አጣቃቂዎች - ይህ የሞልዶቫን ምግብን ያቀርባል. ዛሬ በሸክላ ጥብስ እና ግሪንስ እንዴት ፕላኔቶችን እንዴት እንደሚቸሩ እንነግርዎታለን.
ስኳር በሸክላ ጥብስ እና ብርቱካን ይሸጣል
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ውሃ የተጣራ - 200 ሚሊሰ;
- ዱቄት - 400 ግ.
- ጨው በጣም ትንሽ ነው.
- የአትክልት ዘይት - 50 ሚሜ.
ለመሙላት
- አረንጓዴ በቀይ ሽንኩርት - 100 ግራም;
- የባህር ጨው - መከለያ;
- አዲስ ትኩስ - 50 ግ.
- 500 ሰ ሜጋ ባይት - 500 ግራም;
- እንቁላል - 2 ሳ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ደረጃ ሳንቆርቆሮን መሰብሰብ እንጀምራለን. አንድ ሳህላ ውሰድ, ሙቅ ውሃን ሙላ, ትንሽ የኣትክልት ዘይት ጨምር, ጨው ጨምረው እህልን በአድማሳ ውስጥ አፍስሰው. በፎጣ ላይ ከላይ ያለውን ቂጣ በጀርባ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ሙቀቱን ለመቆም ይጣሉት. ጊዜ ሳንወስድ ወደ መሙያው እንሸጋገራለን: አረንጓዴ ሽንኩርት እና ወፍጮ ይለፋሉ, ይንቀጠቀጡ እና በጥንቃቄ ይቀለበሳሉ. የሱል ቅቤን በእንቁላሎች እና በጨው ለይተን እናጥፋቸዋለን, እና ከዛም ከንፈሮች ጋር እንቀላቅላለን. ከዚያም ቂጣውን በ 10 እኩል እኩል ይቁሙ እና እያንዳንዳቸው በለስላሳ ኳስ ይሽከረክሩ. ጠረጴዛውን በአትክልት ዘይ ላይ በማሰራጨት ኳሶቹን ወደ ጠርሙስ ኬኮች እንጨምራቸዋለን, በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡ, ዘይት ይቀቡ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይተዋሉ. ከዚያም እያንዳንዱን ኬክ መወልወል እንደገና ማዘጋጀት, የጡጦውን ጠርዞች መጨመር, እርጎውን መሙላት እና አንድ ፖስታ መፈጠር. ፍራፍሬዎች ከሁሉም አቅጣጫዎች በአትክልት ዘይት ላይ በሆቴል ዘይት አማካኝነት ከጎጆው ጥብስ እና ከነጭራዎች ይጠበቃሉ. ከዛ በኋላ, በሳጥኑ ላይ በሸፍጥ ላይ እናሳጥና እያንዳንዱን ወደ ገበታ እንጋብዛቸዋለን.
በካፍሪ በተሰየመ የጎማ ጥብ ዱቄት እና ቅጠላ ቅጠሎች ይታያሉ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- kefir - 500 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ጨው በጣም ትንሽ ነው.
- soda - pinch;
- ዱቄት - 3 tbsp.
ለመሙላት
- ግሬድ ቢያ - 600 ግ.
- ቅመሞች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- አረንጓዴ ቀጭን ወፎች - 1 ቡ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እንቁላሉን በጨው መጨፍ. በኬፈር ለየብቻ ለስላሳ ሶዳ (ድብዳብ ሶዳ) እንጨምራለን, የተለያዩ ቅደም ተከተሎችን እና ለበርካታ ደቂቃዎች እንጠብቃለን, ከዚያም ድብሩን ከእንቁላል ጋር በአንድ ጎድጓዳ ሳህን ይቅቡት. በመቀጠልም, ማፍላቱን, ዱቄት ያፈስሱ እና ዱቄቱን ይቀልጡ. ለማረፍ ለግማሽ ሰዓት ያህል እንተወዋለን, እና እራሳችንን መሙላት እናዘጋጃለን. የእንቁላል አይብስ በእንቁላሎች ላይ ተረክን, ለመመገብ እና የተጨማጭውን ዘይትን መጨመር ጨው ጨምር. መከለያው በትናንሽ ቁርጥሞች የተከፋፈሉ ሲሆን ኳሶችን እንፈጥራቸዋለን እና ቀለል ካለ ኬክ ጋር ይቀይራሉ. በመሃሉ ላይ መሙላቱን ያስቀምጡ እና በቆሻሻው ጠርሙሶቹ ላይ ይሸፍኑታል. በመቀጠልም ከጎጆው ጥብስ እና ትኩስ እፅዋቶች በሜዳ ላይ በሁሉም ዘይቶች በማሞቅ በሚሞቅ ድስት ውስጥ የሞልዶቫን ክምችቶችን እንጨብጠዋለን.