የወተት ሾርባ ለሃይለኛና ገንቢ ቁርስ ጥሩ አማራጭ ነው. ይህ ምግብ በፍላጎት ላይ ነው እና በልጆች ላይ ብቻ ሳይሆን በአዋቂዎችም እንዲሁ ይወዳል. ዛሬ አንድ ወተት ሾርባን እንዴት እንደምናደርግ የተለያዩ አማራጮችን እናነግርዎታለን.
የቪሜሊቴሊ ወተት ሾፕን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ወተት 3.2% - 1 ሊ;
- ትንሽ ብርጭቆ 250 ግ.
- ስኳር ትንሽ - 30 ግ.
- ጨው ምግብ - መቆንጠጥ.
ዝግጅት
ሾርባ ከማድረግዎ በፊት ወተቱን በ multivarka ጽዋ ውስጥ ያስቀምጡ, ቫርሜሊየንን ይጨምሩ እና ስኳር እና ጨው ይጣሉ. የመሳሪያውን ሽፋን ይዝጉት, ፕሮግራሙን «ወተት ገንፎ» የሚለውን ይምረጡና ግማሽ ሰዓት እንዳለ ልብ ይበሉ. ከምልክቱ በኋላ በሳጥን ላይ ሙቀትን ሾርባ ያጥቁ እና ለእያንዳንዱ ጠዋት ይደውሉ.
ወተት ከወተት ጋር
ግብዓቶች
- ቅቤ - 20 ግ.
- ወተት 3.2% - 0.5 l;
- ጨው አነስተኛ - 1 ጭክም;
- ስኳር - ለመብላት.
ለቦሊንግስ
- እንቁላል ትኩስ - 1 እንክብል;
- የስንዴ ዱቄት - 100 ግራም;
- ጨው;
- ወተት - 50 ማይል.
ዝግጅት
ይህንን ወተት ሾፑን ለመጨመር ትንሽ ወተቱ በሳቱ ውስጥ ይጨምሩ, እንቁላሉ ሳይጨምሩ ሼቄሉን ይደፉ. ቀስ በቀስ ዱቄት, ጨው እና ቅልቅል ያክሉት. ከዚያም ንጹህ ፎጣ በንጹህ ተፎካካሪነት ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ለስላሳ ያጥሉ. የተቀረው ወተት ለመብላት በሳር, በሳመርና በደንብ ውስጥ ይጣላል. አሁን ፍርፋሪውን ከላይ አኑሩት. ወበቶቹ ወደ ውስጡ ሲመጡ, ምድጃዎቹን ከምድጃ ውስጥ እናስወግዳቸው እና ሁሉም ወደ ጠረጴዛው እንጋብዘዋለን.
የተክሎች የወተት ሾርባ
ግብዓቶች
- ውሃ - 2,5 ንጥሎች;
- ወተት 3.2% - 0.5 l;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ትኩስ ጎመን - 150 ግ.
- የኒሜጋ ማዳጋጫ ምንቃር - ፒንች;
- ድንች - 2 ጥራዞች;
- የታሸገ ወይም የአሮጌ አተር - 100 ግራም;
- ስኳር - 1 ሳሊጃን;
- ቅቤ;
- ጨው - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሁሉም አትክልቶች ተሠርፈዋል, ታጥበው እና ተጨፍጭፈዋል: ጉንጣሬ በትንሹ የተሸፈነ ነው, እና ካሮት እና ድንቹ በቡችዎች የተቆረጡ ናቸው. በሳቁል ውስጥ ውሃውን ፈጭተው የተዘጋጁትን አትክልቶች ይጣሉ. በእሳት ትንሽ ለ 15 ደቂቃዎች ያብሱ, እና ከዚያም አተርን ወደ ላይ ይከቱ እና ወተቱን ይጨምሩ. እንደገና ሾርባውን እንዲበቅል, ቅመማ ቅመሞችን ይዝጉ እና ትንሽ ቅቤ ይቀቡ.
ወተት ሾርባን በሩዝ እንዴት ማብሰል ይቻላል?
ግብዓቶች
- ቅቤ - 50 ግ.
- ወተት 3.2% - 750 ሚ.ሜ;
- የተቀቀለ ውሃ - 500 ሚሊ;
- ነጭ ሩዝና - 200 ግ.
- ስኳር, የምግብ ጨው - ለመብላት.
ዝግጅት
መጀመሪያ ጣራዎቹን እንሰርጣለን, ከዚያም በንጹህ ውሃ ይሙሉት እና ለመብላት ጨው ይጣሉ. ለ 20 ደቂቃ ያርጉ, እና ቀስ በቀስ ያስተዋውቁ, አንድ ዘይት እና ሱከሪም ይቅቡት. ሾርባውን ወደ ሙቀቱ እናመጣለን, ለጥቂት ደቂቃዎች ረጭና በሳጥን ላይ እንበጥሳለን.