ከአውሮሻማ, ከመጥመጃዎች እና ጭማቂ ሹመቶች የተሻለ ሊሆን የሚችለው እንዴት ነው? እናቶቻችን እና አያቶቻችን እኛን ያሠለጠኑብን? እነዚህን በመደብር ውስጥ መግዛት አይችሉም, እንዲሁም በአደባባይ ምግቦች ውስጥ እንኳን የምግብ ጣዕም ጣዕም ፍጹም የተለየ ነው. ለባለትዳሮች እውነተኛ የቤት ውስጥ-ቪራኒኪን ቼሪዎችን እንዴት ማብሰል እንደሚቻል እናስታውስ, ይህም የሚመስለው ያለመከሪያ እና ደስተኛ የልጅነት ጊዜ እንድናስታውስ ያደርገናል.
በዱቄት ላይ ሾርባው ላይ ቂጣዎች - በበርካታ ቫይታዎች ላይ አንድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄት ተለጥፏል - 0,9-1,1 ኪ.ግ;
- መካከለኛ ቅባት ይዘት - 500 ሚሊሰ;
- የምግብ ሶዳ - 10 ግ.
- ስኳር የተሠራ ስኳር - 15 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
ለመሙላት
- የተጣራ ስኳር;
- እንጉዳዮች ንጹህ አሻራዎች ናቸው.
- ቅቤን ለማቅለጥ ቅቤ .
ዝግጅት
ሉጥ ለማቅለጥ (ኬኒን) መከለያ በአከባቢው ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት ስለዚህ ለተወሰነ ጊዜ ከማቀዝቀዣው እንወጣለን. ከዚያም የወተት ተዋጽኦን ወደ ሰፊ ሰሃን አፍስሱ, በአንድ አይነት የሶዳ ምግቦች ውስጥ, ትንሽ የጨው ጨው እና ትንሽ የስኳር መጠን እንዲፈስሱ በጥንቃቄ ይዋጉ እና ለአስር ደቂቃዎች ይልቀቁ.
አሁን የስንዴ ዱቄት ወደ ሳህኑ ውስጥ እናሰርነው እና ከዚያም በጣሪያው ማቅለጫ ላይ እንጨምረዋለን, እና በእጆቻችን ያርፍ, ተመሳሳይ እና ተጣጣፊ የፕላስቲክ ስራን ማግኘት እንችላለን. ዱቄቱን በፎቶ ወይም በፎጣ ላይ ሸፍነዋል እናም በክፍሉ ውስጥ ለ 30 ደቂቃዎች እንቀባለን.
ቂጣው እየበሰለ ስንዴ, ቼሪዎችን እንዘጋጃለን. ቤሪዎቹን እናጥፋቸዋለን, እንጥለቃለን, እና ከዚያም ትንሽ እንጠርታለን እና ድንጋዮችን አስወግድ. የእርሾውን ዱቄት ወደ ቁርጥራጮች እንከፋፍለን, እያንዳንዱ የጉንዳን ዘይት ወደ ማቅለጫዎች በመቁረጥ እና እያንዳንዷን ዱቄት ዱቄት በቆሎ ውስጥ በማጣብጥ. አሁን በካሳቹ ቅርጫት ኬክ (በእጅ ወይም በመጎንበስ) ቅርፅ እንሰጠዋለን, በማዕከሉ ውስጥ አንድ ትንሽ ስኳር እናስቀምጥ, የኬሪጆችን ኪስ አጨልም, ምርቱን በግማሽ ይቀይሩ, ጠርዞችን መዝጋት እና ጥሩውን እቀደ በማድረግ.
