የምግብ እቃዎችና ዓሳዎችን የማይመርጡ ጥቂት ሰዎች አሉ. እነዚህ ልዩ ልዩ ጣዕማቸው ለየት ባለ እና ለየት ያለ ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለያዙት እቃዎችና ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችም ጭምር ነው. ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ ዝርዝር ውስጥ ስለሚያገቡ ዓሦችና የባሕር ፍራፍሬዎች በጣም ጠቃሚ ናቸው, እና በውስጣቸው በውስጣቸው የሚገኙት ስብስቦች በቀላሉ ሊዋሃዱ ይችላሉ. በተጨማሪም, ቢያንስ አንድ የአበባ ስጋ, ቀይ ዓሣ, ሼልፊሽ, ስካሎፕ, ስኩዊድ እና በባህርና ውቅያኖስ ውስጥ የሚኖሩ ሌሎች ሰዎች ያሏቸውን በዓላት ለማሰብ አስቸጋሪ ነው.
የተለያዩ የአትክልት ዓይነቶች የሚጣመሩባቸው ምርጥ ምግቦች አንዱ "የባህር ሰላጅ" ሰላጣ ነው, የምናገኛቸው የምግብ አዘገጃጀቶች. በተለያየ ንጥረ ነገር ሊዘጋጅ ይችላል, እና ሁልጊዜም በጣም ጣፋጭ, አርኪ እና ጠቃሚ እንዲሆን ይለወጣል.
በቃላቶች ጋር ሰላጣ
ለእንግዶች እየጠበቁ ከሆነ ወይም ለእረፍትዎ የሚሆን እንግዳ እና ያልተለመደው ምግብ ማዘጋጀት የሚፈልጉ ከሆነ, የ Sea Salad ስኩዊድ, ስካፕሎች እና የሰረገላ ስጋዎች ያስፈልጓችኋል.
ግብዓቶች
- 100 ግራም ፈገግታ ያለፈ ስኩዊድ - 100 ግራም;
- እጢ - 100 ግራም;
- 100 ግራም አዲስ የተጠበቁ ሽሪምፕሎች - 100 ግራም;
- - ነጭ ዓሣ - 200 ግ.
- ጥፍጣስ ስጋ - 100 ግራም;
- ስኳር, ኪላሮሮ;
- ቀይ ቀለም / ቂጣዎች - 2 ዱዳዎች;
- የአትክልት ዘይት;
- አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የሎሚ ጭማቂ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር - 2 ሳር.
- ለመጣስ ጨው.
ዝግጅት
ስኩዊድ ፈሳሽ ውሃውን በጨርቅ ያበቅልና ለ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል. ከዚያ ቀዝቃዛ ውሃ ይፍቱ እና ቀስ ብለው ካቀዱ በኋላ ይቀጠቅጡ. ሻምፕ, ከወደቁ በኋላ, በዘይት 2-3 ደቂቃዎች ቅጠል, እና ቅጠል - 3-4 ደቂቃዎች.
የዓሳውን ሾጣጣቸውን ቆርጠው ከ 3 እስከ 5 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ዘይት ያንዱ. ጥሬውን ስጋን ቆርጠህ ጣለው. አሁን ነዳጅ ማደልን ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ, በጥንቃቄ የተከተፈውን ፔፐር በአኩሪ አተር, በሎሚ ጭማቂ, በስኳር, በጨው እና ጭማቂዎች ቅልቅል ያቀላቅሉ.
አሁን ሁሉንም የባህር ፍራፍሬዎች አቀናዱ, ከተዘጋጁት ምግቦች ጋር ዘና ይበሉ እና በሶላጣ እና በኩላሮት ቅጠሎች ላይ ያስቀምጧቸው.
"የባህር ሰላጣ" ከሽሪምፕ ጋር
ሌላው የስፕላዜን ዝግጅት ስሪምፕ እና ቀይ ዓሣን ለሚመኙ ሰዎች አስደሳች ነው.
ግብዓቶች
- ሽፋ - 500 ግ.
- ጭማቂ ሳልሞን - 200 ግ.
- ስኩዊድ - 3 ጥራዞች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- የታሸገ በቆሎ - 1 ለ.
- ካሮት - 1 እንክብል;
- የሜሶኒዝ እና ቅጠላ ቅጠል - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ካቫሪያ ቀይ - 3 tbsp ነው. ስስሊቶች;
- ጨው, ፔጃ;
- ግሪን እና ሎሚ.
ዝግጅት
ለ 2 ደቂቃዎች ቅጠሉን በውሃና በጨው ያርሱት, ከዚያም ቡናማ ቀለም እስከ ቡናማ ቀለም ይለውጡ. ለ 3 ደቂቃዎች እንቁላል ፈሳሽ ውሃ, እና ከዚያም ቆርጠው ይቁረጡ. ካሮቶችና እንቁላሎች ይሙቱና ከዚያም ሳልሞኖችን በቡክ ይለውጡ.
አሁን በቆሎ, ሙሉ ሽሪምፕ እና በጨርቃቃ ክሬም ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ቅልቅል. ጨው እና ፔፐር ጨምር. በስላይድ ላይ አንድ ጠፍጣፋ ሰፍጣፋ ላይ ቀላቅሉ, በቀይ ቀይ ጨው, በካይስ, በሎም እና በአገልግሎት ያሽጡ.
አዲስ የዱር አራዊት ሰላጣ
አብዛኛውን ጊዜ የባህር ሰላጣን ለማዘጋጀት ብዙ የአዮዲን ንጥረ ነገር የያዘው የባሕር ጠጠር ነው, ግን የተለየ ጣዕም እና ሽታ አለው. በጣም ጥቂት ሰዎች እንደ ልዩ ጣዕም ለመብላት ዝግጁ ናቸው, በጣም ጥሩ መፍትሄ ነው, ሰላጣ ማድረግ, ሌሎች ምግቦች የሚሸጡበት ሽታ እና ሌሎች አስፈላጊ ቁሳቁሶችን ይቀበላሉ.
ግብዓቶች
- የባሕር ኳስ - 40 ግራም;
- ጣፋጭ በቆሎ - ½ ሸክላ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ቲማቲክ - 1 ፒ.
- ዱባ - 1 ክፍል;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ሎሚ - ግማሽ;
- mayonnaise;
- ነጭ ሽንኩርት - ለመብላት.
ዝግጅት
የደረቀው የባሕር ዝርያ ጥቁር እና ጠጠሮችን ለማስወገድ በባሕር ውስጥ መታጠብ አለበት. ከዚያ በቀዝቃዛ ውሃ ያፍሱ እና ለ 8-10 ሰዓታት ይተውት. ከዙያ በኋሊ ውሃውን ገንፎ ሇ 5-10 ዯቂቃዎች በዴንበር አፍ ይበሌ. ጎመን ተዘጋጅቶ ከተጠናቀቀ በኋላ በጣም ጥሩ መሆን የለበትም. እንቁላሎች ይቅቡ እና ይቁሙ. የሾሉ ሽንኩርት እና እስኪለቀለ ድረስ. ቲማቲም እና ዱባም, ጭምር. አሁን ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ, የሎሚ ጭማቂ, አስቂቱ (ከተፈለገ) እና ከርኒዮዝ ዝርያ ጋር ይላቀቁ.
ይህን ሰላጣ ከሚቀለበስ የባሕር ኳስ ማዘጋጀት እንደምትችሉ ልብ ይበሉ.