ስኩዊድ በአካል ላይ አዎንታዊ ተጽዕኖ ያለው እና ፕሮቲን እና ቫይታሚኖችን የያዘ እና በቀላሉ የሚገኝና ጠቃሚ የሆነ ምርት ነው. በድብቅ ክሬም እና ሽንኩርት ላይ የተጠበሰ ስኩዊድን እንዴት ማብሰል እንደምትችል ዛሬ እናሳውቅዎታለን.
በድብቅ ክሬም ለሚሰሉት ስኳተሮች የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- ውሃ - 2 ሊ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- የቀዘቀዘ ስኩዊድ - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች;
- አዲስ ትኩስ - 50 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በማሰላቀል ውሃ ውስጥ ጨው እንጠቀማለን, ስኩዊድ ሬንጅን በጥንቃቄ ዝቅ እናደርጋለን እናም በትክክል 1 ደቂቃ ምልክት እናደርጋለን. ከዚያም አውጥተን አውጥተን ቀዝቃዛ ውሃ እናጠባለን, ፊልሙንም ያስወግዱ እና የባህር ፍራፍሬዎችን ወደ ቀለበቶች እንቆርጣለን. አምፖሉ ይጸድቃል, በኩብስ የተቆራረጠ እና በዘይት ውስጥ ይጠፋል. ስኩዊድ (ሾላ) ጨምሩ, ሽታ ክሬም, ጣፋጭ መወርወር እና ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀት ይጨምሩ. ከቅሚ ጥራጥሬዎች ጋር በማስጌጥ የተዘጋጀውን ምግብ ቀዝቃዛ እናገለግላለን.
ስኩዊድ ከእሾል ክሬም የተሸበሸበ እንጉዳይ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 100 ግ.
- ትኩስ ፋሚኖች - 30 ግሬድ;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- አይብ - ለመብላት;
- ቅመሞች.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስኩዊቶች ከፊልሙ ይጸድቃሉ, በሚፈላ ውሃ እና በበረዶ ውሃ ውስጥ ቀዝቃዛ እንሆናለን. የተጠማዘዘ ስኩዊድ ታጥቦ, ነዳጅ ይሠራበት እና በዘይት ጋዝ ላይ ዘልቆ ይዘልቃል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, በቅድመ-ወረቀት ላይ ከድካሽ ጋር, የከብት ቅቤ እና ቅመማ ቅጠሎች ላይ ጨምር. ከተንጠለጠለበት ክዳን ጋር ይሸፍኑ እና በትንሽ እሳት ይግሉት. በመጨረሻም ስስቱን በዲክ ይለውጡና እስኪቀልጥ ይጠብቁ እና ወደ ጠረጴዛ ያቅርቡት.
በድብቅ ክሬም የተሸፈፈ ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 6 ቅቦች;
- ትኩስ እንጉዳዮች - 500 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- እንቁላል - 5 ሳ.
- ጥራ - 200 ግ.
- ቅመሞች;
- ሽንኩርት አረንጓዴ;
- ቅቤ ክሬድ - 500 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የስኩዊድ ሬስቶች ይጸድቃሉ እና ይታጠባሉ. እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይንገላቱ. በቅቤ, ሽንኩር እናርቁ. በዚህ ጊዜ ሜቤንኮ አይብስ, ፍራፍሬዎችን እና እንቁላልን ቆርሉ. ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ስኩዊቱን በጨጓራዎ ይሙሉ. ጠርዙን በ "ካሶንክ" የሚሠራውን ጠረጴዛዎች በካዛኖክ ውስጥ እናስቀምጠው, በኩራክ ክሬም, ለ 20 ደቂቃዎች ቅመማ ቅመሞች እና ስኒዎችን እንሞላለን.
በድሬም ክሬም ውስጥ በኩችርክ ውስጥ የተሸከሚው ስኩዊድ
ግብዓቶች
- ስኩዊድ - 2 ጥራዞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ስሩክ ክሬም ዝቅተኛ ስብ ነው - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
አምፑውን የምናጸዳው, ቀለበቶቹን በጥሩ ሁኔታ እናዝናለን እና በበርካታ ቫውስ ሳጥኑ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ዘይቱን አፍስሱ, "ሙቅ" እና ቡኒውን ለ 5 ደቂቃዎች ክፍት ያድርጉት. ስኩዊቶች (ሬስቶራንቶች) ሬሳዎችን ወደ ቀለበቶች ያቆራኙ, ወደ ቀይ ሽንኩርት ይዛመቱ, ለበርካታ ደቂቃዎች ይለቃቅሙና ይጋገራሉ. ቅመማ ቅመሞች, ቅጠላ ቅጠሎችን ያስቀምጡ, "Quenching" ፕሮግራምን ይምረጡና ስፖንሰሮችን ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ.