ጥበቃ ከጥንት ጀምሮ በፍራፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ውስጥ ያሉ ንጥረ ነገሮችን ለመጠበቅ የሚያስችል መንገድ ነው. ቤሪስ ብዙውን ጊዜ በስኳር የተበከለው, ተፈጥሯዊ መከላከያ እና ሌሎች ተጨማሪ ንጥረ ነገሮችን ላለመጠቀም ያስችልዎታል. አጥንት አሮጌዎች ለረጅም ጊዜ መበላት እንዳለበት ካሰቡ እንደዚህ አይሆንም. በእርግጥ ከ 5 ደቂቃዎች በላይ የእኛን ዱቄት ይሞላል, ነገር ግን በውስጡ በቪክቶሪያ ውስጥ ከፍተኛው የቪታሚን ምግብ ማብሰል ይቀጥላል - በ 4 ደረጃዎች. ከአንዲት አጥንት ጋር ከሽንት አመንጣሪነት እንዴት እንደሚያድኑ ይንገሯቸው.
ጥቂት ምስጢሮች
ለእንደዚህ ዓይነቱ ቄንታ, እያንዳንዱ ኪሪየር ተስማሚ አይደለም. ቤሪዎች መካከለኛ ወይም ትናንሽ መሆን አለባቸው - እንደዚህ ባለ አንድ አነስተኛ አጥንት ትንሽ አጥንት, በፍጥነት ይሞላል. የቼርጋ ሥጋ ክብደት, ሊለጠጥ የሚችል መሆን አለበት. የጅባሪ ቤሪ እንመርጣለን እንጂ በአጥንት ዙሪያ ቆዳ ያለው አይደለም.
ትልቹ በትልች ውስጥ ቢመጡ ለኣንድ ሰአት ተኩል በጨው ውሃ ውስጥ (1 ስዎች ጨው ለ 1 ሊትር ውሃ), ከዚያም ብዙ ጊዜ በደንብ ያሽጡ. ነገር ግን, "ያለ ሥጋ" እንቤሎችን መጠቀም የተሻለ ነው.
በወረቀት, በብረት ወይም በብረት ማቅለጫዎች ማድመቅ ይችላሉ. በብረቱ የብረት ብስክሌት ውስጥ, ዱቄው አይቃጠልም, ነገር ግን በጣም ከባድ ነው, ሁልጊዜም ከሳጋናው ውስጥ ያስወግደዋል እና ሁሉንም በቀላሉ የተበላሸ ሴት አያስተካክለውም. በጣም የተትረፈረፈ እምብታ - በዚህ ሁኔታ, ጥንቃቄ የተሞላበት ምላሹን አይበላሽም, አለበለዚያ ግን ማቃጠል ይቃጠላል.
ቀላል እና ርካሽ
በአጥንቶች ላይ ከቼሪስ ጋር ቀለል ያለውን ማከኪያ ሲያዘጋጁ, የምግብ አሰራጫው ከተለመደው "ይበልጥ ቀላል ነው".
ግብዓቶች
- 5 ኪ.ግ የቤሪ ፍሬዎች;
- 2 liters;
- የቤት ውስጥ ነጭ ነጭ ስኳር - 3.5-4 ኪ.ግ;
- ሚንት - 1 ትንሽ ሹክ (የአማራጭ ንጥረ ነገር).
