Peach jam - በእንዲህ ዓይነቱ ልዩ ልዩ ጣፋጭነት, እጅግ በጣም ብዙ ጣዕም ያለው እና ስለዚህ ለግል ጥቅም ብቻ ሳይሆን ለመደባለቁ ተጨማሪ ጥቅምም ተስማሚ ነው. ከፈለጉ መምረጥ እንዲችሉ ብዙ የእህት ዝግጅት አዘገጃጀት እናዘጋጃለን.
ከ peaches - እቃ
ግብዓቶች
- - 1.5 ኪ.ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1/2 ስፓርት;
- ስኳር - 5 tbsp.
ዝግጅት
ከብክቱ የተቃጠሉ ፍራፍሬዎች ይለቀቁና ፍሬዎቹን በቡክሎች እንቆርጣለን. በኦቾሎኒ የዱቄት ቅጠላ ቅጠሎች ላይ አስቀምጠው, የሎሚ ጭማቂን ይለውጡ, ትንሽ ዘይት ይጨምሩ እና አረፋው እስኪመጣ ድረስ, ከዚያም ስኳር ያስቀምጡ, እሳቱን ያጠናቅቁ እና የተጋገረውን ይዘቶች እስኪፈስጡ ይጠብቁ. ለአንድ ደቂቃ እንጨቃጨቃለን. ወዲያውኑ በፍጥነት ንጹህና ደረቅ ማሰሮዎች ላይ ተዘርግተው ሽፋኖች ይንሸራቱ እና ለ 10-15 ደቂቃ በውሃ መታጠቢያ ውስጥ ይከተላሉ (እንደ ማሰሻው መጠን). ከዚያም ክረምቱ ዝግጁ ስለሆነ የክሬኖቹ እቃዎች እና የድድ ኩኪዎችን ይዝጉ!
ከዶክመሮች እና ሮማንነት ማድለብ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- - 1.5 ኪ.ግ.
- የሎሚ ጭማቂ - የአንድ ምዕተ-አመት;
- ስኳር - 4 3/4 እቃዎች;
- ሮማን - 4 ቅርንጫፎች.
ዝግጅት
ቄራውዎቹን በግማሽ ቆርጠው የድንጋይን ድንጋይ ያስወግዱ. ፍሬውን በአነስተኛ ኩብ አናግነው ወደ ጥቁር ሳህን ውስጥ አድርገን ነበር. የሎሚ ጭማቂን, የስኳር እና የሮማመሪያን ቅባት, ቅልቅል, ሽፋንና ጭማቂው በየ 4 ሰዓቱ እንዲጨምርና በየቀኑ ለማነሳሳት አይረሳም.
በመቀጠሌም ጭማቂውን ጭማቂ ወዯ ትሌቅ መያዣ (ኮንቴይነር) ያሸጋግሩት እና መካከሇኛ እሳትን ያዯርጉታሌ. ፈሳሹ የኩሱ አስተላላፊነት እስኪያልቅ ድረስ ዱቄቱን ያብስሉት እና ሹካዎቹ ለስላሳ አይደሉም. የማዳበሪያ ወይም የድንች ማተሚያን በመጠቀም የፓክካል ስብሳችንን እናጥጥነው እና እሳቱ በእሳት ላይ እስክንጠልቅ ድረስ እንጨፍለቅለን. አረፋውን እናስወግደለን እና የሙሉውን እቃ በኬር ማሰሪያዎች እናስወግደዋለን. በማንኛውም የልማዳዊ መንገድ የእቃ ማጠቢያዎችን ያርቁ ወይም ወዲያውኑ በጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ ምግብ ያርቁ.
ከፖቼዎች እና ፖም
ግብዓቶች
- ዱቄቶች - 12 ፓኮች.
- ፖም - 12 ጥራዞች;
- እንቁላሎች - 12 ፓኮች.
- ስኳር - 24 እቃዎች;
- ቺሜሽ - 4 ሴንቲ ሜትር.
ዝግጅት
የእኔን ደረቅ ወንዞችን አደርቅ. ሾርባውን ወደ ጠፍጣፋ መስቀል ይንፉና ፍራፍሬውን ወደ 30-40 ሰከንዶች ወደሚፈላ ውሃ ይንጠጡ, ከዚያም ወዲያውኑ ፍሬውን ወደ በረዶ ውሃ ይቀይሩት. አሁን ቆዳው በቀላሉ እና በፍጥነት ይለቀቃል. ዶክተሮችን በ 4 ክፍሎች እንቆራርጣቸዋለን, ከዚያም በስጋ አስነጣጣ ውስጥ በማለፍ ወይም በሚቀላቀልበት እንክትለክለታለን.
አፕል እና ፓርኮች ተጣብቀው ተቆፍረዋል. በፖም ጣፋጭ እና ጥራጥሬ በፕላስቲክ ጥራጥሬ ውስጥ ቀላቅለው, ከዚያም በእያንዳንዱ የፍራፍሬ ፍራፍሬ ውስጥ አንድ ስኩላ ብርጭቆ ስኳር ዝንጅና ስኳር ይጨምሩ.
ድስቱን በፍራፍሬው እሳቱ ላይ እናስቀምጠውና በየቀኑ በማንሳፈፍ እና አረፋውን ስናወጣነው. የተቆራረጠው ድንች ቀለም ወርቃማነት እንደተለወጠ, እና ጥንካሬው እየደፈነ ሲመጣ, እቃዎችን በጅራቶቹ ላይ እንክላው እና እንጥልጥልነው.
በንፅፅር በጠቅላላው የማብሰያ ጊዜ "Quenching" ሁነታውን በመምረጥ በበርካታ ቫከር ውስጥ የጅማውን ኩኪ ማበስበስ ይችላሉ.
በዱላ ከቬላ በመድፈን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 1 ኪ.ግ,
- ስኳር -2 እቃዎች;
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- የቫኒላ ፓዳ - 1/2 pcs.
ዝግጅት
ፍየሎችን ያጸዱ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይጠበቃሉ. የጫማ ቡቃያዎችን በስኳር እንተኛለን, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ሽታውን ከደከመናው በታች ያስቀምጡ. አሮጊቱን ከመጠን በላይ ለማጣራት ከሾፒ ኮርቤሎች መካከል የተወሰዱትን የተጨማቁና ጥራጥሬዎችን በማቀጣጠል የቡና ዕቃዎችን መጨመር ይቻላል. ጊዜው ካለፈ በኋላ እሳቱን በእሳት ላይ እናስቀምጠው, የቫኒላ ፓዳ መጨመር እና በየቀኑ ማሞቂያ ማብሰያ እናበስባለን. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ, ከረሜላ ጣውላ ጥፍርውን በየጊዜው ያስወግዱ. ሾጣጣዎቹ ለስላሳ እና ወርቅ ሲሆኑ, በስኳር ፍራፍሬ ወደ ካራሚል ተሻገሩ, እቃውን ከእሳት ላይ አውጡ እና ይዘቱን ወደ ማሸጊያ እቃዎች ያሰራጩ.