የዶሮ ክንፍዎች ዋጋቸው ተመጣጣኝ ምርት ነው. እና ከነሱ ምን አሪፍ ልታበስቧቸው ትችላላችሁ! በመጋገሪያ ውስጥ ክንፎችን እንዴት እንከርላቸው, ከታች ያንብቡ.
በመጋገሪያ ውስጥ ለሚገኙ ክንፎች ያለው ምግብ
ግብዓቶች
- ክንፎች - 1 ኪ.ግ;
- mayonnaise 67% ውፍረት - 100 ግ.
- ቲማቲም ጨው - 120 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
ሽቦዎች ይታጠባሉ, ጨው ይደረግበታል. በቲማቲክ ተክል እና ማዮኔዝ ይራግፉ. በከፍተኛ ፍጥነት ሞገስ እና ለግማሽ ሰዓት ለመቆም. ከዛም በስጋው ላይ እጃቹን ያስቀምጡ. በቀላሉ በደንብ ሊደመደም ይችላል, እና በሸፍጮ መሸፈን ይሻላል. ክንፎቹን በ 180 ዲግሪ 40 ደቂቃዎች እንሰራለን.
በመጋገሪያ ውስጥ የተጠበቁ ክንፎች
ግብዓቶች
- ክንፎች - 800 ግ.
- አኩሪ አተር - 40 ሚሊ;
- 3-4 ሽንኩርት;
- ምናልባት ማይኒዝ ቅባት - 40 ግ.
- hops-suneli - 10 ግ.
- ሰናፍጭ ዲጃን - 50 ግ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ምድጃ ውስጥ በዶሮዎች ላይ የዶሮ ፍራፍሬን እንሠራለን - አኩሪ አተር ጋር ከሜሶኒዝ, ቅመማ ቅመሞች, የተከተፈ ሽታ እና የአኩሪ አተር. በተጠቡ ክንፎችን ሞልው እና ለ 2 ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ውስጥ አስገባቸው በመቀጠል ወደ አንድ እርጥበት እና ወደ መካከለኛ የሙቀት መጠን እስኪሰወርድ ድረስ ደስ ብሎ እና ዝግጁነት.
በራስህ ጭማቂ ውስጥ እሳትን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ክንፎች - 1 ኪ.ግ;
- ደረቅ መሬት ፓፕሪክ;
- ጨው;
- ዘይት.
ዝግጅት
የዶሮቹን ክንፎች በደንብ ያራጉት, በጨው, በፓፍሪካን ያጠቡ እና በቢጣ ትግበራ ላይ ያስቀምጡት. ምድጃውን እናስቀምጠው, ማብራት እና እስከ 180 ዲግሪ ፋንታ አጠንክረን. ከ 10 ደቂቃ ያህል በኋላ የፓይፕ ማቅለጫውን እንወጣለን, የተጣራ ጭማቂውን ክንፎቹን እናስቀምጥና እንደገና ለ 20 ደቂቃ ወደ ምድጃ እንልካለን, ዳግመኛ ጣፋጭ እና ሌላ 5 ደቂቃዎችን አዘጋጅተናል.
በእሳት ጋን ያለው የቢራ ጠመንቶች
ግብዓቶች
- የዶሮ ክንፍ - 1 ኪ.ግ;
- ካሪ - ½ tsp;
- ብርሀን ቢራ - 350 ሚሜ;
- ነጭ ሽንኩርት - 2-3 ኩፋኖች;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
በምንም በማንኛውም ምቹ መንገድ ጨው ቅመማ ቅመሞች እና ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. ክንፎቻችንን ታጥበናል, አጽድተው, በቅመማ ቅመሞች እና ጨው ያርቁዋቸው እና ለ አንድ ሰዓት ይተውዋቸው. አሁን የተተከሉት ክንፎቹ ሻጋታ ውስጥ ይደረጋሉ እና ቢራ ይሞላሉ. በጋጡ ውስጥ እናስቀምጡ, ሙቀቱን ሙቀቱን እና ለ 40 ደቂቃዎች ያበስላሉ.
ምድጃ ውስጥ የተጠበቁ የተሸፈኑ ክንፎች
ግብዓቶች
- ጣዕም "ቺሊ" ቅመም - 1 ሳንቲም;
- አጥንት adzhika - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 10 ግ.
- ሬንጅ ደረቅ - 10 ግ.
- የዶሮ ክንፎች - 600 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
ሽንቶች ተይዘዋል እና በ 3 ክፍሎች ተከፍለዋል. አድጃኪ እና ካቴፕፕ ከቀሪዎቹ ቅመሞች ጋር የተቀላቀለ ሲሆን በሚያስገባው ጣዕም ክንፎቹን ያሰራጩ. ለ 2 ሰዓታት ቅዝቃዜ ውስጥ አስቀምጠናል. በጋ መጋለቢያ ወረቀት ላይ ክንፎቹን በማንሳፈፍ በ 220 ዲግሪ ስፋት ለግማሽ ሰዓት.
በሊቃው እና በወይን ወይን ውስጥ በሚገኙ ምድጃዎች ውስጥ
ግብዓቶች
- የወይን ነጭ የጫጭማ ዝርጋታ - 200 ሚሊሰ;
- ጥራ - 200 ግ.
- የዶሮ ክንፍ - 1 ኪ.ግ;
- የአበባ ሽፋን - 40 ግ.
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የእንክብቴ ዘይቶች በጨውና በርበሬ የተሸሸጉ እና በለበስ መልክ ይቀመጣሉ. በትንሽ የሙቀት መጠን ላይ የአንድ ሩብ ሰአት ይፈጁ. ለስላሳ ቅዝቃዜ የተሸፈነ አይብ በመርከብ ይሸጣል. በወይን ውስጥ አፍስጡ እና በደንብ ያስምሩ. በሚያስገባው ጨው ላይ ክንፎቹን ይሙሉና ለ 20-25 ደቂቃዎች ምግብ ያብሱ.
በዊንዶው ውስጥ የተበጣጠፈ ፍሳሽ
ግብዓቶች
- ክንፎች - 1 ኪ.ግ;
- አኩሪ አተር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ተፈጥሯዊ ማር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳር-20 ጋ.
- ሽንኩርት - 6 ብልጫዎች;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የዶሮ ክንፍ ታጥቧል. ከተፈለገ ክንፎቹን በፋላልክስ ይከፋፍሏቸው. ሦስተኛው ክፍል በአጠቃላይ ሊወገድ የሚችል ነው, ምክንያቱም በስጋ አይጨምርም. ኮምጣጣ, ፔጃን እና በቀዝቃዛው ሰዓት ውስጥ ይጨምሩ. ለሙትade, አኩሪ አተር ከ mayonnaise, ከማር እና በሸንኮፒ ጋር ይጣመራል. በሚያስፈስሰው ጨው ላይ ክንፎቹን በማሰራጨት እና በብርድ ሰዓት ለአንድ ሰዓት ያህል እናጸዳዋለን. የፍራፍሬ መቀመጫውን በአትክልት ዘይት ከተሸፈነው ፎይል ጋር እንሸፍናለን. በላዩ ላይ ክንፎችን እናስቀምጣለን, ከላይ በኩል ደግሞ በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች በቅቤ እና በምግብ ማቅለሚያ ቅባት ይስቡ. ከዚያ በኋላ ቆንጆ ክንፍ ወዲያውኑ ወደ ገበታ ሊቀርብ ይችላል. መልካም ምኞት!