አይስቦሬሪስ - በአትክልትና ፍራፍሬ ውስጥ ተወዳጅ የሆነ የዛፍ ጫጩት በዋነኝነት የሚያድገው በአየር ንብረት ውስጥ ባሉ አካባቢዎች ነው. የዶሮዬቤሪ ፍሬዎች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም እና ጠቃሚ ናቸው, መልካቸው በጣም ጥሩ ናቸው, ወይን ያደርሳሉ, ጄሊ, ኮካላድ, ማምላድ, ዱቄ ያደርጉታል.
በተለይም ጣፋጭ እና አከባቢ ጣፋጭ ከዛፍ ፍራፍሬዎች ጋር ይገኛል. ለመፀዳጃነት የሚዘጋጅ ለስላሳ እና ለስላሳ የቡና ነጭ የቡና ፍሬዎች ተስማሚ ናቸው.
በዘይትና በኣላትም ከዶ ሊሬዎች ያርቁ
ግብዓቶች
- - 1 ኪ.ግ;
- የአገር ውስጥ ምርት ስኳር - 1-1,5 ኪ.ግ,
- የዛኔዝ እጨንታ - 100-150 ግ.
- ውሃ - 300 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት:
ቤሪሶች በደንብ ይታጠባሉ, ጭራሮቹን እናስወግዳለን እና በመሃላ እንቁላለን እና እያንዳንዱን ቤቶችን በጥርስ ሳሙና እንይዛለን. አንዳንዶች ከቤርያ ዘርን ያስወግዳሉ, ነገር ግን ለሶስቱ ምክንያቶች እንዲህ አለመሆኑ የተሻለ አስተያየት አለ.
- ከፍራፍሬ ዛላዎች ዘሮች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችም ይኖራሉ.
- ይህ ዘዴ በጣም አድካሚ ነው.
- ፍራፍሬዎች ይስተካከላሉ.
ከተፈላ ውሃው ጋር በተለያየ ስኳር ውስጥ ስኳር ማምረት እንጀምራለን. ከ 10 እስከ 20 የሚደርሱ ቅጠሎች እና ጥቁር ቡቃያዎችን በችሮቱ ውስጥ ማብቀል ይቻላል, ይህ ለየት ያለ ቀለም, ተጨማሪ ጣዕም እና መዓዛ ያላቸው ድምፆች ይሰጣል.
የተዘጋጁ ቤሪዎችን በማሸጊያ እምብር ውስጥ እናስቀምጥ እና ለስላሳ ሽፋንን እንጨምራለን. አስፈላጊ ከሆነ እቃውን በትንሽ እሳት ላይ እናስገባዎታለን. ሙቅ ከበሉ በኋላ ዱቄቱን ለ 5 ደቂቃዎች ማብሰል እና እሳቱን ማጥፋት. ዕቃውን ይሸፍኑና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ይነሳሉ.
ሾው በጥፍር ቢላ አይቆረጥም (ሆኖም ግን ኑዩክሊዮቹን መቆራረጥና መቆራረጥ አይችሉም, ክፍሎቹን ብቻ ያስወግዱ እና በ 4 ክፍሎች ውስጥ ማለያየት) እና በቀዝቃዛው ሙቅ በደረቅ ባላበሰ በሳር የተሸፈነ የእንጨት ሽታ.
በጣሳ ውስጥ የተጠበቁ እሾችን በማቀጣጠል, በትንሽ እሳት ላይ ጨምረነው, እንደገና ወደ ቡቃጥ ይለውጡና ያበስሉታል
እንጉዳይ በማይለቅ መያዣ ውስጥ እንጨቶች እናስወግድ ነበር. የሙቀቱ ምግቦች በቆርጦ ውኃ ውስጥ በተቀማጭ ውሃ ውስጥ በማጣጠፍ, በማዘግየት እና በመሸፈን (ማቀዝቀዝ) ወይም የፕላስቲክ ማሽኖችን በጌጦች ላይ ማስገባት ይቻላል. በፕላስቲክ የተዘጋጀው ማገዶ አነስተኛና የሙቀት መጠን ባለው ክፍል ውስጥ መሆን ይኖርበታል (ግ የመሰል ጌጣጌጥ, ሰገነት).
ከሻይስቤሪያ ጋር ለሻይ የቀረቡ የሽመና ዘሮች ያዘጋጁት, ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን እና ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት ሊጠቀሙበት ይችላሉ.