የቢሚን ቂጣ ያለመጋገሪያ በኩሽና በጣም ውስብስ በሆኑ እና ቀላል በሆኑ ምርቶች ውስጥ ተዘጋጅቷል, ነገር ግን እርስ በእርስ በመደባለቅ አዲስ የሆነ እና የሚያምር ጣዕም ያለው ያልተለመደ ማጣጣም ይፈጥራሉ. እንዴት የጌንጅ ቂጣ ኬክን እንዴት እንደምናደርግ እንማራለን.
የጌንጅ ቂጣ ክሬም እና ማርች ሜሞሮች
ግብዓቶች
- የ 1 ኛ ኪግ
- ሙዝ - 6 ቅሎች;
- ማርችማ - 5 መ.
ለላይ:
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ስኳር - 0,5 ንጥሎች;
- ኮኮዋ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ክሬም - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 5 ግ.
ዝግጅት
ዳቦ መጋጋትን ሳይጨምር የቢሾች ኬክ ለመስራት, ሙዝ ለማበጀት, ለማጽዳት እና በትንሽ ክበቦች ወይም ክበቦች በጂንጀርድ ቂጣ እና በብረት ማቅለጫ ይቁረጡ. ከዚያም ሁሉንም ነገር በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው, ቅልቅል እና በኩሬ አሽቀን, በምግብ ማቅለቢያ ስኳር እናጥፋለን, ለማጣራት, ክሬኮ እና ስኳር እንጨምራለን. የፔንጅን ቂጣ እና ሾጣጣ ምግቦችን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለጥቂት ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ እናስቀምጣለን.
የስንዴ ዱቄት እና የፍራፍሬ ኬክ
ግብዓቶች
- የቢንጅን ዱቄት ኬኮች - 500 ግ.
- ብርቱካን - 2 ጥራዞች;
- kiwi - 1 ክፍል;
- ዋልስ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሙዝ - 2 ሳ.
ለላይ:
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ቅቤ - 150 ግ.
- ስኳር - 1 tbsp.
ለጋዝ:
- የኮኮዋ ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ.
ዝግጅት
ጂንጅ ቂጣውን, በተለይም ኦቫሌን እንወስዳለን, እና በሶስት ክፍሎች በአዕምሯችን እንቆጥራቸዋለን. በመቀጠልም ለኩቲቱ የተዘጋጀውን ክሬም እናዘጋጃለን: ቅቤን አርሳ, ስኳር እስኪጨርሱ ድረስ ቅቤ ይጨምሩ እና ነጭ ያድርጓሉ. በመቀጠልም በጅምላ እርሾ ማድመቅ እና የተቀባውን እስኪያጣጥስ ድረስ ድብልቅ እንጨምረዋለን. አሁን, እያንዳንዱ ካሮት በኩሬ ይቀባል እና በቆንጆ ጣፊጭ ምግብ ላይ ይሠራል. በጣም ብዙ እጅግ የላቁ ክሬም በጨው እና በሎሚ ጥጥሮች የተሞሉ ክፍተቶች. ከዚያም ሙዝዎን እናርዷቸዋለን. ሁለተኛውን ንጣፍ እናስወግድ. በድጋሜ በጥሩ ሽፋን ይሸፍኑ እና በተመሳሳይ ሁኔታ በቅደም ተከተል ይደገሙ, ቂጣዎቹ እስኪጨርሱ ድረስ የፍራፍሬ ኬኮች ይለውጡ.
የጠቅላላው ኬክ ሲሰበሰብ, የጋዝ አየርን እናዘጋጃለን. ወተት ውስጥ ጣለው, ስኳር ጨርቅ, ኮኮዋ, ደካማ እሳትን ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በዜሬነት ያመጣሉ. በሚፈስሰው ስብ ውስጥ ትንሽ ቅቤ ይቀቡ እና ቅልቅል ያድርጉ. ስኳኑ በምድጃው ላይ እናስቀምጠው እስኪጨርስ ድረስ ስሱ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል, እና የፀሐይ ክረምት በቸኮሌት ቀለም ይኖረዋል. ከዚያም በጨዋታዎቻችን ላይ ይህን ኬቲ ቀስ ብለው ይሙሉ, ከብርቱካን ጌጣጌጦችን, ኪዊ ጋር ይቀቡ, ከተቆረጡ ዎልዶኖች ጋር ይርጉሙና አስከሬኑን በማቀዝቀዣው ውስጥ ለ 4 ሰዓታት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት.
የቸኮሌት ክኒን ቂጣ ክር
ግብዓቶች
- የቾኮሌት ኬኮች - 500 ግ.
- ሙጫ ክሬድ - 500 ሚሜ;
- ሙዝ - 3 ጥራዞች;
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- የኮኮዋ ዱቄት - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- መራራ ቸኮሌት - 50 ግ.
ዝግጅት
የጌዘንቢል ክር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ቸኮሌት ጂንጅ ቂጣውን ውሰድ, እያንዳንዳቸው አንድ ላይ በሦስት ክፍሎች ተቆርጠዋል. አሁን ይህንን ክሬም አዘጋጀን-በሳር ጎድጓዳ ውስጥ እርሾው ክሬም ማስገባት, ኮኮዋውን መጨመር, ስኳሩን ማስገባት እና ስኳር ሙሉ ለሙሉ መፍረስ እና ጥራጥሬ እስከሚገኝበት ድረስ ቅቤን በደንብ መቀላቀል. ሙዞች ተጣጥፈው ወደ ክበቦች ተወስደዋል. አሁን አንድ ጠፍጣስ ጣፋጭ ምግቦችን ውሰዱ, ቂጣውን አስቀምጡ እና በመካከላቸው ያለውን ቦታ በጂንጀርድ ዉስጥ ይሙሉት. የጌንጅጥ ቂጣ በኩሬ ይቀለልና በቢላ ያሰራጫል. ከዚያም የሙዝ እሽቶችን እናስቀምጥ, በድጋሚ በኩሬ እናውጣለን. ስለዚህ, የተቀሩትን ንብርብሮች በሙሉ አውጥተናል
እንዲህ ዓይነቱ አሳቢነት የበዓላ ሠንጠረዥን ማዘጋጀት የሚያሳፍር አይደለም. አንድ የጌንጅሬ እና የአቃማ ክሬያ ውበት በጣም ቆንጆ, በጣም ለስላሳ እና በአፍ ውስጥ ይቀለጣል.
የጣፋጭ ኬኮች ምግብ ጣዕም አንድም እመቤት አልተሳካም. ስለዚህ, ለስነ-ስዕል አስፈሪ ጊዜ አጥቶ ከሆነ ለ "ኬዝ" የምግብ አሰራር አሰራሮች እና በፖሊው ውስጥ ፈጣን ኬክን አይረሱ . መልካም ምኞት!