በአዝር ማስረገጥ እና በጫካ ውስጥ የእንጉዳይ ተክሎች መሮጥ አለመኖር, የወይቀቱ እንጉዳይ ከተጣቃሹ ጋር ብቻ ይወዳደራል. እናም አነስተኛ ዋጋ ላላቸው ባለሙያ እና ባለሙያ እና ምግብ ቤት ባለሙያዎችን ለመሞከር ችለዋል. በኦይስተር እንጉዳዮች ብዙ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች አሉ, ግን ዛሬ ግን አንዳንድ የእርሻ መመርመሪያዎቹን እንመለከታለን.
በቀን ለተመረቱ ጥንቸሎች ቅባት
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 0,5 ኪ.ግ;
- የአትክልት ዘይት - 50 ግ.
- ኮምጣጤ - 20 ማይል;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ሾፒንግ - 2 ቡኒዎች;
- laurel - 1 pc;
- ሎሚ - ½ ቁዛ ያላቸው. ;
- ነጠብጣብ - 5 ተክሎች
- 5 ዱዎች;
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ውሃ 250 ሚሊሎን.
ዝግጅት
ኦይስተር በደንብና በደንብ ከተቦረቦረ በተደጋጋሚ ሊጥል ይችላል, በተደጋጋሚ ጊዜያት ይህንን ማድረግ ይሻላል. ከዚያም በትንሽ ሳሮች ላይ ቁረጡ. አሁን ከተመረቱት እንጉዳሪዎች, ከጣቃጭ, ከሎሚ እና ከነጭ ሽንኩርት በስተቀር ሁሉንም ምግቦች ማዋሃድ እና ምድጃውን መትከል. አንድ ሩብ ገደማ, አምስት ደቂቃ ያህል ያክሉት, የተጨመቀው ነጭ ሽንኩርት ይጨምሩ, እና ለተወሰኑ ደቂቃዎች ኮምጣጤ እና ለግማሽ ብር ሎሚ. ማራናዳውን ከተለማመዱ በኋላ ኦይስተር የሚባሉ የእንጉዳይ ዝርያዎችን ወደ ውስጡ ካደረጉ በኋላ አንድ አራተኛውን ሰዐት ማለቅ ያስፈልግዎታል. ሽንኩርትን በ ግማሽ ቀለበቶች ላይ በመጨመር ለአምስት ሰዓት ያህል ይቆዩ. ይህ ጊዜ በቤት ውስጥ የሚጣፍጥ ጣፋጭ የኦይስተር እንጉዳዮችን እንዲያገኙዎ ከበቂ በላይ ነው.
ክረምቱ ለስላሳ የሽብሪቃ ቅጆች
ግብዓቶች
- ኦይስተር እንጉዳይ - 1 ኪሎ ግራም;
- ውሃ - 0,5 l;
- ጨው - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኮምጣጤ 9% - 50 ሚሊሆል;
- የአትክልት ዘይት - 20 ግ.
- የሰብሎች ዘሮች - ½ tsp;
- ላሩሽካ - 2 ሳ.
- 5 ዱዎች;
- ሽንኩርት - 5 ጥርስ;
- ሾፒንግ - 3 ባልቦች.
ዝግጅት
የኦይስተር እንጉዳዮችን ከቧንቧው ስር በማውጣት እንቁላሎቹን በማፍለጥ እና ቆንጥጦቹን ከጭመቱ ላይ ቆርጠው ቆጥረው ቆንጥጠው ለመምጠጥ መጠቀም ይቻላል. ትላልቅ ባርኔጣዎች በግማሽ ወይም በትልቅ ሽፋኖች የተቆራረጡ ናቸው. እርስዎ የሚወስዷቸው እነዚህ እንጉዳዮች, ቀዝቃዛ ውሃ ቀዝቅዘው እና ከሆምጣጤ እና ከዘይት በስተቀር ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ያክሉት, ወደ ሙልነት እንዲመጡ ይደረጋል. ከዚያም ኮምጣጤውን በማከል ለግማሽ ሰዓት ያበስሉ. የሚወጣው አረፋ መወገድ ይኖርበታል, ግን በጥንቃቄ, ውስጡን ቅመሞች ሳይነኩ. በማብሰሉ ጊዜ ምግቡን ይሞክሩ እና ለመብላት ተጨማሪ ቅመሞችን ያክሉ, ምናልባት የሆነ ነገር ይጎድሉ ይሆናል. በንጽሕል ማጠራቀሚያዎች ውስጥ የኦይስተር እንጉዳዮችን በማሰራጨቱ ማኩሊን ያፈስጡና ከዚያም ቀጭን ፊልም ይሸፍኑትና ትንሽ ዘይት ውስጥ ይቅቡት. በቤት ውስጥ ለሚመረቱ የሽብሪቃ እቃዎች ይህ ምግብ ለእያንዳንዱ ሆቴል ጠቃሚ ነው.
የሚመረቱ የኮሪያ ኮምጣጣ ቅጠሎች
ግብዓቶች
- ትኩስ የኦይስተር እንጉዳይ - 1 ኪሎ ግራም;
- ካሮት - 1 እንክብል;
- ሽንኩርት - 6 ብልጫዎች;
- ሽንኩርት - 2 ጥራዞች;
- ጨው - 2 የሻይ ማንኪያዎች;
- ስኳር - 1,5 tbsp. ስስሊቶች;
- ጥቁር ፔፐር - ½ ቲ.ስ.
- ፔፐር ቀይ - ½ tsp;
- ጣፋጭ - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 75 ሚ.ሜ;
- ኮምጣጤ - 70 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
እንጉዳዮች በደንብ ያጥቁ, አንድ ሴንቲ ሜትር ስፋትን ይቀንሱ እና ይጫኑ