የተለያየ የስጋ ምግብ አዘገጃጀት የምርት ጣዕም በመባል ሙሉ በሙሉ የሚያረካ እና እጅግ ጠቃሚ የሆነ የበሬ ጉበት ነው. ወደ ሳፓላይድ አክሰለሰዋል, ቀላቀሉንም እና የተለያዩ ቀለሞችን ይሠራል.
እርስዎን እኩልነት ያለው መተግበሪያውን በምግብ ማብሰያ እንሰጥዎታለን.
ለቤተሰብ ግብዣ አንድ ግሩም የበጀት አማራጭን ከቦም ጉበት እና ከመጥባት ጋር ማኖር. የእሱ ዝግጅት ብዙ ጊዜ እና ጥረት አይጠይቅም, ውጤቱም ከተጠበቀው በላይ ይሆናል. ጉበት ጉልበቱ ለስላሳ እና ለስላሳ መዋቅር እና በቀላሉ ጣፋጭ ነው. Goulash በዱቄት ዱቄት, ባሮውት , ሩዝ ወይም ፓስታ ይቀርባል.
ከምግብዎቻችን በታች ጣዕም ያለው ጣዕም ከጉበት እንዴት እንደሚዘጋጅ በዝርዝር እንገልጻለን.
ስጋ ለተበላሸ ጉበት ያለው ከጉዞ ጋር
ግብዓቶች- የበሬ ጉበት - 700 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ካሮት - 200 ግ.
- ጣፋጭ ቡሊኛ ፔፐን ትልቅ - 1 ክፍል;
- ትኩስ ወተት - 150 ሚሊሰ;
- ሙጫ ክሬም - 65 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 350 ሚሜ;
- የቲማቲም ፓት - 50 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- 75 ሚ.ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- ትኩስ ጣውላ ጣዕም - ለመቅመስ;
- ቅመም እና ቅመም ቅጠሎች - ለመብላት;
- ጨው - ለመብላት;
- የፍራሽ ፍሬዎች ጣውላ - ለመብላት.
ዝግጅት
የበሬ ጉበት በጥንቃቄ ይጥላል, የፊልም እና የደም ቧንቧዎችን ያስወግዱ, በትንሹ ቅጠሎች የተቆራረጡ እና ቁስልን ለማስወገድ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ትኩስ ወተት በሳጥ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
በቀዝቃዛ መጥበሻ, ካካኔን ወይም በቀቅ ድስ ላይ, እስከ ወርቃማ ወርቅ የተቦረሱ ቀይ ሽንኩርት ላይ በአትክልት ዘይት ተለውጠው. የጉበት ስብ በቆሎ ዱቄት ውስጥ ይደፋል, ወደ ቀይ ሽንኩርት ይሰራጫል እንዲሁም ደግሞ ይጠበቃል. አሁን, ካሮት እና ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔፐር ጣውላ በኬጋ ወይንም በሳር የተቆራረጠ, የተጣራ ውሃ እና ስኒን ለ 10 ደቂቃዎች እንለብሳለን.
ከዚያም ለስላሳ አሥራ አምስት ደቂቃዎች የሚሆን ሽቀላ, የቲማቲም ልጥፍ, የተከተፈ ሽታ, ጨው, ትኩስ መሬት የፔፐር ቅመማ ቅመሞች, ቅመማ ቅመሞችን እና ቅጠሎችን ይጨምሩበት.
የተመጣጠነ ጣፋጭ ምግቦች ከቦን ጉበት ውስጥ ይለቀላሉ, ትኩስ ትኩስ ዕፅዋትን በማስዋብ በቆሎ ድንች ያቀርባል.
እጅግ በጣም የሚጣፍጥ ጣዕም በበርካታ ቫውቸር የተሰራ ሲሆን ለራስዎ ይሞክሩ.
በጂ ቪቫር ውስጥ የከብት ጉበት ጉልበት
ግብዓቶች
- የበሬ ጉበት - 850 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 500 ግ.
- የተጣራ ውሃ - 400 ሚ.ሜ;
- ቅቤ ክሬድ - 100 ግራም;
- 75 ሚ.ግ.
- የስንዴ ዱቄት - 75 ግ.
- የጌጣማ መሬት ድብልቅ - ለመቅመስ;
- የሎረር ቅጠል - 2-3 እንቁዎች;
- ጨው - ለመብላት;
- ያች - 12 ግሬ;
- ነጭ ሽንኩርት (አስገዳጅ ያልሆነ) - 1-2 ሸላጣዎች;
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብላት.
ዝግጅት
የበሬ ጉበት ሙሉ በሙሉ ያጠጣዋል, ፊልሙን ያስወግዳል, የደም ቧንቧዎችን ያስወግዳል እናም በትንሽ ብሩክካሚ ይዘጋበታል. ሽንኩርት በደንብ ይጠበቃል. በ multivarka አቅም ውስጥ የተክሎች ዘይት እና ውስጡን እንጨፍለቅለን
በማንኛውም የቢራ ምግብ የተዘጋጀ ከዝነኛው ጉበት ጋር ከወዲሁ የተሠራ ጣፋጭ ምግቦችን ያቀርባል.