ዛሬ በቤት ውስጥ የጋሊ ክሬዲት እንዴት እንደሚሠራ እነግርዎታለን. ይህ ጣፋጭ አስገራሚው ጣፋጭ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም ብዙ ጠቃሚ የሆኑ ጎጂ ጎጂ ንጥረነገሮች ውስጥ የተሸፈኑ ሱቆች ውስጥ የተገዙ አሎጊዎች ልዩነት አይደለም.
በቤት ውስጥ የተሠራ አይስክሬም ከዱዋና እና ከዮሮፍራ - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ውፍረት ያለው ተፈጥሯዊ ሶዳ - 295 ml;
- የበሰለ ሙዝ - 2-3 ቼኮች;
- ወተት መጠጥ (የተለመደው ወይም የተለበጠ) - 145 ግ.
- ስኳር - 55 ግራም;
- የስነቴክ አይብ ጣፋጭ - 55 ግ.
ዝግጅት
ለቆሰለ አመላካች በሆነ መያዣ ውስጥ, ወፍራም ዶጎችን ይለጥፉ, ተመሳሳይ ወተት ይከተላል, የበሰለ ወይም የተለወጠ, የልጆች መቆንጠጥ እና የተቆራረጡ እና የተበጠጡ ሙዝ ናቸው. አሁን በንጹህ ብስባሽ ውስጥ በንጹህ የቅመማ ቅመም (ኬሚካዊ) ቅንብር ስራዎች ውስጥ እንሰራለን, ከዚያም የሸንኮራ ዱቄት ይጨምሩ እና እንደገና ይደበድቡት.
በጣም የሚያስደንቅ አይስክሬም ለማግኘት ጣፋጭ ምግቦችን ብቻ ማቀዝቀዝ ብቻ ነው. ይህን ለማድረግ ወደ አንድ የጋራ መያዥያ ወረቀት ውስጥ ይዘነው ወይም በተወሰነው ሻጋታ ውስጥ በማሰራጨት ለበርካታ ሰዓታት በጋጭያት ውስጥ አስቀመጥን.
ከይሆድ አይስ ክሬም - ከሎሚ የቀለበት መንገድ
ግብዓቶች
- yoghurt - 240 ሚሊሆል;
- ከ 33% - 390 ሚሊ ክኒ ውስጥ ወፍራም የቅባት ይዘት ያለው ክሬም;
- ስኳር - 210 ግ.
- ሎሚ - 320 ግራም.
ዝግጅት
ለመጀመር በፕላስቲክ ቆርቆሮ ላይ አንድ የሎሚ እንጉዳለን ብናጭቅ, ከጭብላ ጭማቂ ጋር ደግሞ ወደ ውስጥ እንጨምራለን. ጣፋጭ ጥቁር ክሪስታሎች ሲቀልጡ, እስከሚጨመር ድረስ ክሬም የሚባለውን ክሬም ይንሸራተቱ, ከዚያ በኋላ, ሂደቱን ሳይቋረጡ, የዩጎትን ቀዝቃዛ ዱቄት ይለውጡ እና የሊም ጣፋጭ ጣውላ ይጨምሩ. ክብደቱን በመቀጠል ለሰባት እስከ አስር ደቂቃዎች ቆጥረን እንጨርሳለን, ከዚያ በኋላ በቅሎው ውስጥ እናስቀምጠው ወደ እናለደው እንልካለን.
እንዴት የ «አይስ ክሬም» ከግሪክ ዮዳዊ እና ከስታሮሬ አይ
ግብዓቶች
- የግሪክ ሞቃ - 240 ሚሜ;
- ከ 33% - 330 ሚሊ ሜትር መጠን ጋር በቅባት ክሬም,
- ስኳር - 140 ግ.
- ስቶረሪ - 480 ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 30 ማይል.
ዝግጅት
ፍራፍሬሪስ በቀዝቃዛ ውሃ ታጥባቸዋለች, የጌጣጌጦችን በማጽዳት ለሁለት ይከፈላል. አንደኛው በጡጦ የተቆራረጠ ሲሆን ሁለተኛው ደግሞ ከይሆካው ጭማቂ, ከሎሚ ጭማቂ እና ከተፈቀደው ስኳር ጋር ይደባለቀዋል. ከዚያም የተበከለውን መበጥበጥ በማስተካከል ይሽከረክሩ.
አይስ ክሬም ለማዘጋጀት ክሬም ተመርጧል እና በቀላ እና ውስጣዊ አረፋ ውስጥ ከአሲዲ ጋር ይደበድቧቸዋል. አሁን የተጨማደውን የስታሮሬ መሠረትን በሾለካ ክሬም ጋር ያገናኙ, የስታሮሮውን ቅጠሎች በቆሎው ውስጥ ያስቀምጡት, ሁሉም ነገር በንጽህና ይያዙ እና ወደ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. አሁን በቃጭያው ውስጥ የጣፋጭ ምግቡን እስኪጠበቁ ድረስ ብቻ ይጠብቃል.