ኩባንያዎችን በእንፋሎት ማብሰያ ላይ በለቀለ ቅቤ ላይ በአሮጌው ጥራጥሬ ላይ እናስቀምጥና በአንድ ሰሃን ንጹህ የተቀቀለ ውሃ ውስጥ እንሞላለን, የመሣሪያውን ሽፋን መዝጋት እና በአምሳያው ላይ በመመርኮዝ የመሳሪያውን ሽፋን መዝጋት እና በ "Steam cooking" ወይም "Steam" ሁነታ ላይ እናስቀምጠው. ከሰባት ደቂቃዎች በኋላ አስደሳችና የማይታወቁ ጣፋጭ ምግቦች ወደ አንድ ሳህን ይዛወራሉ እና በጣራ, በድሮ ክሬም ወይም ሌላ ጣዕምዎን ይጨምራሉ.
በእንጀራ ላይ አንድ የሽሪም ማቅለጫ ላይ አንድ እርሾ ማዘጋጀት
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ስንዴ ስንዴ - 0,5-0,6 ኪ.ግ ወይም ስንዴ ስለሚወስዱ.
- ሙሉ ወተት - 220 ሚሊሰ;
- እርሾ ፈሳሽ ፈሳሽ - 1.5 ሳሊሻዎች;
- የዶሮ መካከለኛ እንቁላል መጠን - 1 ፒ.
- የቅቤ ሻጋታ ክሬም - 80 ግ.
- ስኳር የተቀመመ ስኳር - 10 ግ.
- ጨው - መቆንጠጫ;
ለመሙላት
- የተጣራ ስኳር;
- ቼሪስ ያለ ቧንቧዎች.
ዝግጅት
ለቬረኒኪ የቃልሶ እርሾ በቅድሚያ መፈጠር የሚጀመረው በፈሳሽ ሞቃት ውስጥ ነው, በዚህ ሁኔታ ውስጥ ወተት, እርሾ. በተመሳሳይ ጊዜ የስኳር እና የጨው ጣዕም እናስገባ እንዲሁም ሁሉም ክሪስታሎች እንዲቀላቀሉ እናደርጋለን. አሁን ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እና የቀለጠ ቅቤ እንቁላል ውስጥ እናስገባለን, ክብደቱን በኣውሎው ውስጥ በመሰብሰብ እና ዱቄቱን ወደ ፈሳሽ ማእቀሎች በመገልበጥ, ቀስ ብሎ እየደለለ እና ለስላሳ ግን ያልተቀላቀለ እና ተመሳሳይነት ያለው ሉክ አደረግን. ለ 1 ሰዓት ያህል ለማንሳትና ለማጽዳት እንተዋወቃለን, ከዚያ በቫርነልኮቭ ንድፍ መቀጠል እንችላለን.
ልክ እንደ ቀድሞው እንደ መጀመሪያው ጊዜ ለስላሳ መልክ ሰጪዎች እንቆጥራለን, እንከን ይደረድራል, ስሱ ጠፍጣፋ የኬክ አይነቶችን ከእነሱ ጋር እናስገባቸዋለን, እነዚህም ደግሞ ዘይቶች የሌሏቸው የቼሪየሎች ይሞላሉ, ቤሪዎችን ከስኳሬዎች ጋር እናጨምራለን
ለማሞቅ ያህል ብዙ የቪታር, የእንፋሎት ማብሰያ ወይም የተለመደው እቃ ማጠቢያ ውሃን እና ማጭድ ወይም ወረፋ መጠቀም ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ በሸክላው ጫፍ ሁለት እጥፍ መያዣ ቆርጦ ማውጣት ወይም አንድ ኮንዲነር ወይም ማጭድ ወደ ላይኛው ዘይት መቀየር ይቻላል. ከላይ, ምርቱን ያስቀምጡ እና ውስጡን በሶስት-ልኬት ክዳን ይሸፍኑ. በቫይሮሊን ለተለያዩ ባልና ሚስት ቬሪያኒን ማዘጋጀት ምን ያህል ነው? በምርቶቹ መጠን መሰረት ይህ ከአምስት እስከ ሰባት ደቂቃዎች ጊዜ ይወስዳል.