በለስላጣ ፍራፍሬዎች ላይ ከኩሽ ጋር በመጋገሪያ ምድጃ ላይ የሚቀርበው ሻካይ ነጭ ነጭ ሽንኩርት ይበልጣል. ጣፋጭ ጣዕም ያላቸው ጣፋጭ ምግቦች ጣፋጭ ጎደለ ጣዕም ሊሆኑ ይችላሉ, በተጨማሪም ይህ አትክልት ብዙውን ጊዜ እንደ ተዘጋጁ ቀለል ያለ ምግብ ነው.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የአበባ ጎመንን እንዴት ማብሰል ይቻላል?
በአሳር ውስጥ ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ፍራሽ ለመፈለግ, የዝግጅቱን አንዳንድ ገጽታዎች ከግምት ውስጥ ማስገባት ይገባዎታል ይህም የሚከተሉት ናቸው-
- ጉጉን ከማዘጋጀት በፊት በሚገባ ይታጠባል. የተበከሉ እጆች አሉ, ወዲያውኑ ሳይታጠቡ ሊታቱ የሚችሉት, መዋቅሩ ሳይሰበሩ, ስለሆነም በውሃ ውስጥ ይታጠባሉ.
- አትክልቱን ከመቁረጥህ በፊት, ሁሉንም ቅጠሎች ማስወገድ እና የተበከሉትን ቦታዎች በሙሉ ማስወገድ ይኖርብሃል.
- ዱቄት ከመጋገሪያ በፊት መጋገር አለበት, ለዚህ አላማ ሙሉውን ጭንቅላት ወይም የሆድ ፍሬዎችን በሚፈላ ውሃ ውስጥ አስቀምጣቸው እና ከ 10 ደቂቃ ያልበለጠ. ምግብ በሚበስልበት ጊዜ በተቻለ መጠን ጥቂት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ለማጣት እንዲቻል አነስተኛውን ጉጉት ያስፈልገዋል.
- የአትክልት ማቀዝቀዣ ሂደት በአንድ ኮንዳነር ውስጥ ይካሄዳል, ስለዚህ ሁሉም ተጨማሪ ፈሳሽ ጎመን ይወጣል.
- በአብዛኛው የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የእንሽላዎች የሙቀት መጠን በሙከራ ደረጃ 180 ዲግሪ ተዘጋጅቷል, የምረት ጊዜ ግን ይለያያል.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የፍራፍሬ ዝርያ
ኣትክልቶች ከተለያዩ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር መጋገር ይቻላል. ቀይ ሽንኩርት, ፓስታ, እርጥብ ክሬም, ድንች. በጣም ስኬታማ ከሆኑት አማራጮች መካከል አንዱ በፓልም ውስጥ የቲማቲም ቅርጫት ነው. ኦቾሎኒን በአትክልቱ ስፍራ ላይ ሊሰፋ የሚችል ሲሆን በሊጎር ሽፋኖች መካከል የከርሰ ምድር ወይም የፍራሽ ፍሬን ቅርጽ ይፈጥራል.
ግብዓቶች
- ጎመን - 500 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- አይብ - 100 ግራም;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ቲማቲም - 2 ጥራዞች;
- ጨው.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃ ግልገሎቹን ቀቅለው.
- የተቆረጠ አትክልቶችን ወደ ሻጋታ ይለውጡ, አዮሾልን ያሰሙ.
- ወተትና እንቁላል ቅልቅል, ጨው, አትክልቶችን ይክሉት.
- በሙቀት ምድጃ ውስጥ በፖስታው ውስጥ የሚቀጣጥል ዘይት ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
ከዶፍ ጎደሎ በጋጋ ውስጥ
በምድጃው ውስጥ ባለው በደረቃው ብስኩት ውስጥ ቀለም ያለው ጉጉን ማስደሰት አያስፈልገውም, በአትክልቱ ጊዜ የአትክልት ዘይት በሚወደው ጣፋጭ ሽፋን የተሸፈነ ነው. የዝግጁ መንገድ ዱቄት ለስላሳ, ለስላሳነት ደግሞ በጣም ብዙ ቅባት የለውም. ይህ ተፅእኖ የሚከናወነው በዋይድድ ድብልቅ ውስጥ ያለውን ዋና አካል በማጥለቅ ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 0.5 ኪ.ግ;
- ቢላዋ (ለቂጣ) - 100 ግራም;
- አይብ - 100 ግራም;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ፓፕሪክ, ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
- በቆላ በተቀዳ ውሃ ውስጥ የአትክልት ቅጠል ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ያቀልሉት.
- በጥንቃቄ ቅመም እና አይብ, እንቁላል.
- የጉጉቱን ፍሬን ወደ ቅልቅል ውስጡ, ከዚያም ወደ እንጀራ እቃ ይግቡ.
- ድስቱን በብራዚል ወረቀቱ ላይ ይሸፍኑት እና የዛፉን ክፍል ያመቻቹት.
