች ከቅቤትና ቲማቲሞች ጋር የዝንጀሮ ቅጠላ ቅጠሎች ምግብ እየጠበቁ ናቸው.
ከቾቹ እና ከቲማቲም ጋር ሾጣጣኒ ሾጣጣ
ግብዓቶች
- zucchini young - 4 pcs.
- ትላልቅ ቲማቲም - 4 መ.
- የስንዴ ዱቄ - 50 ግ.
- የላስቲክ ጥንካሬ - 220 ግ.
- mayonnaise 67% ውፍረት - 40 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው.
ዝግጅት
የዞኑካኒ ቅጠል በክቦች ውስጥ ታጥቧል. ወጣቶቹና ቀጫጭን ቆዳ ካላቸው, ማጽዳት አይቻልም, ነገር ግን ቆዳው ከአዳራሽ ከሆነ ካጸዱት የተሻለ ነው. ዱቄት ዱቄት ላይ ዱቄት የተቀመመ ዱቄት, በጨው እና በቀኝ በሁለቱም በኩል. ቀጭን ክቦች ውስጥ ቲማቲሞችን ቆርጉ. በሶላ ሸክላ ሶስት ሶስት ማድለጫ ላይ. ማዮኔዜን ጨምር እና ተቀላቅል. የተጠበሰ ዚቹኪኒ ፕራዚየቭዬይዝ የቅመማ ቅዝቃዛ እና ከላይ የተከተፈ ቲማንን አስቀመጠ.
የተጠበሰ ዚኩችኒ በስታለም እና በቲማቲም ክበቦች
ግብዓቶች
- zucchini young - 3 pcs.
- ቲማቲም - 3 ሳ.
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- parsley - 1 bunch;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የታጠቁ ዡከኒኒ በ 12 ሚሜ ውፍረት ወዳለው ክፈፍ ተወስዷል. ይበልጥ እንዲቀልጥ ይበልጥ ቆርጠህ አያስፈልግም, በተለያየ ሁኔታ መካከለኛ አይቆረጥም. በብርድ ፓን ላይ አስቀምጠን አንድ ጥቁር ድብልቁን በለበስን እንለብሳለን, ከዚያም በሁለተኛው ጎን ዘና ይበሉ. በአንዱ ንብርብር ላይ አንድ ምግብ ላይ እናስቀምጣቸውና ዘና ብለን እንድንቀይር እናደርጋለን. ቲማቲሞች በቡሽ የተቆራረጠ ትንሹ የፓሲስ መስል ይዘጋሉ. ነጭ ሽንኩርት ይጸዳሉ, ሶስት ከፍራፍሬ ክዳን ላይ ወይም በፕሬስ መፍቀድ. በኩቤዎች የተቆራረጡ ጄንጌዎች. ለመደባለቅ እና ቀስ ብሎ መቀላቀል ሁሉም ምግቦች, ጨው, ፔሩ ይቀላቅሉ. ከላይ ከሚመጡ ፍራፍሬዎች ጋር እናስከብራለን. ይህን ሰላጣ ያርቁ.
ዚቸኪኒን በጡጫና በቲማቲም እንዴት ይመከር?
ግብዓቶች
- zucchini መካከለኛ መጠን - 3 ሳ.
- ጣፋጭ ጣዕም - 1 ፒ.
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ትልቅ ትንሽ ሽንኩርት - 1 ፒ.
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- የፓሲስ, ዲስኩ - 40 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ሽንኩርቱን በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ ቆርጠው በወይራ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. ቲማቲም - ክበቦች ወደ ሽንኩርት ይጨምሩና ለደቂቃዎች ደግሞ ይበቅሉ 3. ማበቢያዎች ደግሞ በቡሽዎች ውስጥ ይጨምራሉ, ዱቄት ወደ ዱቄት እንጨምራቸዋለን, ለቀሪዎቹ አትክልቶች እንጨምራለን እና ለ 3 ደቂቃዎች እንጨት. እሳቱ በአማካይ ከዚህ ያነሰ ነው. ከዛም የበሰለውን ድብ ሽፋን በ 15 ደቂቃዎች ማብሰል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ እሳቱን ይቀንሱ. አረንጓዴ ስኒስ እና ሾጣጣ በጥንቃቄ የተከተፉ እና የተዘጋጁ ተክሎች አብሮአቸው.