በ 16 ኛው መቶ ዘመን ከሜክሲኮ ወደ አሮጌው ዘሮች ተወስደው ነበር. መጀመሪያ ላይ, የፀሐይ ፍራፍሬዎች እንደ ጌጣጌጥ አበባ ያድጉ ነበር, ከዚያም ዘይቱ ከእጽዋት ዘሮች ተጨቅኖ ነበር. ዘሮቹ በ 13 ኛው ምዕተ-ዓመት ወደ ሩሲያ አመጡ, እናም በፍጥነት ተወዳጅ ብሔራዊ ጣፋጭ ሆነዋል. እርስዎም ዘርን የሚወዱ ከሆነ, የሱፍ አበራዎቹ ከሾርባው የዶልሚን ዘር ዘይት ቢወስዱ, ምናልባት እርስዎ ያስቡ ይሆናል.
የሱል አበራዎችን እና የኬሎሳዊ እሴቶቻቸውን አጠቃቀም
100 ግራም ዘሮች (ካሎሪክ) ይዘት በጣም ከፍተኛ - 560-610 kcal (በተለዩ ዓይነት). ነገር ግን ከካሎሪ ከሚገኙ ካሎሪዎች በተጨማሪ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ያገኛሉ.
- ኦ.ሜጋ 3 ቅባት አሲዶች, የሊፕሊድ ሜታቦሎሚትን መደበኛነት የሚያንፀባርቁ, የኮሌስትሮል ቅነሳን , የመከላከል አቅምን ይጨምራሉ, የልብ ድካም እና የደም ግፊት የመከላከል አደጋን ይቀንሳሉ, የነርቭ ሥርዓት ሥራዎችን መደበኛነታቸውን ይደግፋሉ.
- ለሰውነት አስፈላጊ የሆኑ ፕሮቲኖችን, በተለይም ቬጀቴሪያን ከሆኑ, ግን በዘሮቹ ውስጥ በጣም ጥቂት የሆኑ ካርቦሃይድሬት አለ, በአነስተኛ ካርቡ አመጋገብ ላይ ክብደት ለሚቀንሱ ተስማሚ ምርቶችን የሚያደርግላቸው;
- በተለይም በማግኒየም, በብረት እና ዚንክ ጥራጥሬዎች ላይ;
- ቫይታሚኖች A, D, E, PP እና ቡድን B.
ለፀሐይ እህል ዘሮችን ለመከላከል ብዙ ድጋፎች
ከሱፍ አበራ የተገኙ ቅባት ቢኖራቸውም ባይሆኑም እንኳ ለሥጋው ብዙ ጥቅም ያስገኛሉ. የሉዝጋን ዘሮች አንድ አይነት የማሰላሰል እና የነርቮቶችን ደህንነት በከፍተኛ ሁኔታ ያረጋጋሉ. የተፈጥሮ "ጥቅል ማሸጊያው" ምስጋና ይግባውና የዘሮቹ ዘር ጠቃሚ የሆኑትን ክፍሎች በሙሉ ይይዛሉ, አብዛኛዎቹም እርጅናን የሚያፋጥኑ እና በቆዳ, ጸጉር እና ጥፍሮች ሁኔታ ላይ በጣም ጠቃሚ ናቸው. እናም ብዙ ካሎሪዎች ቢኖሩም, በቴሌቪዥን ፊት ማኘክ ከፈለጉ, የሱፍ አበራ ማቅለጫ ከደቡብ ሳንድዊች ወይም ጣፋጮች ጋር ይመረጣል.
ከስንዴ የዶልመርት ዘር ከሚፈስ ጥራጥሬ በጣም ሲበሉ ብቻ ነው ወፍራም ነው. ትንሽ ዕለታዊ ክፍል (30 ግራም) የእርስዎን ስዕል አይጎዳም, ነገር ግን ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን እና ጥሩ ስሜት ይሰጥዎታል.