ይህ ምግብ ምናልባት በጊዜ ሂደት የሚከወረው የምግብ አዘገጃጀት አሰጣጥ እና መቀየሪያ እንዲሁም የእኛ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጦችን የሚያንፀባርቀውን ፈጠራ እና የፈጠራ አስተሳሰብ አመላካች ነው.
ዳቦውን በቬዘር ክራው, በድና እና እንጉዳይቶች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ዱቄት - 300 ግ.
- ደረት - 0.5 ኪ.ግ;
- ወተት - 100-120 ግ.
- ውሃ - 70 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 25 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- ስብ - 50 ግ.
- ሽንኩርት - 1 ሽንኩርት;
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
የፔርቼራቶን ለፔሌሚ መሙላት እንዲሁ በጣም ቀላል ነው. አምፖሉ ተስቦ መከተብ, በጥንቃቄ መቆረጥ እና በጣፍ መቀቀልና. Kvasshenuyu ጎመን ለስላሳ መያዣዎች ውስጥ ያስቀምጡ, በሾርባ ሽንኩርት, በምርጥ የተሰሩ የእንጉዳይ ዝርያዎች, በጣም በጣም የተቀቀለው ድፍን, ጨው, ፔሩ እና ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. የአበባው ጥራጥሬ በጣም ለስላሳ እስኪሆን ድረስ መሙላት ይደረግበታል. በነገራችን ላይ የስብህን መጠን ማስተካከል ይችላሉ.
ከተዘጋጀ በኋላ መሙላቱ እስኪጠናቀቅ ድረስ በደንብ ይደባለቃል.
መዝራት ካስፈለገዎ ለስላሳነት, ከዚያም በጠረጴዛ ላይ ቀጥታ በስዕሉ ላይ ይቅዱት. በዚህ ኮረብት ላይ በእጅዎ ጠርዝ ላይ ቀሪው የሉቃውን ንጥረ-ነገር ያፍሱ. ወተቱን በውሃ ይቀላቅሉ, ከዚያም ጨው ይጨምሩ እና እንደገና ይቀላቅሉ. ከዚያም ዱቄቱን ዱቄት በቆረጠው ዱቄት ውስጥ ያፈስሱበት, ከዚያም እንቁላሉን መጨመር, መቀላቀል, 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት መጨመር እና እንደገና መቀባት. ከመካከለኛው አረንጓዴ የሚለቁበት ክርፍ (pelmeni) የሚለቀቀው (የሚያጣቅቀው) ብሉ ይንጠለጠላል. ነገር ግን ለየት ያለ ሻጋታ ለሬቪዮሊ (Ravioli) ሞዴል ከተጠቀሙ, ከቅርቃቱ እራሱ በትንሹ የተለያየ መጠን ያላቸው ሁለት ፓንኬኬቶችን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. አሁን ፔልሚኒ እና ቅልቅል ውሃን ቀድመው ጨዋማ ካልሆነ በፊት ይፍጠሩ .
ፔሌኒን ከቬሮክራፍ እና የተቀዳ ስጋ ጋር
ግብዓቶች
- የስንዴ ዱቄት - 0,4 ኪ.ግ;
- ደረት - 0.5 ኪ.ግ;
- ስጋ ሥጋ - 0.4 ኪ.ግ;
- ወተት - 100-120 ግ.
- ውሃን - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 25 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአኩሪ አተር - 50 ግራም;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ፔጃ;
- ጨው.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት ይዛችሁ በትናንሽ ጥጥ ዕቃ ውስጥ ተጣመሩ