የዶሮ ዝሆኖች, የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀቶች በቀጣይነት ከዚህ በታች ተካተዋል, የእርስዎ የቤት ምናሌ ሚዛን, ብቸኛነት እና ልዩነት ለማረጋገጥ ይረዳሉ. ጣፋጭነት ያለው የዶሮ ጣዕም ከአትክልቶች, ከእፅዋት እና ከሌሎች ንጥረ ነገሮች ጋር በጥሩ ሁኔታ ይጣጣማል, እውነተኛ መለኮታዊ የምግብ ቅርስ ስራዎችን ይፈጥራል.
በስጋ ውስጥ ምግብ
በሙቀት የተሰራውን የዶሮ ቅርጃ, ከፍተኛ መጠን ያለው ብስባሽ እና ልዩ የአመጋገብ ባህሪያት ይጠብቃል. በትክክለኛው መንገድ እና ከዶሮ ስጋ ጋር አጃቢዎችን ለመምረጥ, ከእሱ የሚሰጡ ምግቦች ጣፋጭና አፋጣኝ ናቸው. በምድጃ ውስጥ ከዶሮ ጫጩት ላይ ምን ምግብ እና ጣዕም ይሠራል? ጤናማ አመጋገብ የሚያስፈልገው ምርጥ የዶላር አይነት ከዶሮዎች ጋር.
በፍሳሽ ውስጥ የድንች ዱቄት የዶሮ ዝንጅ
ከተዘጋጀው ጣፋጭ እና በሚደንቅ ጣዕም በሚያስደንቅ አስፈሪ መዓዛ ምክንያት ስጋ እና ድንች በቅንጦት ውስጥ ይገኛሉ. በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ የዶሮ ጡትን ስጋ እንደ የስጋ አካል በመጠቀም አመጋገቢ ሲሆን በተለይም በጤናማ አመጋገብ እና በሀብታም ሀብታም በሆኑ ወንዶች ዘንድ አድናቆት ይኖረዋል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ወረቀት - 495 ግ.
- 995 ግራም;
- ዘይት - 25 ሚሜ;
- ምናልባት mayonnaise - 190 ግ.
- ሐምራዊ ግጣጥ - 3-4 እንክብሎች;
- አይብ - 210 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋት, ጨው, ብርቱካን እና ቺፍ.
ዝግጅት
- ዶሮ የተቆረጠ, በጨው, በፔሩ, በጡቱ ተረፈ, ለሃያ ደቂቃዎች ይቀራል.
- ድንቹ በደንብ ይታጠባል, የተቆራረጠ, በዘይት, በጨው, በርበሬ, በጣሊያን ቅጠሎች የተዘገዘ እና በሻጋታ ወይም በብስክሌት ላይ ይሰራጫል.
- ወፏ ድንቹ ላይ ተትረፍርፎታል.
- በሳር ጎድጓዳ ውስጥ የተከተለውን አይብስ እና ማዮኔዝ ቅልቅል እና ከላይ አንስቶ ያስተዋውቀው.
- በ 195 ዲግሪ ላይ ሃምሳ ደቂቃዎች ከዶላ ዝንጀሮ የሚዘጋጅ ፑንዲን ተዘጋጅቷል.
ከባቄላ እና ቡና ፔፐር ጋር የዶሮ ዝንጅ
ከዚህ በታች ከተገለፁት ምክሮች በተዘጋጀው የአትክልት ቅጠል የተሰራ የዶሮ ጫጩት, ከተገኘው የምግብ መጠን የካሎሪዮ ይዘት በጣም ዝቅተኛ በመሆኑ ጥብቅ የአመጋገብ ፍላጎቶችን ለሚደግፉ ሰዎችም ጭምር ሊጠቀሙበት ይችላሉ. ማቅለጫው የተሸፈነ ተስማሚ መጠን, ብስኩት የተሸፈነ ማቅለጫ, የተንጠለለ ብረታ ብረት ወይም አንድ ዓይነት ቅርጽ ባለው ፎቅ ላይ በተለመዱት ኤንቬልፖች ማዘጋጀት ይቻላል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሽፋን - 520 ጋ;
- ብሉካሊ - 380 ግ.
- ቡልጋሪያ ገመዶች - 380 ግ.
- ሶል ነዳጅ ዘይት - 30 ሚሊሆል;
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- መሬት ላይ ፓፒካ, ካሪ እና ሙገር;
- የጣሊያን ዕፅዋት, ጨው, ብርቱካን እና ቺፍ.
ዝግጅት
- የወፍ የሆነው ሥጋ ቆርጦና ተስፋ ቆረጠ.
