ብዙዎች የአገሪቱን ሾርባዎች ለስላሳ እና ለስላሳዎች እንዴት ማሰማራት እንዳለባቸው አያውቁም. ጥቂት ጥፋቶችን እንገልጽባቸው.
ምስጢራዊ አንዱ - ምርጥ ስጋ
ሁሉም ነገር ቀላል ነው. የተሳሳተው ስጋውን ከመረጡ, ቡናዎቹ ከጣሪያው ጣዕምና የመለበስ ጋር ይመሳሰላሉ. ስለዚህ በመደብሩ ወይም በገበያ ውስጥ ስጋውን በጥንቃቄ እናጠናለን እና ያለምንም ፍራፍሬ እና የወደቀ ቦታዎች ላይ ማራኪ ወይም ቀዛፊ ሮዝ ቀለምን እንመርጣለን. በጣትዎ በመጠቀም - የመንፈስ ጭንቀት ያለበት ክፍል በፍጥነት መለቀቅ አለበት. ሻንጣዎችን ከዐንገት ለማዘጋጀት ከወሰኑ, ዝቅተኛ የስብ መጠን ይምረጡ.
ሁለተኛው ምስጢር - በፍቅር እንደበደባለን
አንዳንዶች ለስላሳዎች ለመበቀል እራስዎን ለመበቀል እራስዎን እያሰሱ በመምሰል ለስላሳ ስጋዎች ወደ ፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ መታሰር እና በመዶሻ መታሰር አለበት. ይሁን እንጂ ይህ ከኃይል ጎን ጋር ያለው ስህተት ነው, እናም ስጋው ደስ የማይል ሁኔታ ነው. ከተሰነጠሉ ከፋዮች የሚወጣው ጭማቂ ፈጥኖ ይወጣል እና "እራሱ" እራሱ ይወጣል. ስለዚህ, የስጋ ጥልሶች በጠርዙ ጠርዝ ላይ ወይም በቢላው ጀርባ ይገረፉ ይሆናል. በመዶሻ ቢደፍሩ, ያለአደቃፊነት ያደርጉት.
ሦስተኛው ምስጢር በደንብ ለመብላት ነው
የአሳማ ሥጋን ለመቅረፍ ምን አይነትና እንዴት እንደሆነ ብዙ አስተያየቶች አሉ. አንድ ሰው ተጨማሪ የቨርጂኒያን የወይራ ዘይት ይመርጣል, ሌሎች ደግሞ በተለምዶ የሱፍ አበባ ላይ ይስተካያሉ, ብዙውን ጊዜ ያልተጣራ, ምንም ሽታ እና ጣዕም የሌለው ናቸው. ሁሉም አማራጮች ትክክል ናቸው, ሆኖም ግን, ኮሌስትሮል ውስጥ, በእርግጥ, በቀጣዩ ስሪት ውስጥ. ስጋን በአግባቡ ለመቅላት እውነተኛ ጥበብ ነው. ሁለት ቴክኖሎጂዎች አሉ. የመጀመሪያው በከፍተኛ ሙቀት ለአጭር ጊዜ ማቆየት ነው, ስለዚህ ስጋው በስጋው ላይ ይበቅላል, ከዚያም በትንሽ እሳት ላይ, በአንድ ዓይነት የሙቀት ማጣሪያ ውስጥ ክዳኑ ስር ያዘጋጁት. ሆኖም ግን ሽኮኮው እየመጣ ሲመጣ በእንስሳት ጉልበት በጣም ይረሳል. በነገራችን ላይ ይህ በጣም ጠቃሚ ነው.
በፖሳ ውስጥ የዶሮ ሽንኩርት
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ (ዝቅተኛ ወፍራም አንገት) - 250-300 ግራም;
- ፈካ ያለ መሬት ጥቁር ፔጀር - ለመብሳት;
- የሰባ የተጠበሰ አሳ ወይም የዶሮ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ጥቂት ቆንጥጦ.
ዝግጅት
ከስጋዬ አንድ ቁራጭ, በጣጣ ጥጥ እና በደቃቁ የጣት ጣፋጭ ባልሆነ ጥርስ የተቆረጠ ጠፍጣፋ ሰንሰለት ይደርቃል. የስጋ ክርቶችን እናበስባለን, ከዚያም በጠረጴዛ በመጠቀም, በጥንቃቄ ይደፋሉ, ጨው እና በጨው ውስጥ ጨው ውስጥ በስጋ ጋር ማጣራት. አንዳንድ የስኳር ፍጥረታትን በደንብ እና በጣም ኃይለኛ በሆነ ሙቀትን በፍጥነት ማብቀል እንችላለን. ከቀሪው ቅባት ጋር ዳቦ መጋገሪያ ወይም ብስክሌት ማቅለሚያ ይቀንሱ, የእኛን ሾርባዎች (በላዩ ላይ አልተደመረጠም), በአፈር ፔሩ ውስጥ በመርከቡ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወደ ምድጃ ይላኩት.
ህይወትዎን ቀለል ለማድረግ እና የሎተር ሾፕዎችን በበርካታ ቫውቸር ማብሰል ይችላሉ - ለረጅም ጊዜ መዘግየት አያስፈልግዎትም. የዚህ ድንቅ መሣሪያ ባለቤት ከሆኑ, ሥጋውን ያብሱ.
የሎሪኩ ፍራፍሬዎች በ multivark
ግብዓቶች
- ዘይት የተቀባ ሽታ - 30 ሚሊሰ;
- ስኳኩፋ ወይም ወፍራም - 0.5 ኪ.ግ;
- ጨው - ጥቂት ቆንጥጦሽ;
- ትኩስ መሬት - ቂጣ ለመምጠጥ.
ዝግጅት
ስጋን ያዘጋጁ: እርሻውን በፎርፍ ያስወግዱ እና በቃጠሎዎቹ በኩል ቀጭን ቁርጥራጮች ይቆርጣሉ. ቆሻሻችንን እና ጨው እንመታቸዋለን. በአጠቃላይ የጋዝ መቁጠሪያ ውስጥ ዘይት ውስጥ እናስቀምጥ, ክራንቱን ያስቀምጡ, ክዳኑን መዝጋት, "የበሰለ" ሁነታውን እናስቀምጣለን, በመመሪያው ጊዜውን እናስቀምጣለን እንዲሁም የእኛ ተዓምር ሰራተኞች የእኛን የአሳማ ቁፋሮዎች ያዘጋጃሉ.
በተጨማሪም አንድ ጥሩ ስጋ አልተገኘለትም- እራት ሳይበሉ አይቆዩም. ስጋው በጥሩ ደስተኛ ካልሆኑ, ለማጽናት ድፈርን እና ሻንጣዎችን በተለያየ መንገድ ያዘጋጁ.
ሰነፍ የአሳማ ሥጋ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ - 300 ግ.
- የተሻሻለ የዶልፌር ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- ጨው - ለመብላት;
- የተጣራ ቅመም - ለመቅመስ እና ለመመኘት;
- እንቁላል ዶሮ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ስጋ ወደ ቀይ ሽንኩርት ይቀየራል, ጨው ከፈለጉ, ቅመማ ቅመሞችን እና እንቁላል ይጨምሩ. ተጨማሪ ጥራጥሬን በደንብ ሊዘገይ ይገባል. ከዚያም እንደ ኬኮች እንቀምጣቸው እና እንደበጣጣቸዋለን. የአሳማ ሥጋን ማቆንቆጥ ከግሪን እና ትኩስ አትክልት ጋር የተሻለ ነው.