ኮዴን የሰውን ጤንነት በከፍተኛ ሁኔታ የሚጎዳ በጣም ጠቃሚ እና የአመጋገብ ምርት ነው. በውስጡ የያዘው ቪታሚን B 12 በደም ዝውውር ላይ ከፍተኛ ተጽእኖ ስለሚያሳድር ቫይታሚን B6 የነርቭ ስርዓትን ያጠናክራል. እስቲ ኮድን እንዴት በአትክልት ምግብ ማብሰል እንደሚቻል እንመለከታለን. ለዚህ ምግብ የሚዘጋጀው ቀለም በተቃራኒ እና በተቀቡ ድንች ጋር ይቀርባል .
Cod Cake with Vegetables
ግብዓቶች
- የአምፓጅ ዋንጫ - 500 ግ.
- ነጭ አብዮት - 200 ግ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የፓሪስ ሮዝ - 1 ጥራዝ;
- ጨው - ለመብላት;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የአሳማ ሥጋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- መሬት ጥቁር ፔሩ - ለመብላት;
- ነጭ ጥቁር - 250 ሚ.ሜ;
- ሳሊሪ - 0,5 ፕላስሶች.
ዝግጅት
ኮዱን እንዴት ከአትክልቶች ጋር እንዳስቀምጡ እንይ. ዓሣዎችን እንይዛለን, ፋይሎችን እንቆርጠው እና እያንዳንዳችንን በትንንሽ ክፍልች እንቆራርጣለን, ወይም ከድኪዎቹ ጋር አንድ ዲግ እንድንዘጋጅ እናደርጋለን. በመቀጠልም አትክልቶችን እናዘጋጃለን, እንነዳቸዋለን, ቆሻሻውን እንፍታ እና የተመጣጠነ የአሳማ ስብ ውስጥ ስጋ ውስጥ እናስቀምጣቸው.
አሁን በአምስት ደቂቃ ውስጥ በትንሽ ውሃ እና በቆራጩ ላይ አፍስቡ, ዓሣዎችን አናት ላይ በማውጣጥ, በአትክልቶች ላይ, በጨው, በሲታ ጨው , በርበሬ እና በኩሽ ላይ እናስቀምጥ እና ለ 25 ደቂቃዎች በትንሽ እና በሙቀቱ ላይ ተቆልፈዋል. ኮከብ ከመብላቱ በፊት ዱባውን በምድጃው ላይ ያስቀምጡ, ሙንዳውን ያፈስሱ እና በሞቃት ቅርጽ ከተሰሩ አትክልቶች ጋር አብሮ ማገልገል.
ኮድን ከአትክልት ጋር ለማብሰል የሚሆን ምግብ
ግብዓቶች
- zucchini - 200 ግ.
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ኮር - 500 ግ.
- ዱቄት - 50 ግ.
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ሁሉም ንጥረ ነገሮችን እናዘጋጃለን. ይህንን ለማድረግ, ስኳሽ እና ካሮዎች ይጥላሉ, ጣፋጭ የቡልጋሪያ ፔፐር ፍሬው ተክሎች እና ጥራጥሬዎች ተክለዋል. አሁን አትክልቶችን በትናንሽ ቁርጥራጮች ቆርጠው ወደ ሌላ ቦታ አስቀምጡ. ካምፕ ታጥቦ ይጠፋል
በመቀጠልም የወይራ ዘይትን በብርድ ድስ እናውጣለን, በሁለቱም ጎኖቹን ዓሣዎች ወደ ቀጠን ብስኩት. በሌላኛው የበሰለ ፓን ላይ, አትክልቶቹን በፍጥነት, ለማጣፈሉ ጨው ይልፉ. አሁን ዓሦቹን ወደ አትክልቶች ይቀይሩ, ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ እስኪሆኑ ለ 5 ደቂቃዎች ትንሽ ውሃ ማጠፍ እና ስኳር. ያዘጋጀውን ዓሣ በጥሩ ሰሌዳ ላይ አድርገን ለእያንዳንዱ አገልግሎት አንድ ስንዴ ስኒ አገልግሎት እናቀርባለን. ያ ነው በአትክልቶች ቅፅል ድንቅ እራት ዝግጁ ነው!