ፒዛ የብዙ ጣሊያናዊ ጣፋጭ ምግብ ነው. በመደብሮች ውስጥ በሚሸጡ ምግቦች ውስጥ ይቀርባል. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ግን ቤቷን ምግብ ማብሰል እና የራሷን ቤት ማራባት ይወዳሉ. በሚታወቀው የምግብ አዘገጃጀት, እርሾ ለስላሳ ጥቅም ላይ ይውላል , ነገር ግን ይህን ምግብ በፍጥነት ማድረግ ካስፈለገዎት የእኛ የፒዛ ምግብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በተቀባ ፓን ላይ ይጠቀሙ.
በፒሬ ማራቢያ ውስጥ ለአንድ ፒክ አሠራር አንድ ደቂቃ
ግብዓቶች
- የስኮንድ መጠጥ ቅባት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- የስንዴ ዱቄት - 150 ግ.
ለመሙላት
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ጥራ - 200 ግ.
- ጋሪዎችን, ጋሪዎችን, ስጋን - በቃ;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ያለ ዘር.
ዝግጅት
አንድ ቀላል የፒዛ ምግብ በብርድ ድስ ውስጥ እንደሚከተለው ነው-ለስላሳዎቹ በሙሉ ቅልቅል በደን ዱቄት ውስጥ ይከተላል. የሚቀባው ድብልቅ በፀሐይ ዘይት, በቀዝቃዛ በተቀባ ፓንደር ላይ ከተፈሰሰ. ከዚያም የተለያዩ ነገሮችን ማለትም የቲማቲም, የካሮት, የወይራ, የወይራ ፍሬዎችን እናሰራጨዋለን. በደቃቅ ጥቁር ጥራጥሬ በደረጃው ላይ እና ሁሉንም ደቃቂ ሽፋን በማድረግ ደካማ እሳት ይጫኑ. አንዴ አሳማው ከቀለጠ, ፒዛው ዝግጁ ነው.
ለቤት የተዘጋጀ ፒዛን በብርድ ፓን ውስጥ ተቀጥላ
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- የስንዴ ዱቄ - 150 ግ.
- አፉ ክሬም - 5 tbsp. ስስሊቶች;
- የዶሮ እንቁላል - 2 ሳ.
- ጨው - ለመቅመስ.
ለመሙላት
- ጥራ - 200 ግ.
- ቼሪ ቲማቲም - 4 መ.
- ባለደረቀ እንጉዳዮች - 100 ግራም;
- ስጋ - 150 ግ.
- ግሪንስ - ከተፈለገ.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከተፈ ዱቄት ይቅበጡ, የተኮማ ቂጣ እስኪያገኝ ድረስ ቅመማ ቅመሞችን (ጣፋጭ ምግቦች) ለማጣፈጥ, ለእንቁላል ቆርቆሮ, ለስላሳ ጥሬ ማቀነባበሪያዎች, ጨው ይቅለሉ. ጋሪውን በዘይት ይለውጡና የእኛን ክብደት ያሰራጫሉ. ቲማቲምቹን ወደ ክበቦች በመቁረጥ በፒዛው ፊት ላይ አሰራች. ከዚያም የተጠበሰውን ስጋ, እንጉዳይ, የተጠበሰ አይብ በመርጨት, ክዳን ላይ እና ሽርሽር እና ለ 10 ደቂቃዎች እንጠብቃለን. አሳቹ ሙለ በሙለ እንደተቀነቀ, የእሳት ማንኪያውን ከእሳት ላይ አውጡና ወደ ጠረጴዛው ያቅርቡት. በፒሳ ማቅለጫ ውስጥ የእኛ ፒዛ እና እንጉዳይ ዝግጁ ነው!
በዶሮ ፓን ውስጥ ለሚሰጠው ድንች ፒሳ ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ድንች - 5 ሳ.
- የስንዴ ዱቄ - 150 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመማ ቅመሞች - በፈቃዱ.
ለመሙላት
- ጉቦ - 300 ግ.
- ቲማቲም - 2 ሳ.
- የወይራ ፍሬዎች - 5 ጥራዞች;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 200 ግ.
- ማይኒዝ - 50 ሚ.
- ካትፕፕ - 50 ማይል.
ዝግጅት
በቀዝቃዛ ፓን ውስጥ ለስላሳ የፒዛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ በጣም ቀላል ነው. ድንች, እንጨትን, በትላልቅ ብረት ላይ እናበስለው, ጨው, እንቁላል, ቅመማ ቅመሞችን እና ዱቄት ጨምሩ. ሁሉንም ነገር በደንብ እንቀላቅላለን. በውጤቱ ድብልቅው ከተለመደው ፍራፍሬዎች ትንሽ ወፍራም ነው. አሁን ትንሽ የጋዝ ዘይት በኩሬን ውስጥ በማንሳት ከቅኖው ሙሉ በሙሉ በማጣበቅ ሙሉውን በማብሰል ሙሉ በሙሉ ያፈላልጉ. አሁን የድንጋውን ዱቄት በተጣባጭ ንብርብር ውስጥ በማሰራጨት አንድ ሴንቲሜትር ያህል ጥጥና ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀቱ ለ 5 ደቂቃዎች. በዚህ ጊዜ መሙላቱን እናዘጋጃለን-የእንሰሳት ቅጠሎች ወደ ክበቦች የተቆራረጡ, በሶርሾታ ሶስት ላይ, ቲማቲም እና የወይራ ዛፎች በዘፈቀደ ይቀነሳሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች
ከድንችዎ በኋላ ፒዛ ቤታችን በወርቃማ ክፈፍ ከተሸፈነ በኋላ ይገለብጠዋል እና በድስት ውስጥ በሌላኛው ጎድጓዳ ላይ ይለጥፉት. አሁን የተዘጋጀው ኬክ በካቲት እና ድብልቅ ቲማቲም በተርካሽ እና በኬሚካብ ድብልቅ ይሞላል. ከዚያም የወይራ ዘይትንና ቅቤን አውጡ. በመጨረሻም ሁሉንም የተጣራ አይብ እንጥላለን. ለስድስት ደቂቃዎች የሚሆን ድስት ማንኪያ ሽርሸር እና ፒሳውን በልበስ. ከዚያም ከላጣው, ከቲማቲም, ከጉራጥሬ, ከኦቾሎኒ እና ከጣፋጭ ውሃዎች ሁሉ ጋር ይሠራል. ድንች "ኬክ" በሸፍጥ የተሸፈነ ነው.