ከሶላማ ጎመን የተመጣጠነ

ሶይያካ በስጋ, በጉልበት ላይ አንዳንዴም እንጉዳይ ሆናለች. ብዙውን ጊዜ ተክሎችን ይከተላል. የንጋጭ ጉተታ (ሃውፕሊጅ) ሽርሽር እንዴት እንደሚሰራ ከታች ያንብቡ.

አዲስ ትኩስ ሾርባ ከቀይ ጎመን

ግብዓቶች

ዝግጅት

ነጭ የጌጣጌጥ ሙሌን ብሩሽ ይታጠቡ. በቀጭን ገለባ ወይም ሶስት የተጠበቁ ካሬዎች እና ቀይ ሽንኩርት በትንሹ የተቆራረጠ ነው. አሁን በወይራ ዘይት ውስጥ በማለፍ ካሮትን, ቅመማ ቅመሞችን እና የስንዴ መጨበጫዎች ለ 7 ደቂቃዎች ጨምረን በመቀጠል በጨው የተጨመቀውን እና ትንሽ እጅን በመጨቆን ጉጉ ላይ አክል. ከጎልፍ ጋር ከ 7 ደቂቃዎች በላይ እንራባለን. አሁን የቲማቲም ብጣጤን ማሰራጨት (በ ketchup መተካትም ይችላል) እና እስኪዘጋጅ ድረስ ቀስ ብሎ ማብሰል.

ትኩስ ጎመን የሚጣፍ ጣፋጭ ምግቦች

ግብዓቶች

ዝግጅት

ስጋውን በዘፈቀደ እናስወግደው እና በጨው ዘይት ውስጥ በሳቅ ውስጥ እንጨት እናዝናለን. ካሮቶችና ሽንኩርት ወደ ትናንሽ ኩቦች ይቀጠቅጣሉ. አሁን ወርቃማ እስኪሆኑ ድረስ ይመገባሉ. አትክልቶችን ከሥጋ ጋር እናጣምራቸዋለን እንዲሁም በዝቅተኛ ሙቀት ውስጥ እናካፋቸዋለን. የተሸጎጡ የጉጉላ ዘሮች ወደ ስጋ ይላካሉ. ሁሉንም አስተካክል እና በሚገባ አቀናጅ. የተቀቀለ ነጭ ሽንኩርት እና የተጠበቁ ቲማቲሞች በትንንሽ ማጨድ, የቲማቲም ፓቼን, የስኳር እና የንፋስ ወይን ይጨምሩ. ሰገራ ለመፈስ ሲጀምር, የሎረል ቅጠል ወደ ውስጥ እንጥላለን. ደቂቃዎቹን በደንብ እናሞክርና ወደ ጉጉቱ እንውሰድ. አሁን ሙሉ ፈሳሹ እስኪተን እስኪጨርስ ድረስ ሁሉንም ነገር አብረን ልናጠፋው እንችላለን. ትኩረት ይስጡ - የውኃ ማጠቢያ ቧንቧ ቀዳዳ መሆን አለበት, ግን በተመሳሳይ ፈሳሽ ውስጥ አይንሳፈፍ.

ትኩስ የአጃች ሳላሳ ከድንች ዝግጅት ጋር

ግብዓቶች

ዝግጅት

ወደ 20 ደቂቃዎች ቅጠል እና ቅጠል ይለጥፉ. አሳማ ለ 20 ደቂቃዎች ቅጠል እና ቅጠል ይበላል, በዚህ ጊዜ ድንች ይጸድቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. ከዚያም ስጋውን ወደ ስጋው እንልክለታለን, በስጋጃ, ሽንኩርት, ዳኮ, እና በቀዝቃዛ ስጠን እስከ ግማሽ ድረስ ይበላል. ቲማቲም ፓቲን, ድንች እና ስኳርን ለ 10 ደቂቃዎች አስቀምጠን አሁን ደግሞ የበሰለ ቀይ ፍየል (ጎመን) እንለውጣለን. የፈላውን ውሃ ማፍሰስ እና ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ሶይያካን ይበልጥ ክብደት እንዲወጣ ከፈለጉ, ትንሽ ውሃ ማፍለቅ ያስፈልግዎታል. በመጨረሻም ጥሬ ጣፋጭ, የበሰለ ቅጠልን, ጨው ለመምጠጥ እና ቅልቅል መጨመር. ጠርሙሉን አውጥተን እንጨቱን እንጨፍረው እና ጉድጓዱ እንዲቆም አድርግ.

ከአትክልት ፍራፍሬ ላይ አትክልት ሰላጣ

ግብዓቶች

ዝግጅት

በሞቃታማ ዘይት የተቀጨ ካሮድ እና ሽንኩርት ውስጥ በኬኦዛንኪ ውስጥ. ከዚያም ዱባውን ይጨምሩ, ወደ ክበቦች እና የቲማቲም ፓቼ ይቁረጡ. አሁን የዚህ ምግብ ዋነኛ ምርትን እናክላለን - የተከተፈ ጎመን. ሁሉም በአንድ ላይ አልፎ አልፎ በመብረቅ በሙቀት ይሞላሉ. ጉጉቱ በደንብ ከተበጠበጠ በኋላ የጫካውን ቅጠሎች በጨርቅ ውስጥ ጨምሩበት, ሽፋኑ በሸፈነበት ክዳን ውስጥ እንጨቱን በመቀነስ ለቀጣዩ ግማሽ ሰዓት ያህል እንጉዳይ እስኪዘጋጅ ድረስ እንጨምራለን. በመጨረሻም በቆሸሸ ጣፋጭ ቅጠል ላይ ይንፉ - ይህ ልዩ ጣዕም እና እርቃን ያቀርብልዎታል. አሁንም እስከ 3 ደቂቃዎች የሚደርስ ሲሆን እሳቱን አጥፋው ይሆናል.