ዝግጅት
ዱቄቱ ለሁለት ቀናት ከተዘጋጀበት በኋላ ከስብስባችን ጋር ቸኮለብ አናደርግም. ቤሪስ ተለጥፎ መበላሸት የለበትም (ወፎች አንዳንዴ ለሽመቶች ይለብሳሉ), የበሰበሱ. ቆዳዎች ቆርጠው ቆሻሻን ያስወግዳሉ. የእኔን ቤርያዎች እና በሳር ውስጥ ያስቀምጡት. ከአጥንት ጋር ጣፋጭ የቼሪንግ ማኮስ ለመጠጣት ሁለት ጊዜ ጥራቱን ማብሰል ይቻላል. እንጆሪው ሥጋ እና በጣም ብሩሽ ከሆነ እያንዳንዱን የቤላ ሽፋኖች ከስኳር ጋር ማፍሰስ ቢያስፈልግ ለጥቂት ሰኮንዶች የፍራፍሬ ጭማቂ ያስወጣልዎታል እናም ወዲያውኑ ማሰር ይችላሉ. ይሁን እንጂ መጀመሪያ የንፉን ውሃ ውሃ እና ስኳር መጨመር, ከቼሪስ ጋር ቀዝቅዘው እና ምግብ ማብሰል ይጀምሩ. ለማንኛውም ሁኔታ ዱቄ በ 4 ሙሉ የመታሰርያ ደረጃዎች የታወቀ ነው. ቤታችን በሳችን በሳምንት ማሞቂያ ሙቀትን ያሞቁ. አንዴ ግሉ ከተነካካው በኋላ ብዙውን ጊዜ 5 ደቂቃዎች በማብሰል ይብሉ. አረፋውን ለማስወገድ አይዘንጉ. 5 ደቂቃዎች ወስዷል - ጋዙን ዘግቶ የቆመውን ጎድጓዳ ሳጥኑ ላይ ቆርጦ ይዘቱን እስኪጨርስ ድረስ ይጠብቁ. ለ 4 ተኛ ጊዜ ከቼሪስ "ፒቲሚኒታካ" ጉድጓዶች ተዘጋጅተዋል. በንፁህ ታጥበው በተንቆጠቆጡና በተጣሩ ማጠራቀሚያዎች ውስጥ እናስለቅነው. ስለዚህ በአጥንቶች ውስጥ ከቼሪስ ጋር ጠቃሚ "ፈጣን" ቅቤን ታወጣለች.
ይህን ዘዴ እንጠቀማለን
በበርካታ ቫይታሚኖች ከአጥንቶች ጋር የሽምግልና ጣሳዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ. ቀላል ነው, ነገር ግን በቤት እቃዎች ሞዴል ሞዴል ላይ የተመሰረተ ሂደቱ በጣም የተለየ ነው. መመሪያዎቹን ወደ ባለብዙ ቫይተርዎ ያንብቡ እና ይቀጥሉ. ባለብዙ ፐርጋካር መጠቀም ሁለቱም ደካሞች አሉት - ሂደቱ ሁልጊዜ ክትትል እንዲደረግበት እና የማያቋርጥ መስተጓጎል እና ማቃለያዎችን ማራዘም አያስፈልገውም - እንዲህ ያለው ዱቄት በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ ይሠራል.
ጣፋጭ ምግቡ
ከተለመደው ማድማ በተጨማሪ ከጎልታይት ጋር አሮጌ አጥንት ያዘጋጁ.
ግብዓቶች
- - 2 ኪ.ግ.
- አሸዋ-ስኳር የቤት ውስጥ ነጭ - 650 ግ.
- gelatin (በዴንጥ ወይም በጣሪያ) - 70 ግ.
- ውሃ ብርጭቆ - 2 ብርጭቆዎች + 1 ብርጭቆ.
ዝግጅት
ከውሃ እና ከስኳር እንሰቅላለን. የተቦረቁረው እና የተጣሩ ፍራፍሬዎች በመፍላት ላይ ወደሚፈስ ጣፋጭነት ይቀላቀላሉ እና ለመፍላት ይጠብቁ. አረፋውን ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. አሪፍ እና ምግብ ማብሰል. ገላጥታይን በመፍጨት, በማጣራት, በማጣራት, በመጠጣቱ ውሃ ውስጥ ይሟጠዋል. በእስር ውስጥ እናስበቅለው እና ለትንሽ ምግብ እንጨልፋለን, ነገር ግን ምንም ሳይፈስ - በትንሽ እሳት. ማሸብለል ይችላሉ, ወይም መበላት ይችላሉ.