ለሙቀት ለረጅም ሰዓታት ረሃብን ማሸነፍ ለሚችል ለቅዝቃዜ ወቅቱ ታላቅ ምግብ ማዘጋጀት - Hot manti. በተጨማሪም ከሽያጭ ጣፋጭነት ያላቸው ትኩስ አትክልቶች በሚጣሉበት ጊዜ እንደነዚህ ዓይነቶቹ የምግብ አዘገጃጀቶች የበረዶ ፍራፍሬዎችን ከጫፍ ፍራፍሬ ያዘጋጁት ትክክለኛ ዋጋ ይሆናል. ማቲሲን መሙላት በጣም የተለያዩ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በብርድ የአየር ጠባይ እንኳን በሰፊው በሚገኝ ስጋ እና ድንች ላይ ለመኖር ወሰንን.
ማንቲ - ስጋ እና ድንች የያዘ ምግብ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- 235 ml ውሃ;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄ - 540 ጋ.
ለመሙላት
- ጠቦት - 640 ግራም;
- ሽንኩርት - 440 ግ.
- ድንች - 3-4 እንክብሎች;
- መሬት ክሩ - 1/2 ስፓርት;
- ውሃ 410 ሚሊ.
ዝግጅት
ዱቄቱን በሁለት ለስላሳ የጨው ጥፍጥፍ ይደባለቁ እና "መሃል ጥሩ" ያድርጉት. በጉድጓዱ ውስጥ በውሃ ውስጥ አፍስጡ, ከዚያም እንቁራሪዎቹን ደገፉ እና ዱቄቱን በሹካው መሃል ይጀምሩ, ከጉዳቶቹ ላይ ዱቄቱን ይ pickሉ. ከተዳፈጠፈ በኋላ እና አከፋፈሉን በጥሩ ሁኔታ ካጠናቀቁ በኋላ, ፊልሙን ከተጠቀለልዎት በኋላ ያስቀምጡት.
ድንቹን ከድንችና ስጋ ጋር መሞላት ተዘጋጅቷል, ያ ደግሞ ቀላል ነው, ስጋ እና ቀንድ በደንብ ለመቁረጥ, ከዚያም በጡን, በኩም እና በጨው ላይ ይቀላቅሉ. ምግቡን ከተሞሉ በኋላ ቅልቅል እንዲቀላቀል ድብሩን በውሀ ይቅፈሉት.
የተረፈውን ሊጥ በማውጣት በእኩል እኩል ይወሰድ. በእያንዳንዱ የጡን እቃ ማእዘኑ ላይ ለየብልታ መሙላት ያቅርቡ እና ጫፉን በማናቸውም ምቹ መንገድ ያድርጉት. የተቆራረጠ ስጋ እና ድንች ከተሰጡት ስኒዎች ጋር በተቀላጠፈ ማንቱኖክሳዎች ውስጥ የተለመዱ ናቸው. ምግቡን ለ 40 ደቂቃዎች ያዘጋጁ እና በቅቶ እና በአካባቢው በጣም ጣፋጭ በሆነ እርጥበት ይበሉ.
የቱርክ ንቲን ከድንችና ስጋ ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ለጊኒ - 340 ግራም;
- የተሸፈ ስጋ - 320 ግ.
- ውሃ - 90 ሚሊሰ;
- ሽንኩርት - 170 ግ.
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- የጡንቻ ጥርሶች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 115 ግ.
- የተጣራ ፓፕሪክ - 2 ሳሊጉን;
- የደረቀ ጭልፊት - 2 ሳም.
- ትኩስ ፔፐር - ለመብላት;
- ዮገን - 460 ሚሊሰ.
ዝግጅት
የማብሰያ ሂደቱን ለማመቻቸት, ከተቆረጠ ሥጋ ይልቅ የተዘጋጀ የሳመ ሥጋ ስጋን መጠቀም ይችላሉ. ትንሽ ቆንጆው ሽንኩርት እና ድንች በደንብ እናስቀምጥ, በዉሃ ውስጥ እናስቀምጥ, ካሮት እና ጨው ላይ ቅባት እና ቅልቅል መጨመር. መከፉ በተቻለ መጠን የተሸለመች መሆን አለበት እና ወደ ትናንሽ ካሬዎች መቆረጥ አለበት. የመሙያውን መሃሉ ያቀናብሩ, ጥሻዎቹን ይሰብሰቡ እና ጥቃቅን ስጋዎችን እና ስጋጃዎችን ለ 7-10 ደቂቃዎች ለመቅለጥ ይላኩት.
የቅቤ ቅቤ ይቀቡትና ከፓፕሪካ, ማሽት እና ፔፐር ጋር ይቀላቅሉት. በሆድ ላይ ጥቁር ፈሳሽ በማጠፍ እና በለበጣ ቅቤ መሙላት. በስጋ እና ድንቹ ሁሉ የሚጣፍጥ ጣፋጭ ማቲን ሁልጊዜም ሞቃት ነው.