ዛሬ ከሻርፍ ጣፋጭ እና በጣም ጠቃሚ የሆነ ማዘጋጀት እንዴት እንደሚቀርዎት እናስነግርዎታለን . በጣም ቀላል ነው ግን ውጤቱ ምንም ግድ የማይሰጥበት አይሆንም.
በሃውወርድ ፍሬ ውስጥ አንድ ጭራ አለ - የአጥንት ነው. ነገር ግን, ይህ ቀለም የዚህን አስገራሚ ጣፋጭ ባቄላ ጥቂት ዳቦ እንዳይፈቅልዎት ተስፋ እናደርጋለን.
ከእንጥባስ ጭቃ ምንቃር ማውጣት የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- 875 ግራም;
- ስኳር - 825 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - ትንሽ ቆንጥጦ.
ዝግጅት
የእንቁጥሪ ፍሬዎችን ብቻ መጥቀም, በሚገባ ማጠብ, እንዲደርቁ እና ወደ ሥራቸው እንዲቀጥሉ ያድርጉ. ጭራውን ቆርጠው ይቁሩት, እያንዳንዱን የቤሪ ፍሬ ይቁሩት እና አጥንትን ያፅዱ. ከዛ በኋላ, የዱቄት ማብሰያዎችን ለማብሰል እና ወደ ስኳር ለመርጨት ሃሳውን ወደ ተስማሚ መያዣ ይላኩ. በሳጥኑ ውስጥ ያለውን ጭማቂ ተለያይተው ከዛም በማቀጣጠል ላይ ያስቀምጡት እና ጣፋጩን ያዘጋጁ. እስከ 5 ደቂቃዎች ድረስ ኩኪው እስኪቀንስ ድረስ በክፍሉ ውስጥ ይቅረሱ.
የማብሰያ-ማቀነባበሪያ ሂደት ሶስት ጊዜዎችን መድገም. ሶስተኛውን ፈሳሽ ከተከተለ በኋላ የሊሙን መጨፍጨፍ, ማራገፍን, በደረቁ እቃ መያዣዎች ላይ ያለውን ትኩሳት ማቅለጥ እና በጥንቃቄ መቀሰር.
በሻይ ውስጥ አየር ውስጥ ከሚገኝ ኩርኩር ማምጠጥ የሚቻለው እንዴት ነው?
ግብዓቶች
- ሃውወን - 975 ግ;
- ስኳር - 975 ግ.
- 265 ግ.
- ቫንሊን;
- ሲትሪክ አሲድ - ½ ጨቅጥራጭ.
ዝግጅት
መጀመሪያ ሁሉንም ቤርያዎች ከዋጋው ውስጥ ይውሰዱ, በጥንቃቄ ማጽዳትና ማስወገጃዎችን እና እንጨቶችን ማስወገድ. በአካባቢው ተስማሚ የኢሜል መቀነት ውስጥ ይወሰኑ.
ከስኳር እና ከውሃ ውስጥ, ከ 7-10 ደቂቃዎች በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ያለውን እቃ ማቀማጠል. የተጋገረውን ውሃ በጀርባ ውስጥ ይቅቡት.
በዚህ መልኩ ለግማሽ ቀን ያህል የዚህን ቅጠል የወደፊት ዕጣ ይተውት. ላምኒዛን, ቫኒሊንን ጨቅላታ እሳት ጨምሩና እስኪበቃ ድረስ ጨምሩ.
በማከሚያ እቃ መያዣዎች ውስጥ ያለ እምስዎን ያክላል. እቃዎችን በሙቅ ብርድ ልብስ ስር ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ እቃዎቹን በእቃዎቹ ላይ ያስቀምጡ.
ከመጥመቂያው እና ከዛፍ አውድ ውስጥ እሸት
ግብዓቶች
የከርሰ-ፍራፍሬን ማፍሰስ እና ማሞቅ;
- ስኳር - 175 ግ.
- ሐውርት - 675 ግ.
ለ 800 ግራም አሁን ካለው መጠቅለያ ለማብሰል ያህል:
- ውሃ - 575 ሚሊሰ;
- ስኳር - 950 ግ;
- 125 ግራ.
ዝግጅት
በመጀመሪያ ሃርወርድን ያጣቅቁት እና ከአጥንቶቹ እንቁላልን ይላጩ. ፍራፍሬን ወደ ተስማሚ የሸክላ ስፖን ጨምሩ እና በስኳር ይንፉ. በአጠቃላይ ከአንድ ቀን በኋላ ጭማቂ ብቅ ብቅል ውሃ እና ስኳር ይጨምሩ. ሙቀቱን ከተከተለ በኋላ የተጠበሰውን ንጹሕ ጣዕም ጨምሩ. ዱካ እስኪፈጭ ድረስ ጠብቁ እስኪጠጉ ድረስ እስከ 10 ደቂቃ ድረስ ያብሱ. ቁርጥሙ ሲጋለጥ, በጣም ፈሳሽ ይሆናል, ነገር ግን ሲቀዘቀዘ በፍፁ ይጨበራል.