የኩስ ኬኮች - ለትንሽ ጣፋጭ ምግቦች, ለሞቅ ጣፋጭ ምግቦች, ሰላጣ ወይም ቀላል ምትክ ማሟያ ጥሩ አማራጭ ነው. በአነስተኛ ቅመማ ቅመሞች አማካኝነት ጣፋጭ ምግቦችን ማምረት ወይንም ከማንኛውም ያልተለመደው መሙላት ጋር ምርቱን መሙላት ይችላሉ.
የቼክ ኬኮች እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
የቺስ ኬኮች - አሰራሩ ቀላል እና ያልተወሳሰበ ነው. ይሁን እንጂ የቴክኖሎጂ ሂደቱን በተሳካ ሁኔታ ለመተርጎም የሚያስችሉ ምስጢሮች አሁንም አሉ እና ስለእነሱ, የምግብ ዝግጅቱን ያጠናቀቁትን ምግቦች ማስታወስ አስፈላጊ ነው.
- ለቡክ ተክል ብቻ የሚውል ዱቄት መጠቀም.
- ለስላሳ ወይም መካከለኛ እርጥበት ይደረጋል.
- የተጣራ ኬሚካዎችን በመሙላት እና በመሙላት በኩል የተሞሉ ጥራጣሬዎች መሃሉ የተቆራረጡ ሲሆኑ ጠርሙሶቹን በንጽህና በማንጠፍ ይሸፍናሉ, ቅርጫቱ በጥንቃቄ ይሽከረከራል.
ከኩይስ በኬፕር ላይ በኩሬ ማንኪያ ውስጥ
ሁልጊዜ ለስላሳ እና ለስላሳ የቼኩ ኬኮች ናቸው. ምርቶች ከተቆረጠ ጣፋጭ, ስጋ, የእንጉዳይ ቅጠል, ከዕፅዋት ቅመማ ቅመማ ቅመሞች ጋር መሙላት ወይንም የተበላሹትን ቅጠላ ቅጠሎች በማጣራት እና በአስቸኳር ክሬም ወይም ተወዳጅ ጨጓራ ማምረት ይችላሉ. በተለይ ሙቀትን በሚሞቅ ሙቀት ጣፋጭ ምግብ መመገብ በጣም ጥሩ ነው.
ግብዓቶች
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- የተጠበሰ አይብ - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ጨው, ሶዳ እና ስኳር - ለ ½ tsp;
- መሙላት - ፈቃድ
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
- በትንሽ ሙቀት ኬክፈር ውስጥ ሶዳ, ጨው እና ስኳር ይጨምሩ.
- ለስላሳውን ዱቄት ያስተዋውቁ, ዱቄት ይኑቱ.
- ለ 6 ጄንቶች የሚሆን ዱቄት, እያንዳንዱን, እና ከተፈለገ, በመሙላት መሙላት.
- በዘይት ውስጥ በሚሞቀው ምድጃ የሚቀጣጥለው የሾርባ አይሎቹን ይቅሉት.
የቼስ ኬኮች ከጊም ጋር
በመቀጠልም የቼክ ኬኮች ከ kefir እና ከእንጀራ ጋር እንዴት እንደሚዋስዱ ይማራሉ. የመሙያው ንጥረ ነገር መካከለኛ ይባላል. ከተፈለገ ህዝቡን በቆሸሸ የተጠበቁ አትክልቶች ወይም ከሽቶ ቅመም ጋር በመጠምዘዝ ሊጨመር ይችላል. ከዚህ መጠን ውስጥ የመካከለኛ መጠን 6 ባለ ጥቁር ኬክ ታገኛላችሁ.
ግብዓቶች
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- የተጠበሰ አይብ - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ጨው, ሶዳ እና ስኳር - ለ ½ tsp;
- ፖም ኮምጣጤ - 1 ሳሊጃን;
- ወተት - 200 ግ.
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
- በኬፊር ስኳር, ጨው እና የሶዳማ ኮምጣጤ መጨመር ጠፋ.
