ማር በጥንቱ የንብረት ባህሪ ምክንያት ለረጅም ጊዜ የተከበረ ምርት ሆኖ ቆይቷል. ውስብስብ እና ረጅም ኬሚካዊ ቅንብር መድሃኒት (ፀረ-ባክቴሪያ) እና ፀረ-ፀጉሮ-ነቀርሳዎች ስላለው በሕክምና መስክ ላይ ተወዳጅነትን ያክላል. በተፈጥሮ ተፈጥሯዊ ማር ብቻ ሁሉም ጠቃሚ ጠቀሜታዎች አሉት, እንዲሁም የሰው ሰራሽ ናሙናዎች በጣፋጭነትም ጨምሮ ብዙ ናቸው. ስለ ሰው ሠራሽ ማር እና እንዴት ትክክለኛነቱን ለመፈተሽ እንደሚሞክረው በዚህ ርዕስ ውስጥ እንነጋገራለን.
በመጀመሪያ ደረጃ, ልንርቀው የምንሞክርን ማር ስንዘን እንይ. መጀመሪያ, የተሻሻለ የተንጨለጤት ጣዕም - ምክንያቱም ማናችንም ብንሆን ለትክክለኛ ሸቀጦቹ ሲባል ከመጠን በላይ መግዛትና ማትረፍ የለብንም. በሁለተኛ ደረጃ ደግሞ ያልተመረዘ - ይህም የንብ አናቢው ቸኩሎ ለማጥፋት ምልክት ነው, ምክንያቱም ይህ ማር ብዙ ውሃን ስለያዘ, በፍጥነት መሄድ እና ጣዕሙን ሊያጣ ይችላል. ሦስተኛ, በተለመደው የሳራቂ (መመገቢያ) ከሚመገቡት ንቦች የተገኘ ማር ነው. ጠቃሚና ገንቢ ነው ብሎ መጥራት በጣም አስቸጋሪ ነው.
እንዴት ነው በፍሬ ነገር ማር መውጣት የምችለው?
በእውነቱ እውነተኛ ማር, ተጨማሪ "ሙከራዎች" አለመሆኑን ማረጋገጥ አይቻልም, በራሱ በራሱ ስሜቶች መወሰን አለበት. በመጀመሪያ ደረጃ ተፈጥሯዊ ማር ለኬሚካዊ ውህደቱ አስቸጋሪ የሆነ ልዩ የሆነ መዓዛ አለው. ማርን ሞክሩ - ትንሽ ቆይቶ ምላሱ ትንሽ በመጠኑ ሊጥል ይችላል, ደስ የሚያሰኝ መስተዋት ይኖረዋል - ይህም ጥሩ ማር ምልክት ነው. ጣፋጭ ጣዕም በልሙጥዎች ላይ የኖራ ወይም የባቢን ወተትን እንዴት እንደሚመረምሩ በጥያቄዎች ይነግሩዎታል - እነዚህ ዓይነቶች ልዩ ልዩ ጣዕም አላቸው, ይህም በዚህ አካባቢ ልምድ የሌለውን ሰው እንኳን ይለያል. በተጨማሪም እውነተኛው ማር አብዛኛውን ጊዜ ሄርሞኔ ነው. ከእንጨ ቆርጭ, ንቦች እና ሌሎች የተፈጥሮ ቁሳቁሶች በማጣሪያ ውስጥ ሊፈሱ እና የዚህን ማር ትክክለኛነት ይጠቁማሉ.
ለቤት ተጨማሪዎች ማር መውጣት እንዴት?
በደቃቁ ላይ: ኮምጣጤ ወይም ማንኛውም ጠንካራ አሲድ ይረዳል. በማስታዎሻ ውስጥ ያለው ማር እና "አረፋ" መሆን አለባቸው.
በአዮዲን ላይ የተጣራ ማር እንዴት እንደሚሞክር? ወደ ምርትዎ ጥቂት ንጣፎችን በመጨመር ለውጫዊ ያስተውሉ - ከዚህ ሻጭ ገዝ አይገዙ.
በውሃ ላይ: ከፍተኛ ጥራት ያለው ማር, በአንድ ማንኪያ ላይ ቁስሉ ላይ ቢደፈጠጥ ይቀጥላል, ነገር ግን ይዝለቁ - እንቧጭብ እና ነጠብጣብ. ሌላኛው መንገድ, ጥቁር ዳቦን በማር ውስጥ ይንጠጡ - ዳቦ ማርዎን እርጥብ ይሞላል እና "ክዳን" ይሸፈናል. እንዲሁም አንድ ማር መብላት 1.4 ኪሎ ግራም ይመዝናል. ትንሽ ከሆነ ንፁህ ወሮታ ያስፈራራሀል.
ማር ለካስ ማጣሪያ እንዴት ይመረጣል?
ማር ለስላሳ ሲሆን ለስላሳ ነው, በጣም አስቸጋሪ እና ወደላይነት ይለወጣል. እንደ አለመታደል ሆኖ ብዙ ሰዎች እንዲህ ዓይነቱን ማር በማጭበርበር ግራ የሚያጋቡ ቢሆኑም ከጊዜ ወደ ጊዜ በጣም ኃይለኛና ጨካኝ እየሆነ ይሄዳል. ሻርኮችም ብዙ ጊዜ ይጠቀማሉ. ዝንጀሮ ከስኳር ጋር በጣም መለየት በጣም ከባድ ነው, ዋናዎቹ ምልክቶች ነጭ ቀለም, ደካማ አረጉ እና በቂ አለመረጋጋት የሌላቸው ናቸው.
አንዳንድ ጊዜ ንብ አናቢዎች ጥሩ ነገር መሸጥ አይችሉም, ነገር ግን የተዘራ ማር ነው በዚህም ምክንያት, በፍጥነት እሳት ላይ ይቀልጣል. ነገር ግን ማሞቂያው ከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ ከሆነ, ማርቱ ጠቃሚ የሆኑ ንብረቶቹን እንደማያጠፋ በእርግጠኝነት መናገር እንችላለን.
ማር መውጣቱ ሌላ ምን አደርጋለሁ?
ተጨባጭ መንገድ "የእርስዎ" ሻጭ ማግኘት ነው. ከተቻለ, በግሌ ከሚያውቋቸው እና በጥርጣሬዎ የማይታመኑት ንብ ማርብን መግዛት ጥሩ ይሆናል. ይህ ንብ አናቢ በቀላሉ ከሜይቦት እስከ ጥቅምት ባለው ጊዜ በአጭሩ እየተንሸራተተ ነው.
እነዚህ ሁሉ ዘዴዎች የምርቱን ተፈጥሯዊነት 100% አይሰጡም, ምክንያቱም ፍፁም ትክክለኛ ውጤት ያለው ማር ለፈጥሮአችን ማጣራት የሚችለው የኬሚካላዊ ላቦራቶሪ ብቻ ስለሆነ ነው. ይሁን እንጂ ይህ በጣም ጥሩ ማር ሊያቀርብ የሚችል ሐቀኛና ኃላፊነት የሚሰማው ንብ አርቢ ለማግኘት አይሞክሩ.