አኩሪ አተር ከአኩሪ አተር የተገኘ የአትክልት ምርት ነው. የተጀመረው በሁለተኛው ክፍለ ዘመን በቻይና ነው. የቻይና ፈላስፋው, የእናቷ አኩሪ አተርን ይወዳል, እናም አረጀ እና ጥርሶቿን ባረገዘችበት, ተወዳጅ ምርቷን እንድትጠቀምበት መንገድ ታመጣለች. የቡሽ ጥራጥሬዎች የአኩሪ አተርን ይበልጥ ተቀባይነት ያለው መልክ ሰጠው.
በዘመናዊው ዓለም ውስጥ የአኩሪ አተር ወተት በጣም ተወዳጅ ነው. የዝግጁን ቴክኖሎጂ በጣም ቀላል ነው; በተለዩ ልዩ መሳሪያዎች እና በውሃ ውስጥ በመታገዝ በአኩሪ አተር ውስጥ የሚገኙ የአኩሪ አተር ፍሬዎች ወደ ጥቁራሽ ድንች ይሸጋገራሉ. ከዛ በኋላ ጥሻው ይወገዳል, ቀሪው ፈሳሽ ደግሞ ለ 150 ዲግሪ ሴንቲግሬድ የሙቀት ሙቀት ይሰጠዋል. አኩሪ አተር ውስጥ ምን ጥቅምና ጉዳት አለው አሁን አሁን እንመረምራለን.
አኩሪ አተር ወተት
በአኩሪ አተር ውስጥ ብዙ ብዛት ያላቸው አሚኖ አሲዶች, ሁሉም አስፈላጊ ኤፒዶች, ብዙ ተፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እና ቫይታሚኖችን የያዘ ጠቃሚ ፕሮቲን ነው. ሶዩልል እንደ ሴሊኒየም, ዚንክ, ፎስፎረስ, ብረት, ማንጋኒዝ, መዳብ, ሶዲየም, ካልሲየም, ማግኒዥየም እና ፖታስየም የመሳሰሉ ማዕድናት እና ቪታሚኖች የቪታሚን ኤፒ, ኤ, ኢ, ዲ, ኬ, ቢ ቪታሚኖች ይዘዋል. ይህ ወተት ሙሉ በሙሉ በሰውነት ውስጥ ይገኛል. በ 250 ሚሊ ሊትር የሎሚው ወተት በ 140 ኪ.ግ., ፕሮቲን 10 ግራም, 14 ግራም ካርቦሃይድሬት እና 4 ቸው ጥሬ ይይዛል. እንዲሁም ለ 250 ሚሊ ሊትር ምርቱ 100 ኪ.ሲ.
አኩሪ አተር ወተት እንዴት ጠቃሚ ነው?
የአኩሪ አተር በተሻሻለው የአመጋገብ ዘዴ የተሻሻለው የተሻሻለ ውህደት ወደ ላም የበለጠ ይዛመዳል, ነገር ግን ከዋናው በተለየ መልኩ የተመጣጠነ ቅባት ይዘት በጣም አነስተኛ ስለሆነ የኮለስትሮል ሙሉ በሙሉ አይኖርም. በዚህም ምክንያት ለታመሙ ሰዎች የ "አሲድ ወተት" እና "የልብና የደም ህክምና" (cardiovascular system) ችግር ሊኖርባቸው ይችላል.
ጋላክሲ ውስጥ አለመግባባት ለሚፈጠርባቸው ልጆች የአኩሪ አተር ወጭ አጠቃቀም ከፍተኛ ነው. ይህ ንጥረ ነገር በአኩሪ አተር ውስጥ አይኖርም ምክንያቱም ለጡት ወተት ጥራት ያለው ጥራጥሬ ነው. በዚህ እና በሚገኙ ሰዎች ለመጠቀም ጠቃሚ ነው
አኩሪ አተር ወተት
አንዳንድ የሳይንስ ሊቃውንት የአኩሪ አተር ጥቅሞች ቢኖሩም የዚህን ምርት ጉዳት አያስወግዱም. ይህ በመጠጣቱ ሂደት ውስጥ ዚንክ, ብረት , ማግኒዥየም እና ካልሲየምን ከያዘው በዚህ ስኳር ውስጥ በጣም ብዙ መጠን ያለው ፎቲክ አሲድ ስላለው ነው. ይህ ደግሞ በተራው በአካሉ ውስጥ እነዚህን ማዕድናት መቆረጥ ላይ ጥሩ ውጤት የለውም. ስለዚህ አኩሪ አተር በትንሹ ትንሽ ቢሆንም ግን ጉዳት ሊያስከትል ይችላል.