- የ ½ ግሬድ ጥብስ ቅልቅል ቅልቅል ውስጥ ይቅረሱ, ዱቄት ይቂጡና መበስያውን በደንብ ያሽጡ.
- ስጋው የተዘገበ ሲሆን ከቀሪው ጋር ተቀላቅሏል.
- የዱቄቱን ዱቄት ወደ ክፍሎቹ መለየት, ማውጣት, በመለኪያ መሙያው መጨመር, ጠርዞቹን ወደላይ ማውጣትና ማፍሰስ.
- በሁለቱም በኩል ቡናማ ቀለም ያላቸው የኬሚካ ኬኮች ያዙ.
ከ 15 ደቂቃዎች በላይ የቼስ ኬኮች
ፈጣን የቼክ ኬኮች በ 15 ደቂቃዎች ብቻ ይዘጋጁ. እንዲህ ዓይነቱ ምግብ የሚበላ ምግብ አዋቂዎችን ወይም ልጆችን ለመመገብ አይቃወምም, እና ከሁሉም ጥርጣሬ ባሻገር እንደዚህ አይነት ቀላል, ግን አስደሳች ጣዕም እንዲያገኝ ለሴት ምህረት ታላቅ አድናቆት ይሆናል. የተቀበሉት ምርቶች በአጠቃላይ አራት ለመመገብ በቂ ናቸው.
ግብዓቶች
- kefir - 1 ብርጭቆ;
- የተጠበሰ አይብ - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 320 ግ.
- ጨው, የተዋቀረ ሶዳና እና ስኳር - ለ ½ ኩንታል ስፓርት;
- በድር የተቆረጠ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
- ኬፍር ከጨው, ከስኳር እና ከሶድ ጋር ይቀላቀላል.
- የተጠበሰውን አይብ, ዘይትና ዱቄት ይጨምሩ, ጉድፉን ያድርጉት.
- ዱቄቱን ለአንድ የአቅርቦቱ ክፍል ይለጥፉ, ይሞገጡ, ወይም እህል እስኪያደርጉ ድረስ በእጆቻቸው ይከዷቸዋል.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ ያሉ የዶሮ እቃዎችን, በሁለቱም በኩል ባለው ሽፋኑ ስር ፀጉር ይበላል.
በፖሳ ውስጥ የቺስ ኬክ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በመስታዱስ ውስጥ ከሚቀርበው የካሳ ኬክ ሾጣጣ እና ቅባት መብላትን ላለመከተል ለሚሞክሩ ሰዎች ምቹ መፍትሄ ይሆናል. የተሸፈነው ሉክ ከመድገም ምርቶች, ከዶክተሮች, ከአትክልቶች, ወይም ከመረጣችሁ በበርካታ መርጫዎች የተመጣጠነ ቅይጥ ሳይጨምር ወይንም መሙላት ሳያስፈልግ በንጹህ ውስጡ ሊጠራቀም ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - ½ tsp;
- አይብ - 150 ግ.
- ዘይት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
- ውሃው ለቀልድ ይሞቃል, ጨውና ስኳር ይቀልጡት, ቅቤ እና መሬት ይቀልቡ.
- ከመጋገሪያ ዱቄት ጋር ዱቄት ውስጥ ዱቄት ውስጥ ይንደፉ እና መጀመሪያ ከላሱ ጋር በጋር ያኖሩ እና ከዚያ በእጆችዎ.
- ክብደቱን በእያንዳንዱ ክፍል ይከፋፍሉት, እያንዳነዱን ይንፉ ወይም እጃችሁን በእጆቻችሁ ለማግኘት በፈለጉት ቦታ ይሞሉ.
- የሎክ ጣፋጭ ምግቦች በ 180 ዲግሪ ወደ ብርጭቆ.