- ከቆሎ ጋር በስጦታ የተጋገረ የአበባ ጎመን ለ 15 ደቂቃዎች ይዘጋል.
ሻካይ ሙሉ ለሙሉ ምድጃ ውስጥ ይጋገራል
የተጋበዙ እንግዶችን በሚያስደንቅ የምግብ ሸቀጦችን ለማስደሰት, በምግብ ማቅለጫ ውስጥ በሙቀት የተሰራውን አይብ በመሳሰሉት የምግብ ሸቀጣሬ ቅጠላቅጠሎች ማዘጋጀት ይችላሉ. የተዘጋጀው ምግብ በጣም ሰፊ ነው, ነገር ግን በአነስተኛ ክፍሎች ውስጥ በጣም የተከፋፈለ ነው, ስለዚህ በምእራቡ ዓለም ተወዳጅነት ያለው ምግብን ወደ ፌስቲቫል ሠንጠረዥ ማቅረብ ይችላሉ.
ግብዓቶች
- የአበባ ዱቄት - 1 ፓኮ.
- የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
- ሰናፍጭ - 1 tsp;
- አይብ - 1 tbsp. l.
- የታሸገ ክሬም - 3 tbsp. l.
- 3 ሽንኩርት;
- ጨው.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃዎች ጭንቅላት ማብራት, የኩሬውን ቅባት በውሃ ውስጥ መጣል.
- ለስላሳውን እንቁላል, ቅጠላ ቅጠል, ጤዛ, ጨው እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል.
- አስቂቱን በሳቅል ላይ ያስምሩ.
- ካፕላስቲክ በኩሽና በሙቀቱ የተጋገረው ለግማሽ ሰዓት ነው.
ኦሜሌ በፖኒው ውስጥ ከዶልፊፍ አበባ ጋር
በጣም አስገራሚ ኦፕል ኦፕሌት በተዘጋጀ የአሳሽ ፎሌ ላይ ለስላሳ አበባው. በእስቴቱ ውስጥ ያለው ይህ ምግብ በእቃው ውስጥ ትንሽ ሲፈጅ ነው ነገር ግን መጨረሻ ላይ ለልጆችም በጣም ጠቃሚ እና ጠቃሚ ይሆናል. ኦሜሌ ወፍራም ነው, በአፉ ውስጥ በጣም በሚያስደስት ጥንካሬ እና መቀለብ ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 0.5 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 2 tbsp. l.
- ክሬም - 50 ግ.
- ወተት -50 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- በተቀቡ የጨው ውሃ ውስጥ የዘይት ድብል.
- ቅቤውን ቀዝቅዘው እና ከኩመቱ አናት ላይ ዱቄት አስቀምጥ. ለ 5 ደቂቃዎች ይቀንሱ.
- ወተት-እንቁላል ቅልቅል ያድርጉት, በአትክልቱ ቅመስ እና እሳቱን እስኪሰርቁ ድረስ እሳቱ ውስጥ ያስቀምጡት.
በመጋገሪያ ውስጥ ከዶልፊፍ አበባ ጋር ዓሣ
የባህር ውስጥ ምግቦችን ለሚወዱ, በምድጃው ውስጥ ለኩላሊት ቅርጫት, ዓሣው ተጨምሮበት, ተስማሚ ነው. ምግቦቹን በመጠኑ ወይም በመድሃት ውስጥ መጋገር ይቻላል, ይህ ደግሞ የተወሰኑ ነገሮችን ለማግኘት ያስችላል. የዚህ ምግብ ልዩነት እና ጠቀሜታ የርህራሄ ስሜታ እና ብስለት ነው.
ግብዓቶች
- ዓሳ - 800 ግ.
- ጎመን - 500 ግ.
- ሽንኩርት - 500 ግ.
- ካሮት - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 1 ክፍል;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቢጫ -100 ግራም;
- ጨው.
ዝግጅት
- ካሮትና ቀይ ሽንኩርት ይለውጡ.
- ጎመንን ለ 10 ደቂቃ ይቅቡት.
- ሽንኩርትን በመጋዝን, ዓሳ, ለ 20 ደቂቃዎች መጋገር.
- እንቁላልን ወተት ይምታቱ.
- ዓሳውን ከምድጃ ውስጥ አውጥተው የጫፍ ውኃን በእንጨት ይለጥፉ.
- የእንቁላል ክብደቱን ሞላትና አይብውን ሰክረው ለሌላው 25 ደቂቃዎች ጋገረሉ.
በሙቀት ውስጥ ከቡና ቅርጫት ውስጥ እንቁላሎች
ምርጥ አማራጭ, ሆስቴቱ የተወሰነ ቁጥር ያላቸውን ምርቶች ያላት ቢሆንም ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘጋጀት የሚፈልግ ከሆነ ደግሞ ከቆሎ ከላፕላ ላይ ነው. ለእንደዚህ አይነት ምግብ ምንም የስጋ ቁርኝት አይፈለግም, ነገር ግን በውጤቱም, ጥሩ መዓዛ ያለው ኦርጋኒክ ምግብ ይገኝበታል, ከባህላዊው ስሪት አይበልጥም.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ነጭ ዳቦ - 150 ግ.