- ዶሮውን በጨው, ፔፐር, ፓፕሬቸር, ሙሌም, ካሪ እና ነጭ ሽንኩር ውስጥ ይሂዱ እና ለሁለት ሰዓታት ይውጡ.
- በብሩካሊ እና በእንጆቹ ጣፋጭ ዊንዶዎች አማካኝነት ዘይትና ቅጠላ ቅጠሎች ይከተላሉ, ከዚያም በጫጩት ላይ ይሰራጫሉ.
- ከላይ ከፍራቂው ወፍ እና ወረቀቱን ማተም.
- በ 195 ዲግሪ በሚሞቅበት የሙቀት መጠን ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል የብረት ዶሮን በሙቀጫ ፎጣ ይሞሉ.
በበርካታ ተለዋዋጭ ውስጥ የዶሮ ዝሆኖች
በወጥ ቤትና በመድሃኒት እፅዋት ቤት ውስጥ ቤቶችን መገንባት, ከሌሎች እቃዎች ጋር እና በባለሙያ እርዳታዎች አማካኝነት ከዶሮ የተወሰኑ ልዩ የሆኑ ምግቦችን ማዘጋጀት ይችላሉ. በዚህ መንገድ የሚጣፍጡ የዶሮ ፍራፍሬዎችን እንዴት እንደሚፈፅሙ ከዚህ በታች ባሉት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ይማራሉ. እነዚህ ምግቦች ንጹህ, የተጣሩ እና መለኮታዊ መዓዛዎች ናቸው.
በአሮጌ ጥቁር ክሬም ውስጥ የዶሮ ዝንጅ
ከኩምበሮች ጋር ያለው የዶሮ ዝንፊል ፍጹም ጥምረት ነው, በተለይም በእርሾ ክሬም ውስጥ ተስማሚ የሆነ. ዶሮን ለመለየት እንደማለብዎ መጠን አንድ የወርቅ ዓይነት ቅመማ ቅመም ወይንም ልዩ ልዩ ቅልቅል በመፍጠር በምግብ ምርጫዎ ላይ ትኩረት ማድረግ ይችላሉ. ሻምፕ በተቀባው የጫካ እንጉዳይ በተቻለ መጠን ሊተካ ይችላል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ሽፋን - 720 ጋ;
- fungus - 390 ጋ;
- ፈረስ ጥብ - 520 ጋ;
- ሽንኩርት - 185 ግ.
- ኩላሊት ነጭ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ዘይት - 35-40 ሚ.ሜ;
- የምግብ ሰዓት - 20 ግ.
- ጨው, አረንጓዴ እና ፔፐር ናቸው.
ዝግጅት
- የዶለስ ስጋ በጨው, በቅመማ ቅመም እና ለ 30 ደቂቃዎች ይቀራሉ.
- ሻምፕ የተበላሹ ሳህኖች.
- ባለ አምስት ሚሊዮኖች የአበባ ሽቦዎች "ባቄላ" በሚለው ሁናቴ ውስጥ ለአምስት ደቂቃዎች የተዘጋጀው እንጉዳዮችን ይጨምሩ እና ለሌላው አስራ አምስት ደቂቃዎች ይቆያሉ.
- ከዚያ በኋላ ዶሮውን ያስቀምጡታል, መሣሪያውን ወደ «Quenching» ሁነታ ያስተዋውቁ, እርሾ ማድርን ያስተዋውቁ, ምግብ, ፔጃን እና ለአርባ ደቂቃ ምግብ ያዘጋጁ.
- ከድግሉ በኋላ ቀይ ሽንኩርት እና ብርቱካን ይለጥፉና ዶሮዎችን በእንጉሰ-ቢረምርዎ ለ 10 ደቂቃዎች ያጋግሩ.
የዶሮ አይብ
ለራሳቸው እና ለቤተሰባቸው እራሳቸውን ለማቀፋጠል የማይፈልጉ እና ጣፋጭ እና አስገራሚ የምግብ ማቅለጫ ምግቦች ለሆኑ ሁሉ, ጣፋጭ የዶሮ ዶሮዎች እንዲያቀርቡ እንመክራለን. እንደ ሙሌት, ከታች በተሰጠው ስሪት ውስጥ ፕሪሚየኖችን, ኦቾሎኒዎችን እና አይብ በመውሰድ የዝርዝሮችን ዝርዝር በራስዎ ምርጫ ለመዘርጋት ይቻላል. በተጨማሪም የደረቀ አፕሪኮት, ዘቢብ ወይም ሽንኩርት ከእሽናት ጋር መጨመር ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- ዶሮ (ጡት) - 3 ሳ.
- መቶኛ - 160 ግ.
- prunes - 140 ግ.
- ሽንኩርት - 190 ግ.
- አይብ - 120 ግ.
- ብስኩቶች - 120 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቅቤ - 85 ግ.
