በእንቁላኖች በፍጥነት, እንቁላል የተባለ, ገንቢ እና እራሱን የቻለ የእንስሳት ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. የሾርባ እንቁላል - ፈሳሽ እንቁላል, ወይንም ኦሜቴ - የተጨመረው እንቁላል የዶል እርሳስ ሊሆን ይችላል.
የተደባለቀ እንቁላልን ወደ ጣፋጭነት መቀየር, የተለያዩ እፅዋትን ወደ እንቁላሎቹ, በአትክልት, እንጉዳይ, የስጋ ውጤቶች ወይም አሳ. በጣም ቀላል እና በጣም የተለመደው ደግሞ ቲማቲም ያላቸው እንቁላሎች በቲማቲም ውስጥ የሚገኙት እቃዎቸን ለማጣራት ጣፋጭ ለመምጣትና ለቁርስ, ለምሳ ወይም ለራት ለመብላት ጥሩ ጣዕም ያለው ምግብ ነው.
ከቲማቲም ጋር ያለ ጣፋጭ የተሸፈኑ እንቁላልዎች እንዴት እንደሚሰሩ, ዛሬ እንነግራለን.
ከቲማቲም እና ብርቱካን የተሞሉ እንቁላል
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ቅቤ - 55 ግ.
- ቀይ ለስላሳ;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
በሙቀት አማቂው ድስት ላይ ቅቤ ይቀላቅለዋል, እንዲሁም ቀደም ሲል የሚታጠቁ እና የደረቁ ቲማቲሞችን እና ጨው ወደ ሳጥኖች ያዛሉ. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች እሸት. ከዚያም በእንቁላሎች ላይ, በጨው, በርበሬ እና በቃ ይቅበጣሉ. ከተፈለገው, የበሰለውን ፓን በፕላስቲክ መሸፈን እንችላለን, ከዚያም ፕሮቲኑን ያስርገዋል, እና በ yolk ውስጥ ውስጥ ፈሳሽ ይቀጥላል.
ከተፈቀዱ ዕፅዋት የተረጨውን እንቁላል እና ቲማቲም ያመረተውን እናገለግላለን.
ለስላሳ እንቁላሎች ቁርስ ለመብላት, ከቲማቲም እና ከአሳይ በተጨማሪ. እስቲ እንጉዳ!
ከቲማቲም እና ከፍሬ ጋር የተበጣጠሉ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- አነስተኛ ቲማቲም - 2 ሳ.
- ደረቅ ብስ - 75 ግ.
- ቅቤ - 15 ግ.
- አረንጓዴ ቀለም - ለመብሳት;
- ጨው.
ዝግጅት
በእንቁላው ፓን ውስጥ ጥሬውን ቅቤ ቀባው, ቲማቲም በጫካዎች ላይ ተቆራርጦ በየቀኑ ለሁለት ደቂቃዎች በቀዝቃዛ ሙቀት. ከዚያም እንቁላሎቹን ከላይ ወደ ታች ይጫኑ, ለሁለት ደቂቃዎች ደግሞ ክዳኑ ላይ ይሸፍኑ. አሁን በጣፋጭነትዎ የተመረጡትን ቆንጥጣጣዎችን ይንፉና ከተጠበቀው አይብ ይረጩ እና በድጋሚ ለሁለት ደቂቃዎች ከግድማው ስር ይቅቡት.
ጠረጴዛውን በሞቃት ቅርፅ እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
ምግብ ለማብሰል የተወሰነ ምግብ ለማብሰል, በማብሰያ ጊዜ ቲማቲዎችን በመርጨት ክህሎቹን መጨመር እንችላለን.
የቁርስ ወይም የእራት ምግብ ይፈልጋሉ? ከዚያ የሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ለእርስዎ ነው.
ከቦካን ቲማቲም እና አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር የተጣለጡ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ሽንኩርት አረንጓዴ - አንድ ቅጠል;
- ቢከን - 150 ግሬን;
- የአትክልት ዘይት;
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
በፍራፍሬ ዘይት ውስጥ በትንሹ በዱቄቱ ቅጠልና በቢኪን ማቅለጥ እና ቀይ እስኪቀንስ ድረስ ቀቅቡ. ከዚያም በጨው እና በፔፐር እንዲገረፉ እንቁላሉን, ከላይኛው ቦታ ላይ ቲማቲክን ወደ ሳንቲሞች ቆርጠዋል እና በአረንጓዴ ሽንኩርት ላይ ይርጉ. እስከሚዘጋጅ ድረስ በክዳኑ ስር ዝቅተኛ ሙቀት ማብሰል.
ፈጣን, ዋና እና ፈገግ ያለ ቁርስ በስጦም ትንሽ እንጉዳይ, ሁለት እንቁላል, ሁለት እንቁላሎች እና አንድ ፍራፍሬ በአስፈጪው ፍሪጅ ውስጥ ይዘጋጅለታል.
ከጃፓን, ቲማቲም እና ቂም ጋር የተበጠለጡ እንቁላሎች
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲም - 1 ፓኮ.
- 75 ግራም;
- ሻምፕል - 75 ግ.
- ቅቤ - 50 ግ.
- ደረቅ ቢስ (አስገዳጅ ያልሆነ);
- የፅንጥ አበባ
- ጨው;
- ፔፐር.
ዝግጅት
የታጠበና የደረቁ እንጉዳዮች ሁሉ በፕላስተር ውስጥ እስኪሰሩ ድረስ በጣሪያ ውስጥ የተቆራረጡ እና የተጋገረ ነው. ከዚያም ዘይት, ጨው, ፔንች, ስጋን እስኪጨርሱ ድረስ ይጫኑ እና ጣራ ላይ ይልበሱ. ከዚያም በሾላ ሽቦውን ቀዝቃዛ ብስኩት, በትንሹ በትንሹ ዳቦና የተከተፈ ቲማቲም, እንቁላሉን, ጨውና ቅቤን በመቀነስ እስኪቀላጥ ድረስ ይቅለሉት. በእረሱ መጨረሻ ላይ ከተቆረጠ ወፍጮ ጋር እና ከተፈለገ ከተጣራ ክሬም ጋር ይጫኑ. አይብሬው እንዲቀልጠው, ጣራውን ለመድፋትና ለስላሳ ማስታገሻ እንሰጠዋለን.