ከእሳት ጋር ያለዎትን ግንኙነት ማካተት ካልቻሉ ወይም ጊዜን ለመቆጠብ ካስፈለገ ዱፒዩፑሪን በዶሮ በኩሬ ማሰሪያ ያጉሉት. ከተሞሉ ሌሎች ኬክዎች ጋር, ጉምፑሪሪ በጫፍ ሙቀት ውስጥ በማንኛዉም ወፍራም ሙቀት ውስጥ በደንብ ይጠበቃል.
ሎኪያ ቺፑርሪ በቤት ድብ (ፓርክ) ውስጥ ከዩጎት እና ከፍሬ ጋር
ለጉጉጉሪ የተሰራ ያልተለመደው የዱርዬ ማጠራቀሚያ የተዘጋጀው በጆርጂያ የግዛት ወሰን ላይ እጅግ በጣም አስቸጋሪ ስለሆነ በሜዛኒኒ መሰረት ነው. ስለዚህ, የተለየ ፍላጎት በሚኖርበት ጊዜ, ማቲቶኒ በምስሉ የተጋገረ የወተት ምርት - kefir ይተካል.
ግብዓቶች
- kefir - 130 ሚሜ;
- ቅቤ ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ሶዳ - 1/2 የሻይ ማንኪያ;
- ቅቤ - 85 ግ.
- ዱቄት - 290 ግ.
- አይብ ( Adyghe , suluguni) - 340 ግ.
ዝግጅት
ክሬፈርን በአስቸኳሬ ክሬም ያዋጉቱትና ቅቤ ይቀቡላቸው. የጨው እና ሶዳ መጨመር, ሶዳው ከወተት ተዋጽኦዎች ጋር በአሲድ ጋር ምላሽ ለመስጠት ይጠብቁ. አሁን ፈሳሹን ከዱቄት ጋር ቀስ ብሎ መጨመር ይጀምሩ, ለስላሳ እና የማይበጣጥሚ ሊጥ. እነዚህን ጥራጥሬዎች እያጠቡ ሳሉ ለተወሰነ ጊዜ ሊጥለው ለመተው ዝግጁ መሆን. የሚጣጣውን መቆራሪያ ይከፋፍሉት, በሚያንቀላጠፍ ክታ ላይ ይቀይሩት ወይም በእጆችዎ ይራቡት. በፕላስቲክ መሃል ላይ አንድ ጥብስ ጥርሱን በመደርደር ጠረጴዛውን አንድ ላይ ይይዛሉ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በቡሽ ኬክ ውስጥ ቀስ ብለው ማድመቅ እና በቅድሚያ በማሞቅ ሾት ውስጥ ይከትሉት. ከሁለቱም በኩል ጥብጣቦቹን ብስኩት እስኪጨርሱ ድረስ, እና በመጨረሻም ከተፈለገ ተጨማሪ ዘይት ጋር ይቀላቀሉ.
ለጉኪፐሩ በሸክላ ጥብ ዱቄት እና ዱቄት ውስጥ በ <
ግብዓቶች
- ጠንካራ አይብ - 115 ግ.
- የስነቴክ አይብ - 130 ግ.
- ጥጥ ክሬም - 180 ግ.
- ጥቂቶቹ የእንቁላል ጥፍሮች;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ሩዝ - 45 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 30 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ከጎጆው ጥብስ እና ከግመታ ክሬድ ጋር ኦክራጆችን ይለውጡ, ጥራጥሬዎችን ይጨምሩ, ሁለት እንቁላልን እና የጨው ጉድጓዶችን ይቆርጡ. በዱቄቱ ውስጥ ይቅዱት እና ዘይቱን ውስጥ አፍስጡ ከዚያም ዱዳውን እንደገና ይድገሙት, ከዚያም የዶክቱን ክፍል በደን ሞቅ ባለ ምድጃ ላይ በማሰራጨት በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ዝቅተኛ ሙቀት ቀስ ብለው ይለብሱ.
ፈጣን ፑቲፑሪ በዶሮ በፍራፍሬ ድስት ውስጥ
ግብዓቶች
- ዮገን - 470 ሚሊሆል;
- ዱቄት - 510 ግ.
- ሶዳ - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅቤ - 65 ግ.
- ቢስ - 530 ግ.
- በጥሬ አረንጓዴ ጥቂቶች.
ዝግጅት
እስኪሰሩ ድረስ የመጀመሪያዎቹን አራት ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይቀላቅሉ. ዱቄቶች በማንኛውም ምቹ ሁኔታ ይፈትሹና ከተጠበቁ ቅጠሎች ጋር ይደባለቃሉ. የተቆራረጠውን ዘይት ያቅርቡ, በቆርቆሮው ውስጥ ጥቂቱን ጥማጥ ያድርጓቸው, ጥራቶቹን በማጣመር እና ቀስ ብሎ ማንኩላውን ይሽከረከሩት. ቡናማ እስኪሆን ድረስ ቅጠላቸው, እና ከማገዶ በፊት ዘይት ይቀቡ.