- አትክልት - 20 ሚሊ;
- ስኳር - 90 ግራም;
- ቅመሞች, ጨው እና በርበሬ;
ለጭረት:
- የሚኮማ ክሬድ - 195 ግሬድ;
- ስኳር - 20 ግ.
- ስንዴ - እጅ በእጅ.
ዝግጅት
- የዶሮ ጡት ወርድ በካንዳ ውስጥ እስከ አንድ ሴንቲሜትር ድብልቅ ነው.
- የስጋውን ስጋ በጨው, ፔሩ, ማዮኔዜ, ቅመማ ቅመሞች እና ለሠላሳ ወይም አርባ ደቂቃዎች መተው.
- ሽንኩርት ከ "ሻካካ" ወይም "የመፍላት" ሁነታ (ብራኪስታን ቅቤ) ጋር በበርካታ ቅባት ቅቤ ላይ ይጥሉ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጣሉ.
- ዕን ,ጦች, ተክሎች እና አይብ በጨው, በጨው እና በርበሬ ይደባለቃሉ.
- ቅዳ ለስላሳ ስጋዎች ይሰራጫል.
- ክፍተቶቹ በእንቁላል ውስጥ ይጣበቃሉ, ከዚያም በብስኩቶች ውስጥ ይደባለቁና ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ.
- ለስላሳ ቅመማ ቅመሞች በስኳር, ጨውና ቡቃያዎች.
- አንድ ሰሃን ለአንድ ሰዓት ያህል "ዳቦ" ይለውጡ, ከዚያም አንድ ኩባያ ወደ ዑደቱ መጨመር.
- የተከተፈውን የዶሮ ጫጩት በኩሽ ጋር አብራችሁ አድርጉት.
ከዶሮ ጫጩት የተሰራ የጉላሻ
የዶሮ ስጋ ከጉሮ ጭነት ጋር የሚያዋህዱት ከሆነ የዶላ ስጋ በጣም ሞላ እና ቀጭን ነው. ሌላው ቀርቶ የወፏን አጥንት እንኳን የየአንዳንዴ ባህላዊ ደረቅ ባህላዊ ኪሳራ ይቀንሰዋል. እና በጣቶችዎ ላይ ተስማሚ, ሚዛናዊ እና ትክክለኛ ምግብ ካለዎት, በፓርካቫው ውስጥ እንደዚህ አይነት ምግብ ቀላል ማድረግ ቀላል ነው.
ግብዓቶች
- የዶሮ ወረቀት - 590 ግራም;
- ሽንኩርት - 190 ግ.
- ቲማቲም ፓት - 110 ግ.
- አረንጓዴ ኬሚ - 110 ግራም;
- ዱቄት - 70 ግራም;
- 85 ሚሊየን ውሃ;
- ዘይት - 20 ሚሊ;
- ቅመሞች, ፔፐር እና ጨው.
ዝግጅት
- የዶሮ ሥጋ የሚለው "ባክ" ወይም "ማብሰያ" በሚለው ሁናቴ ውስጥ በተቀቡ የባለብዙ የመሳሪያ አቅም ውስጥ ይቀባል.
- ከዱቄቱ በኋላ ቀይ ሽንኩኑን ይዛውሩት እና ለደቂቃዎች ይበቅሉ.
- ቲማቲም ከኮሮ ክሬትና ውሃ, ጨው, ፔፐር, ቅመሞች ተጨምረው ወደ ወፍ ይወጋሉ.
- Multivarku ወደ "Quenching" ሁነታ ይዛወራል እና ምግቡ ለ 30 ደቂቃዎች ይዘጋል.
የዶሮ ዝሆ-የምግብ አዘገጃጀቶች በብርድ ፓን ላይ
የዶሮ ዶሮ የበላው ዶሮ ወይን ከእንቁላል ጋር ከተቀላቀለ ወይም ከተለመደው በላይ ብስለት የተጨመመ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ጣፋጭ ቀይ, በጣም ጣፋጭ እና በፍጥነት የበሰለ ሊሆን ይችላል. ለምሳሌ በቀይ የበቀለ ፓንዚዎች በተለይም የቅድመ ቅባቶችን (preforms) ወይም ጥሬ (Bulme) አስቀድመው ካስገቡ ቡንጆዎች ወይም ቁርጥራጮች በበርሜሎች ውስጥ መቅንባት ይቻላል. ዶሮን ዶሮን በአኩሪ አተር ጋር እናሳያለን, በቻይንኛ ፈጣን የሆነ ዶሮ እንወዳለን.
