በአቮካዶ ማዘጋጀት የምችለው ምን አለ? ብዙዎች ይህን ጥያቄ ሲሰሙ በጣም ደንግጠዋል. አብዛኛው ጊዜ በአኮኮድ ሰላጣ የተሸፈነ የስጋ ምርት እንዴት እንደሚሠራ ስለሚነገረን ብዙ አቮካዶዎች ዋጋ የሌላቸው መሆኑ ነው. እንደ እውነቱ ከሆነ, አማራጮቹ የሜክሲኮ ምግብን ከሳንድስ ሳን ስኒዎች ከሚቀርቡት ዕቃዎች ትንሽ አይደሉም.
ከአቦካዶስ ሳንድዊቾች እንዴት ማዘጋጀት ይመረጣል?
የዚህ ፍሬ አፍቃሪ የሆኑ አንዳንድ ሰዎች አቮካዶ ከሚመገቡት በጣም ጥቂት ምግቦች ይልቅ በጣም ጣፋጭ እንደሆነ ያምናሉ.
ግብዓቶች
- ነጭ ዳቦ - 4 እቃዎች;
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሎሚ - ½ ኪች.
- ጨው, ብርቱካን, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
አቮካዶን ቆራርጃውን ቆርጠህ አስወጣውና በሳጥኑ መበስበስ. ሥጋውን በሳጥን, በርበሬ, በጨው, በግማሽ እንስት ጣዕም ይጨምሩ. መጠኑ ወጥነት እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር በደንብ ይጥረጉ. በፓትሮው ላይ የፓቲን ኩባያዎችን እና ጥራጥሬዎችን እንጨምራለን.
በአጠቃላይ ይህ የምግብ አዘገጃጀት አጠቃላይ ነው, አቮካዶ ከብዙ ምርቶች ጋር በጥሩ ሁኔታ የተጣመረ ነው. ስለዚህ ቲማቲም በሌላ ነገር ሊተካ ይችላል. ለምሳሌ ያህል ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው የተጠበቁ ሳንቲሞች ያገኛሉ.
አቮካዶን ሾርባ ማዘጋጀት እንዴት?
ሾርባዎችን - ከአፕቦዶስ አሽጉና ከ አይብ ጋር እንዲሁም ከ እንጉዳይ ጋር. ለመጀመር, እዚህ ቀላል አማራጭ ለማብሰል ይሞክሩ.
ግብዓቶች
- አቮካዶ - 3-4 እንክብሎች;
- የዶሮ ገንፎ - 3 ኩባያዎች;
- ክሬም - ½ ኩባያ;
- sherry dry - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት;
- በቆሎ - 4 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
አቮካዶን ወደ ሁለት እጅ ቆርጠው ድንጋዩን ማውጣት. ሥጋው ከግጭቱ ተጣርቶ በሳጥን ውስጥ ይጣላል. የአኖካጎን ወፍራም ብሩካን ዱቄት (በሃክ ዱቄት ሊዳከም ይችላል) እና በኩሬ ይቀላቅሉ. ብሩኩ በሳጥኑ ውስጥ ይንጠለጠላል, በእሳት ላይ ይጫኑ እና አፍልቶ ይላጩ. ከእሳቱ ውስጥ ያስወግዱ እና ቀስ በቀስ ወደ አእዋፍነት ያክሉት. ወደ ሼሪ ሸሪ, ጨው, ፔጃ ውስጥ ጣለው እና ስጋውን በሞቃት ቦታ አስቀምጡት. የዶል ዱቄት 2 በሻርኩስ ሰላዲ ጋር በውሃ የተበተለ እና በጣም ወፍራም ወለላ ይዳክማል. ከሶላው (3 ሚ.ሜ) ድብል እና ከድፋው በሁለቱም ጎኖች ይለውጡ. የተዘጋጀው ኬክ ወደ መስታወት ይሽከረክራል እና ግማሽ ሴንቲሜትር በሚሆን ወርድ ውስጥ ይቦርጠዋል. ሽንኩርት-ንፁህ በሳጥን ላይ ፈሰሰ እናም በቆሎ ዱቄት ላይ ረዘመው.
የአቦካዶድ ሰላጣ እንዴት ይዘጋጅ?
መልካም እና በአቦካዶ, ስኳያ ያለ ባህላዊ ምግብ ያለው? አቮካዶ ፍሬ ነው, ከዚያም አንድ የአሳ ማባባ ስጋ እንዘጋጅ.
ግብዓቶች
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- እንጆሪ - 10 ፍራፍሬዎች;
- የተጠበቁ ዎልቶች - ½ ኩባያ;
- ማር - 4 ሳምፕል;
- አረንጓዴ ሰላጣ - 2-3 ቅጠሎች;
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ሳችን ማንኪያ;
- ስኳር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ፖም ኬሪን ኮምጣጤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የወይራ ዘይት - 2 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በትንሽ ሳሌት ውስጥ ስኳር, የሎሚ ጭማቂ, ማር, የወይራ ዘይትና ሆምጣጣ - ይህ የሚለበስ ቀቅለሽ ይሆናል. በፍራፍሬሪያ የቤሪ ፍሬዎች ግማሹን ቆርጠን እንቁራለን. በሳባ ሳህን ውስጥ የሚያምር ጣዕም ይለብጣል, ሙሉ ይሻላል, መቁረጥ ይፈልጋሉ. ከላይ, የአቦካዶ እና የስንበሬዎችን ቁርጥራጮች, የተጠበሰ የለውዝ ዝርያዎችን በመርጨት እና በቀፋዩ ላይ አፍስቡ. አቮካዶ ማጨብጨብ እና ማራገቢያው እንዲነሳ ማነሳሳትና ማሞገስ አያስፈልግም.
ከአቮካዶ የሚወጣዉን ዉጊያ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ከኣባቡስ ሌላ ምን ማድረግ ይችላሉ? ከተለምዷዊ የሜክሲኮ ምግብ ጋር በጃርካሞሜል ሞክረዉ ሞክረዋል?
ግብዓቶች
- ቲማቲም ጠንካራ - 3 ሳ.
- ቀይ ቀለም - 1 ፒ.
- ፔፐል ጃላፕኖኒ (ሶርኮል መውሰድ ይችላሉ) - 3 ቅሎች;
- ኮሊንደር (ፓሸሊ) - 1 ጥንድ;
- አቦካዶስ - 3 ጥራዞች;
- ሎሚ - ½ ኮምፒተሮች;
- ጥቁር ፔፐር እና ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
ጥሩ የቲማቲም, ዊፐና እና ቆርቆራን እንቆጥራለን. ሁሉም በትልቅ ሰራሽ ሳህን ውስጥ ይቀላቀላል. ለመብላት በንጹህ እና በጨው ውስጥ ባሉት ጭማቂዎች ውስጥ ጭማቂ ጥራ. ድብልቅን እንቀላቅላለን, ድብልቁን እንዳይበላሽ ለማድረግ, ላለማድረግ ይሞክሩ.
አቮካዶኑን በግማሽ ቆርጠን, አጥንትን እና ሥጋውን ወደ ጠፍጣፋ ሳህን ውስጥ እንወጣለን. እስከመጨረሻው ድረስ የአቮካዶውን ሥጋ በጉልበት ጉድጓድ ውስጥ እንጨምረዋለን. በአትክልት ቅልቅል የተሰራውን የጨርቅ ዱቄት ይቀላቅሉ, ጨውና ፔፐር ይጨምሩ. የሎሚ ጭማቂ እንደገና ወደ ላይ ማስገባት ይችላሉ.