ከጎጆ ቼስ ኳስ ጋር የቾኮሌት ኬክ በአጠቃላይ አረንጓዴ ጣፋጭ ጥርስን ለማስደሰት የሚያስደስት ሁኔታ ነው. ቂጣው መበስበሱ ከተለመደው ኳስ በመሰረቱ ኦሪጅናል እና ሳቢ.
ከጎጆው የቼዝ ኳስ ለቾኮሌት ኬክ ምግብ
ግብዓቶች
ለ ኳስ:
- የኮኮናት ቺፕስ - 50 ግ.
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ስኳር - 50 ግ.
- የአታክልት ማጣፈጫ - 50 ግ.
ለፈተናው:
- እንቁላል - 4 ጥራዞች;
- መቶ ግራም - 50 ግ.
- ቸኮሌት - 50 ግ.
- ስኳር - 60 ግ.
- ዱቄት - 50 ግ.
- ደረቅ ኮኮዋ - 60 ግራም;
- ቫንሊን - 1 ሳንቲም;
- መጋገር ዱቄት - ፒን.
ዝግጅት
ስለዚህ በመጀመሪያ ደረጃ ኳሶችን ማዘጋጀት አለብን. ይህንን ለማድረግ የጉድጓዱን አይብ በመጭመቂያ ውስጥ እናሰርቀና እንቁላልን, ስኳርን እና ሁሉንም ነገር እንቀላቅላለን. ከተፈለገ አሻንጉሊቶችን መጨመር እና ከተቀበላቸው ጥራዝ በኋላ ትንሽ እጆችን በእርጥብ እጆች ላይ እናደርጋለን. ጣራ ላይ እናስቀምጣቸው እና ለትንሽ ማቀዝቀዣው እንልካለን.
አሁን ፈተናውን እንቀጥላለን. እንቁራሪቶችን እንሰብዝ እና ፕሮቲኖችን ከሆላቱ እንለያቸዋለን. ለስላሳዎቹ ስኳር አንድ ግማሽ ስኳር ጨምሩ እና በኤሌክትሪክ ቅልቅል ይፈትሹ. ፕሮቲኖች ቀዝቃዛ ሲሆኑ ከዚያም ቀስ በቀስ ቀስ በቀስ ስኳር ይጥላሉ. ቸኮሌት በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይቀጣጠራል, እናዝናለን እና በጥንቃቄ ያክላል. አሁን ሁለቱንም ድብልቆችን በአንድነት ያጣምሩ እና ሁሉንም ነገር በደረጃ በሆነ ክብ መዞር ወደ ሁኔቲክ ሁኔታ ይደባለቃል. በተለየ መያዣ ውስጥ ዱቄት እናጣጣለን, ዱቄት ይጨመር, ዱቄት ዱቄት እና ቫሊሊን እና ደረቅ ኮኮዋ ጣዕም እንለብሳለን. ሁሉንም ነገር በሳጥኑ ውስጥ ይቀላቅሉ, ወደ ወንጭቅ ውስጥ ይግቡ እና በእንቁ-ቸኮሌት ድብልቅ ውስጥ ይዝጉ. ቀስ እያለን ይህን እናደርጋለን, ትንሽ ቅጠሎች አይፈጠሩም, እና ክብደቱን ያቀላቅሉ. በውጤቱም, ለመንደሩ የቸር ክሬም ተመሳሳይ የሆነ የቾኮሌት ድብልቅን ማግኘት አለብን.
በኬሚካችን ውስጥ ኬክ ማባባያችን ብቻ ነው. ይህንን ለማድረግ, ቅፁን በዘይት ቀለም እናጭጣለን, እንጨቱን ያፈስሱ እና በበረዶ የተሸፈኑ ዘንዶዎች አናት ላይ ትንሽ እናድር አድርገን እናስቀምጠዋለን. ከዚያ በኋላ ለ 1 ሰዓታት ያህል በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለማሞቅ የቾኮሌት ኬክን በሾላ ኮኮናት እንልካለን. የእንሽላውን ቆዳ በጥርሽግ ለመጀመር ዝግጁነት እናረጋግጣለን, ከዚያም በደረጃዎች እንቆጥረው ወደ ጠረጴዛ እናገለግለው.
በበርካታ ተለዋዋጭ ከጫማ የቢችሌ ኬክ ጋር ቸኮሌት ኬክ
ግብዓቶች
ለ ኳስ:
- ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የዱካ ቅጠሎች - 50 ግ.
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 60 ግ.
ለጋዝ:
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የወተት ላም - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 50 ግ.
- ኮኮዋ - 4 ጨው.
ቢስኪን:
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዱቄት - 150 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ;
- ስኳር - 150 ግ.
- ኮኮዋ - 30 ግ /;
- ወተት - 75 ሚ.ሜ;
- መጋገሪያ ዱቄት - 5 ግ.
- soda - pinch;
- ውሃን - 70 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
የጫፍ ዱቄት እስከሚቀነጥል ድረስ ከመደባለቅ ጋር በደንብ ይጥረጉ. ከዚያም ኮኮላ እንጨት እንወርዳለን, እንቁላል, ስኳር እና ዱቄት እናስተዋውቃለን. በጥንቃቄ ሁሉንም ነገር ያዋህዱት እና ከተቀበለው ህዝብ ጋር በቢልስ ኳስ እንመሰራለን. በጠረጴዛው ላይ ያስቀምጧቸው እና ለግማሽ ሰዓት ያህል በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጠናቸዋል. በዚህ ጊዜ ብስክሌትን እንጨምራለን. እንቁላል በስኳር, ቀስ ብሎ ዱቄት, ኮኮዋ, ሶዳ እና ድስት. በመቀጠሌ በወትራቱ እርከቶች ውስጥ ያፈስጉ እና እስኪቀሊጥሊ ይቀሌጡ
ከሱል አበባ ዘይት ጋር ሳህኖቹን እናዝናለን, የተዘጉትን ኳሶች በማሰራጨትና በቸኮሌት ሉክ ይሞሉ. ለ 60 ደቂቃ ያህል "ዳቦ መጋገሪያ" ውስጥ ያለውን ኬክን ያድርጉ እና በጥንቃቄ የጥርስ መዘጋጃ ፍቃዱን ያረጋግጡ. የድምፅ ምልክቱን ከጨረሱ በኃላ በእቃ ማጠቢያ ቅርጫት ውስጥ ያስቀምጡት እና በመጥረቢያ ሳጥኑ በመጠምዘዝ ይቀይሩት.
የጋዝ ቅባት በደካይ የእሳት ነዳጅ ላይ ይቀልጣል, ወተት ላይ ያፈስሱ, ስኳር እና ኮኮዋ ያፈስሱ. ቅልቅልዎን ያዘጋጁ, ለ 5 ደቂቃዎች ያህል ይነሳሉ እና ወዲያውኑ የእኛ ዳቦ ያፈስሱ.