የኒስ ቂጣ ከወተት ጋር
በብርድ በተቀባ ጣፋጭ ላይ ወተት ውስጥ የሚገኙ የኬክ መጠጦች ጥቃቅን ወተት በሚገኝ ወተት ላይ ከተመሠረቱ ጥቂቶቹ ድቅሮች ያገኛሉ. ብዙውን ጊዜ በመለስ, አንዳንድ ጊዜ ሽንኩርትና አንዳንድ ቅመማ ቅመም ያላቸውን ቅጠላ ቅጠሎች በመቁሰል ውስጥ ይገኛል. ጣፋጭ ምግቦች የተሻሻሉ ቅመማ ቅመሞችን ወይም ቅመማ ቅዝቃዜን በመጠኑ ላይ ያክሉት እና ጣፋጭ ጣፋጭ ሻይ ያገለግላሉ.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- መጋገር ዱቄት - 2 ሴፕስ;
- ወተት - 6 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 40 ሚሊ;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ግሪንዶች - 1 ስብስብ;
- አይብ - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ.
ዝግጅት
- ዱቄቱ ከጨውና ከመደባለቀ ዱቄት ጋር ይጨመራል, ወተት, እንቁላል, ቅቤ, የተከተፈ ብርቱካን, ነጭ ሽንኩርት እና የተጠበሰ አሳ.
- ቂጣውን በጥንቃቄ ያስቀምጡ, በሾርባው ላይ ይከፋፍሉ, በዘይትና በጋ አይብ የተከተፉ ኬኮች በቀዝቃዜ ድስት.
የቼክ ኬኮች ከብርጭቆዎች ጋር
በአደገኛ ፍራፍሬዎች አድናቂዎች የሚቀጥለው የአሰራር ዘዴ, በዚህ ጉዳይ ውስጥ የመሙላትን ዋነኛ ክፍል ያገለግላል. ስኒ, ፓሲስ, ዊሊንሮ, ባቄላ, ድብልቅን, የዱር ነጭ ሽንኩርት እና አረቄዎችን ማቀላቀል ይችላሉ. ከዚህ በተጨማሪ አረንጓዴውን ቡና እና የቡሽ ጥብስ የሚይዝ ጥቁር ጭማቂን ለመጨመር በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- ወይ ጣፋጭ ወተት ወይም kefir - 1 ብርጭቆ;
- የተጠበሰ አይብ - 1 ብርጭቆ;
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- ጨው, ሶዳ እና ስኳር - ለ ½ tsp;
- ፍራፍሬዎች - 2 ዱባዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ጥርስ;
- የስነቴክ አይብ - 200 ግ.
- ለማብሰያ ዘይታል.
ዝግጅት
- በኩሬ ወተት ሶዳ, ጨው, ስኳር, የተጠበሰ ጥብስ እና ዱቄት ይጨምሩ.
- ሳንቲሞቹን መጨመር, ወደ ክፍሎቹ ተከፋፍሉ, ይብለሉ.
- ጥራጥሬዎችን በፍጥነት ይቁረጡ, ከሸክላ አሽት, ነጭ ሽንኩርት ጋር ይቀላቅሉ, ጨው ይጨምሩ.
- ብዙ የተሞሉ ምርቶችን ይሙሉ, ጫፉን ይወጡ, እንደገና ይወጣሉ.
- በሁለቱም በኩል በጋድ ሥር ስር በተቀጣጠለው የፍራፍሬ ብስኩት ላይ ከደረቁ ጥሬዎች ጋር ብሩሽ ይለውጡ.
በላጩ ክሬ ላይ ከኩስ ኬኮች
በሚቀጥለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ መሰረት, የቼክ ኬኮች ያለካፊር እና አነስተኛ ዱቄት ማዘጋጀት ይቻላል. በሚገርም ሁኔታ የተጠናቀቁ ምርቶች አፋጣኝ ውሃ ማለስለሚ የፈለጉትን ምግቦች አይፈልጉም. ምርቶች ከደረቁ, ከእንቁላል እና ከመድፍ ክሬም የተሰሩ ናቸው, እና እንደ ያለ ጥፍጥ ያለ የኩስኩሪር ወይም የኩስታፑሪ አይነት ናቸው.
ግብዓቶች
- ደረቅ ብስ - 200 ግ.
- ቅቤ ክሬድ - 200 ግ.