- ዳቦ መጋገሪያዎች - 0,5 ጥቅሎች.
- ጨው.
ዝግጅት
- ፍራፍሬውን ለ 10 ደቂቃዎች ቀቅለው ይሞከሩት.
- የተቀጨድ ዳቦ, እንቁላል.
- የተቆረጠ ቅርፊቶች በዳቦ ፍራፍሬሶች ይጠቀማሉ.
- ቅጠሎቹን ለ 20 ደቂቃዎች በመቁረጥ, ለሌላ 20 ደቂቃዎች በማዞር እና በጋግሩ.
በሙቀት ምድጃ ውስጥ የፍራፍሬ ዱላ
ያልተጣራ ጣዕም በባለ አራት ቅርጽ የተሠራ የእንቁላል ቅርፊት ባለው የእንቁላጣ ገለፃ የተለመደ ነው. ይህ የምግብ አዘገጃጀት የየዕለት ምግቦችን እንዲያሻሽሉ እና እንግዳ በሆኑት ቤተሰብዎ እና እንግዶችዎ እንዲታወቁ ያስችልዎታል. እንደ ተጨማሪ ተክል, በተለምዷዊ እንጉዳዮች እና በደን ውስጥ የተሰበሰቡት እንጉዳዮችን መጠቀም ይችላሉ.
ግብዓቶች
- ጎመን - 1 ክፍል;
- እንጉዳይ - 300 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ አይብ - 4 tbsp. l.
- ክሬም - 150 ሚሊሰ;
- ጨው.
ዝግጅት
- ለ 5 ደቂቃ ጉጉቱን ቀቅለው, እንጉዳዮቹን ቆርጠው ይቁረጡ.
- እንቁላል, አይብ እና ክሬም መልበስ.
- በአትክልቱ ውስጥ አትክልቶችን አስቀምጡ በንፁህ ቅልቅል ይቀቡልዎታል.
- ለ 15 ደቂቃ ኬክዎን ይጋግሩ, 200 ዲግሪ ማድረግ.
ስእል በአበባው ውስጥ ከአትክልቶች ጋር
እጅግ በጣም ጠቃሚ የሆነ ምግብ እንደ ብሩካሊ እና ፔጀፍትን የመሳሰሉ ምግብ ማለት ለትንንሽ ልጆችም ሊሰጥ ይችላል. የእነዚህ ክፍሎች ቅንጅት በጣም ስኬታማ ነው, እርስ በርሳቸው ተስማምተዋል. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ምድጃውን መጠቀም ከተቃጠለ ምግብ ጋር ሲወዳደር ከምግብ ጋር በጣም ይመገባጫል.
ግብዓቶች
- ብርጭቆ - 0.5 ኪ.ግ;
- ከ 0.5 ግራም የፍራፍሬ አበባ;
- አይብ - 150 ግ.
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- ጎመን እና ብሩካሊን ለ 5 ደቂቃዎች ቅሳ.
- አትክልቱን ዱቄት ዱቄት ዱቄቱን ወስደውና አበባቸው.
- ሁሉንም ነገር ቅርጽ ያድርጉ, ክሬም እና አይብ.
- በዚህ ምድጃ ውስጥ ከዶልፊፍሩ የሚወጣው ልዩ ልዩ ምግብ ለግማሽ ሰዓት ይጋገላል.
ከላሽማል ኩስ ጋር በምድጃ ውስጥ ከላፕላውን
እጅግ የሚደንቅ ጣዕም እና እጅግ የሚወደድ መዓዛ ያለው ቤዝንማሌን እና አይብ የሚሸጥ አበባ አለው. ከእንደዚህ ዓይነቶች አትክልት ጋር መሙላት የተለያዩ አማራጮችን ሙሉ ለሙሉ አዳዲስ ባህሪዎችን ያቀርባል, ሁሉም የሚያደንቁ ቀሚሶች ይደሰታሉ. በተመሳሳይም ምግብ ለማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- ጎመን - 700 ግ.
- አይብ - 150 ግ.
- ክሬም - 500 ሚሊ;
- ዱቄት - 1 tbsp. l.
- ቅቤ - 1 tbsp. l.
- ጨው.
ዝግጅት
- አረንጓዴውን ለ 10 ደቂቃዎች ቅጠሉ, በሻጋታ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዱቄቱን ወደ የተቀለቀ ቅቤ ላይ አፍስሱ እና ክሬሞ ውስጥ ይቅቡት. እስኪደቅ ድረስ ቅቤ ይቅበስ. በመጨረሻም አይብ ይቀልጠው.
- በአቅራቢያው ላይ ያለውን ኩይቅ ይክሉት እና ምግብን ለግማሽ ሰዓት ይደውሉ.