የኩስ ንፁህ ምግብ ለጤና ተስማሚ የሆነ የአኗኗር ዘይቤ ተስማሚ ለሆኑ እና እንዲሁም በአዲሱ እና በመነሻው የኩሽና ጣፋጭ ምግብ ላይ ትንሽ መለየት የሚፈልጉ ለሚፈልጉ ሁሉ በጣም ጥሩ እና በጣም የተመጣጠነ ምግብ ነው!
ነጭ ባቄን ፐሬ
ግብዓቶች
- የታሰረ ነጭ ባቄ - 1 ሊቅ;
- የደረቅ ተቅማጥ - 1 ሳንቲም;
- 1 የሻይ ማንኪያ;
- ጨው;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 ሳር.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- የተለያየ ዓይነት ያላቸው ጥራጥሬዎች - 30 ግሬድ;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ስለዚህ, መጀመሪያ የተቀዳ ስኒዎችን ፈሳሽ ወደ ጥቁረት ጎድጓዳ ውስጥ ይቀይሩ, ቅመማ ቅጠሎችን ያመርቱ, በሎሚ ጭማቂ ያክሉት, የተጣለለትን ነጭ ሽንኩርት እና ጥራቱን ይዝጉ. ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ እናቀላለን, ከዚያም ዩኒፎርም እስኪሆን ድረስ በደም አብረን እንጠጣለን. ህብረቁካሉ ክብደት ካላቸው, ትንሽ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ. የተሻሻሉ የቡዝዎችን ከጨው ብስኩቶች , ዳቦዎች ወይም መደርደሪያዎች ጋር እናገለግላለን.
ድንች ከተሰሩ ጋር
ግብዓቶች
- ቀይ ቡና - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊ ሊይት;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ወተት - 100 ሚሊሆል;
- ቅመማ ቅመም እና ዕፅዋት.
ዝግጅት
ከባቄላ ንጹህ ምግብ እንዴት ማብሰል እንደሚቻል ሌላ አማራጭ እናቀርባለን. ስለዚህ ባቄሎቹ ለተወሰኑ ሰዓታት በደም ይዝለሉ, እና እስኪሞቅ ድረስ ይቅበስ. በመቀጠሌም ዉሃዉን በቀዝቃዛ ውሀ ውስጥ ይጣሊው, ብስኩቱን በኩጣሪያ ይቅሇጡት, ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ውስጥ ይቁሙ. በብርድ ፓን ላይ ዘይቱን በደንብ እናንብብ እና እስከ ወርቃማ ወርቃማ ቀይ ሽንኩርት ይለውጡታል. ከዚያም የተጠበሰውን ጥራጥሬን ወደ ባቄላ እናስነሳው. አሁን ቀስ በቀስ ወተትም ሆነ ውሃ ውስጥ ወተት, ውስጡ ባቄላ የተኮሰበት ቦታ, ጨው ለመምጣቱ, በፕሪሚንቱ ሽታ, በፔይን እና በጅሙቱ በሙሉ በደንብ ይቀላቅላሉ. ደህና, ያ ነው, ቀይ ቡና ንጹህ ዝግጁ ነው!
የበርካታ ባቄላ ፍሬዎች
ግብዓቶች
- ቀይ ወይም ነጭ ባቄላ - 80 ግ.
- ካሮት - 80 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ወተት - 50 ሚሊ;
- የቲማቲም ጣጣ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቢት - 10 ግ.
ዝግጅት
ቅድመ-አልጋ ዱቄቶች በ "ቫካ" ሁነታ ላይ ተወስደዋል, ውሃውን ሞልተው ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላሉ.በዚህ ጊዜ ውስጥ በሾርባው ላይ ቀይ ሽንኩርት በመጨፍጨፍ ላይ ያለውን ነጭ ሽንኩርት ጋር በመቀላቀል የቲማቲም ፓክ, ጨው እና ፔይን ያስቀምጡ. ባቄላው ከተዘጋጀ በኋላ የሚጨምጣቂ ጣዕም ጨምሩ, ለ 10 ደቂቃዎች ደግሞ ትንሽ ቡና እና ስኳር ማበጀት. ከዚያም ሁሉንም ይዘቶች ወደ ጥልፍሃው ምግብ እናስገባቸው እና በከብቶች እንጨልጣቸዋለን.