- ዱቄት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- ጨው, የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
- እንቁላል ይቁረጡ, እርሾ, ጥራጥሬን, ማቀላቀል ይጨምሩ.
- የተጠበሰ አይብ, የተከተፉ ፍራፍሬዎችን ይጨምሩ.
- በትንሹ በትንሹ ቅባት ላይ በጋጣጣቂ ገንዳ ላይ ያለውን ክብደት ሁሉ በእያንዳንዱ የ 5-7 ደቂቃ በእውቀቱ ሙቀት ላይ ያለውን ኬክ ይበቅሉት.
ከጡን ውስጥ ሊጥ የሚጣፍ ቂጣ
በቆሎ ሊጥ ቂጣ ውስጥ አንድ ጥብስ ኬክ ከቀዘቀዘ ጋር የተቀነባበረ ከሆነ, ልክ እንደ የተዘጋ ኬክ ይመስላል. ለመሙላት, የወተት እና የተዘገበ አይብ ባህላዊ ባህሪን በመጠቀም ወይም በመረጡት ሌሎች ንጥረ ነገሮችን መውሰድ ይችላሉ. ከመጋገር በኋላ, ምርቱ ከላይ በስዕሉ ትንሽ ቅቤ ጋር ይቀመጣል.
ግብዓቶች
- ዱቄት - 2 ኩባያ;
- እርሾ - 1,5 ሴ.ች.
- ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር;
- የስኳር እና የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ክሬም ኬሚ - 150 ግ.
- ደረቅ ብሩ እና ሞዛውሬላ - 100 ግራም;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- 100 ግራም;
- ስጋ, ዳቦ, ጨው, ቅቤ.
ዝግጅት
- ዱቄት በቆርቆር, በስኳር እና በጨው ላይ ቅልቅል.
- በደረቁ ውኃ ውስጥ አይብሰው ይቅዱት, ከደረቅ ንጥረ ነገሮች ጋር ይቀላቅሉ, ለስላሳ እና ተጣጣፊ ሉጥ ይቀልጡት.
- ዱቄት ከአትክልት ዘይት ጋር ይሸፍኑትና ሙቀቱ ሙቀትን ይንከባከቡ.
- ሁለቱን መከፋፈሉን በ 2 ፓራዎች ይከፋፍሉ, ሁለቱም በአቧራ በተሸፈነ ጠረጴዛ ላይ ይንጓዛሉ.
- ከመካከላቸው አንዱ የእርሳሱን, የአሳማው, የሞዛውላላ, የአረንጓዴ እና ነጭ ሽንኩርት መሙላት ነው.
- በሁለተኛው ክፍል ላይ ያለውን ጓንት ይሸፍኑ, ጠርዞቹን ይዝጉ.
- በመሙላት እና በመሙላት እነዚህን የመሰሉ የኬሚካ ኬኮች በ 180 ዲግሪ 20-30 ደቂቃዎች ይጋገታሉ.
የሌሊት የቺስ ኬኮች
አንድ ሰው በቡሽ ማቅለጫ ውስጥ በሎክ መጥበሻ በማንቆርጡ እና በማሾፍ ሲወርድ ሲሰማ ሊዘጋ ይችላል. ምርቶች ከጡት ወተት በላይ ፈሳሽ ከተፈለፈ, ከተፈለገ በኪፈር ይተካሉ እና ትንሽ ዘላቂ ሶዳ ኮምጣጤ ይጨምሩ. የበቆሎው ስብስብ ብዙ ትኩስ ዕፅዋትን በመርጨት ሊሰፋ ይችላል.
ግብዓቶች
- ዱቄት እና ወተት - 1 ብርጭቆ;
- ጨው - ¼ ፒ.
- አይብ - 150 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ዘይት - 50 ግ.
ዝግጅት
- ወተት ከጨው, ዱቄት እና እንቁላል ጋር ይቀላቀላል, የተጠበቀው አይብ መጨመር.
- በእያንዳንዱ ክፍል ለ 5 ደቂቃዎች በትንሹ በቀዝቃዛ ዘይት ላይ በጋቁ ላይ ይቅጣጡ.