የዶሮ ስጋ ትናንሾቹ
ለምግብ ማብሰያ ስጋ ከዓውዲ ጫፍ ውስጥ ተወስዶ አንድ ግማሽ ሚሊሜትር ገደማ ወደታች መተርጎም አለበት. እነሱን ለመግደል ይበልጥ አመቺ ለማድረግ, በከረጢቱ ውስጥ ወይም በሁለት የምግብ ፊልም መካከል ማኖር ይችላሉ. ስለዚህ ማእድ ቤቱ የበለጠ የጸዳ እና አጠቃላይ የአዕዋፋቱ ገጽታ የበለጠ ውብ ነው. ምርትን ከማቀላቀል በፊት እምብርት አለመብላት - ምርጫዎ. ያም ሆነ ይህ, ጣፋጭ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ወረቀት - 340 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 30 ግ.
- ዱቄት - 80 ግ.
- 85 ሚሊየን ውሃ;
- ቅመሞች, ጨው እና በርበሬ;
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ስጋን, ጨው, ፔጃን እና ለአምስት ደቂቃዎች አስቀምጡ.
- አሁን ለዶሮ ዝርጋታ ምግቡን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል. በሳር ሳጥኑ ውስጥ እንቁላል, ዱቄት እና ማዮኔዝ ይለውጡት, ጨው, ፔሩ, ቅመማ ቅመሞችን እና ዊኪ ይጨምሩ.
- ዶሮ በትንሹ በትንሹ በትንሽ በሙቀት ስብ ውስጥ በለበሰ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ይመገባል.
ከዶሮ የበቆሎ ጫጩት
ስጋን የመጠቀም ዘዴ በጣም ታዋቂ ከሆኑት ውስጥ አንዱ ከእሱ የሚጣፍጠውን ምግብ ማብሰል ነው. ብዙውን ጊዜ መያዣው በስጋ ማጠቢያ ማሽኑ በኩል ብቻ ነው. እርስዎም ከዶሮ ጋር ተመሳሳይ ነገር ማድረግ ይችላሉ. ይሁን እንጂ የልምድ ልውውጥ እንደ ወሲባዊ ጥንካሬ መሠረት የወፍ ቆንጥጦን ለመውሰድ መሠረት ከሆነ ጥሬው በቢላ ከተቆረጠ ምርቱ ብዙ ጣፋጭ እና ጎተራ ይሆናል. ስለዚህ, ከዶሮ አይቅ ጋር የተቆራረጡ የዶሮ ቆዳዎችን እናበቅል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ወረቀት - 690 ግ.
- ከምስር - 140 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- mayonnaise - 60 ግ.
- ዱቄት - 70 ግራም;
- ስጋ እና ማሽሊ - 1 ጥንድ;
- ጨው እና ፔፐር;
- ዘይት - 80 ሚሊ.
ዝግጅት
- ዶሮዎችን በረዶ በማድረግ ወደ አምስት ሚሊሜትር ኩብ.
- ስጋ, ፔፐር, ብርቱካን እና ዱቄት በመጨመር ስጋውን ከኦቾሎኒ, እንቁላል እና ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ.
- በፓንኬክ አቀማመጥ ላይ ቆንጆዎቹን ቆንጥረው በቀት ውስጥ ማምጣቱን ይቀጥሉ.
በአኩሪ አተር ውስጥ የዶሮ ዝንጅ
በአኩሪ አተር ውስጥ የአኩሪ አተር ተወዳጅነት እያደገ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች ደግሞ ምርቱ በስጋ ቅመማዎች ላይ ያለውን ልዩ ተፅዕኖ ለመገምገም ችለዋል. ዶሮ ልዩ ሆኗል. በሳቅ በቅድሚያ በማጣራት ቢያንስ ለግማሽ ሰዓት ተጨማሪ ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች በመጨመር የምግብ ጣዕም ወደ ጊዜያት ይለወጣል, እና በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ ልዩ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የዶሮ ወረቀት - 590 ግራም;
- አኩሪ አተር - 55 ሚሜ;
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- zest - 10 ግ.
- ማር - 35 ግራም;
- ፓፕሪክ እና ሰሊጥ - 15 ግራም.
- ቺንግ - 1 ፒንሲ;
- ዘይት - 35 ሚሊ;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ፓኮ.
ዝግጅት
- የወፍ የአሳማ ሥጋ በቡና, በለስ, የሎሚ ጭማቂ, የሎም አጥንት, ዝንጅብል, ፓፕሪካ እና የሳምባ ነጭ ሽንትን ይጨምራል.
- በሳጥ ሰላዲ ውስጥ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ቅቤ ቅቤ ወይም ወገብ እና ቅመፅ እስኪጨርስ ድረስ ያሰራጩት.
- በዚህ የቡና ተክል ውስጥ የዶሮ ፍራፍሬዎች በቻይናውያን ሰሊጥ ይረጫሉ.