ብራጌድ እና ብራጌድ

ከሻምላጅ ጋር ብስኪቶች ልጆችዎ የሚወደዱበት የመጀመሪያዎቹ ብስባቶች ናቸው. አዋቂዎችም ለስኳኑ እንዲህ አይነት ጣፋጭ እና በቀላሉ የማይበላ እሽታ አይሆንም. በሞምጣሌ ላይ ኩኪዎችን ለማብሰል የአሰራር መንገድ እንሰጥዎታለን.

በ "ሙልዝ" ኩኪዎች ከማርማላድ

ግብዓቶች

• ግሬድ ቢያ - 250 ግሬድ;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ዱቄት - 2 እቃዎች;
• የቫንዲን ስኳር - 10 ግ.
• መጋገር - ፒክሰል
• ቅቤ - 100 ግራም;
• ስኳር የተቀመመ ስኳር - ለመብላት;
• ማምሊያ - 200 ግ.

ዝግጅት

የሱል ቅቤ ከቫኒላ ስኳር, ከመጋገሪያ ዱቄት እና ከአታክልት ዘይት ጋር ይቀላቀላል. ቀስ ብሎ ዱቄቱን ዱቄት ያፈስሱ እና ዱቄቱን ይለውጡ. ጠረጴዛው በስኳር ይረጫል, አቧራውን በማደብለልና በደም ይለውጣል. ከዚያም 0.5 ሴ.ሜ ድብልቅ ወደ ላይኛው ሽፋን ስጡ.ክላሳውን በመጠቀም ስዕሉን ቆርጠው በ 8 ተመሳሳይ ክፍሎች ይከፋፍሉት. ማርማላማፍ ወደ ኩብ ላይ ይፋጡ, በቆዳ ላይ ይሰራጫሉ እና ብስኩትን እንደ ባስሌት መልክ ይዛሉ. የእሳት ማቀዝቀዣ እስከ 180 ዲግሪ ድረስ, እና ድስቱን በዘይት ይቀባል እና ከመነጨ ጋር በቆሻሻ ማቅለጫ ወረቀት ላይ እንጨት ዱቄት በኩመትና በኩሬ ላይ እስኪነቅፍ ድረስ ቡናማ ቀለምን እንሰፋለን.

በቾኮሌት ውስጥ ሙራሎዝ ጋር ብስኩቶች

ግብዓቶች

ለኩኪስ

• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• ስኳር - 100 ግራም;
• ማምሊያ - 50 ግሬድ;
• ዱቄት - 100 ግራም.

ለጋዝ:

• ቅቤ - 50 ግ.
• ወተት ቸኮሌት - 100 ግራም.

ዝግጅት

እንቁራሎቹን በክበቦች እና በቃች እንከፋፈላለን. ነጮችን ሁሉ ነቅለው ቀስ በቀስ ስኳር ያስቀምጡ. ከዚያም የቃጫዎቹን ጥሬ ጣዕም ጨምሩ እና ግዙፍነቱን ወደ አረንጓዴ እና አየር ወለድ. ዱቄቱን ከቆረጥነው በኋላ በዱላ እንቁላል ውስጥ እናስቀምጠዋለን. የመጋገሪያ ጠርሙስ በቢራጭ ወረቀት ተሸፍኗል, ምድጃው እስከ 180 ዲግሪ ሙቀት አለው. ይህን ስብስብ ወደ ኩኪሳ ቦርሳ እናስገባና ጥቁር ኩኪዎችን እናጭቀዋለን.

ጥቃቅን እስከሚሆንበት ጊዜ ድረስ ለ 8 ደቂቃ ያህል ይክላል, እና ከዛፉ ላይ አውጣውና ቀዝቀዝ እንዲተው ያድርጉ. ከዚያ በኋላ የእያንዳንዱን ብስኩት ሙዝል ላይ ጫፍ ላይ ለ 30 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀምጡ. በዚህ ጊዜ የፀሓይ ቁፋሮን እያዘጋጀን ነው-በውሃ መታጠቢያ, ቸኮሌት ላይ ቀልጠው, የተቀላቀለበት ቅቤ ላይ ቅልቅል እና በቃ ማርጋድ የቀዘቀዘ የዳቦ ቅርጫት ቅዝቃዜ ቅልቅል.