ለእንጥቆችና ለፒቲዎች, እርሾ አብዛኛውን ጊዜ ጥቅም ላይ ይውላል. አደረጃጀት (ዱቄት, ጨው, እርሾ እና ውሃ ምናልባትም ስኳር) ቀላል ሊሆን ይችላል, ነገር ግን በጣም ጥሩ ሊሆን ይችላል. ይህ የሆነው የጡጦ ቅቤ, እንቁላል, ወተት, ክሬም ክሬም, ምግቦች, ዱቄት እና እርሾ ያለው ከሆነ ነው. ይሁን እንጂ ቢያንስ ቢያንስ የብረት ማብላያ ዱቄት ጥቅም ላይ ይውላል, ይህ ማለት እርሾ አይጨምርም. ቀላል (ዱቄት, ጥራጥሬ እና ውሃ) ቀላል ነው (ሊባል ይችላል) - ከእንደዚህ አይነት ዱቄት ብዙውን ጊዜ ዳቦፕሊን, ቫርሪኪ, ካይኬን በመጫን ኬኮች መቀየር ይችላሉ. እንዲሁም ይበልጥ ውስብስብ የሆኑ የመመገቢያዎች ዝርዝር በመጠቀም አንድ ወጥ ሰሃን ማዘጋጀት ይችላሉ.
በኬፉር ላይ ያልበሰለ ቂጣ ከመሙላት (ፒዮዎችን ማፍሰስ ወይም ማፍሰስ) ወይም ፒኖችን ለመመገብ በጣም ጥሩ ነው. መከለያው ፈሳሽ ሊሆን ይችላል-ፓንኬኮች, ፓንኬኮች, ወይም ደግሞ ፐድስደንድ, ቼቤርኮቭ ወይም ጉምፑዩሪ ለመሥራት ጥልቅ ቅልቅል ነው. ከዱቄትና ክሬሚ ጥፍጣሽ ብስኩት እና ዱቄት, ዱቄት እና እንቁላል ብስኩት ይጋገራሉ.
ዳቦ ጋጋሪ
አንድ ፓኬት አንድ እርሾ በበርካታ መንገዶች ይሠራል. ኬኬቶችን መሙላት ወይም ማፍሰስ በኬፉር ወይም በአክሚክ ክሬም ወይም ማዮኔዝ ላይ በመመርኮዝ ከተፈጨ ሉክ ተሠርቷል.
ግብዓቶች
- እንቁላል ትልቅ ነው - 3-4 እንኪዎች;
- በስኳር የተጣራ ነጭ የአገር ውስጥ - 2 tbsp. ኩባያ (ለአንድ ጣፋጭ ጣፋጭ ከ 1.5 እስከ 2 ስኳር ስኳር ይወስዳል);
- የጨው ድንጋይ - 1 ሳንቲም;
- ማንኛውም ትኩስ kefir (ሁለቱንም ስብና ስብ አይገኙም) - 1.5 ኩባያዎች;
- የምግብ ሶዳ - 1/3 ስስፕስ;
- ዘይት "አርሶ አደር" ወይም መሰል - 100-120 ግ.
- የስንዴ ዱቄት, በተመጣጠነ ጥሬ እምቅ ውስጥ የሚገኝ መሬት - 2-2.5 ኩባያዎች.
ዝግጅት
ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በቃላቂው ውስጥ አስቀምጠናል, እና የሥራውን ስራ ዝቅተኛ በሆነ ደረጃ ላይ በማስቀመጥ, ተመሳሳይነት ያለው ዥን ለመሙላት ቂጣውን ማደባለቅ. መቀላቱ ከሌለ, እንቁላሎቹን በጨው እና ስኳኑ ይደፍሩ, ከዚያም ክፋይን ይጨርሱ, ሶዳ ይጨምሩ, ቅልቅል, የተደባለቀ ቅቤ እና የተጠበሰ ዱቄት ይጨምሩ. በፈተናው ውስጥ ምንም ዓይነት ክፍተቶች ከሌሉ እና በጣም ወፍራም ቅጠላቅል ክሬም ቢመስሉ አንድ ዳቦ መጋገር ይችላሉ.
በድብቅ ክሬም እና ማዮኔዝ ለድንገተኛ ያልተለቀቀ ሙከራ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከኬፉር ፈንታ ይልቅ ከዚህ ጥራት ያለው ጥራጥሬ እና አንድ ትንሽ ሻንጣ እናካራለን. መከፉ የበለጠ ካሎሪ እና ድርቅ ነው.
የሸክላ ኬክ
ለስላሳ ያልቦካ ዱቄት አሸዋ ሊሠራ ይችላል. ፍራፍሬዎችን ወይም ፍራፍሬን በመሙላት ጣፋጭ "ቅርጫት" ያግኙ. በስኳርና በእንቁላል ቅጠላቅቀሎች እነዚህን ምግቦች መሙላት - ለስላሳ ክሬመታዊ መዋቅር ይውሰዱ.
ግብዓቶች
- እንቁላሉ በጣም ትልቅ - 1 ክፍል ነው.
- ጨው - 1 ትንሽ ቁንጥጫ;
- የበረዶ ውሃ (ከመቀዘያው) - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ስኳር ነጭ ጥራት ያለው - ½ ኩባያ;
- ዱቄት ከግዳጅ ያልበሰለ ጥራጥሬ - ከ 1 ስኩላር ጋራ አንድ ብርጭቆ ወይም 1 ብርጭቆ እንዲሁም 3 የሾርባ ማንኪያ. ስስሊቶች;
- "ገበሬ" ወይም "ገበሬ" ቅቤ ክሬም - ½ ትልቅ እሽግ (130-150 ግ).
ዝግጅት
የተበላሸውን ሊጥ በተቻለ ፍጥነት ማዘጋጀት, የምግብ አዘገጃጀት መመሪያውን በጥብቅ መከተል ይፈልጋል. ቅቤን ወደ ትናንሽ ቁርጥራጮች እናገላለን, እና ዱቄቱን ጨው ከጨው ይለውጡት. ቅቤን በዱቄት እርጥበት እንሰራለው ወይም የተቀላቀለበት ቅዝቃዜ በጣም ይቀዘቅዛል. የእንቁላል አስኳል በዱቄት (ስኳር) ሞገስን እና ድብልቅን እና የበረዶ ውሃን በዱቄት ቅቤ እና ቅቤ ላይ እናጥለዋለን. በጣም በፍጥነት ብዙ ሰብሎችን በአንድ ላይ ይቀላቅሉ. አይቀልዝም. ይህን ሊጥ ለመምታት በቀላሉ ለመደባለቅ, ጠንካራ, ጠንካራ አሲድ, ምግቦችን ለማዘጋጀት ተስማሚ አይደልም. በፊልም ውስጥ የተጣበቀ አጭር ማቅለጫ, ለበርካታ ሰዓታት በምስኪቱ ውስጥ እንቆማለን, ከዚያ በኋላ አንድ ኬክ እንሠራለን.
ቀላል እና ፈጣን
ለስኒች የቤዝዶዚዝ ስኒስ በቀላሉ ይቀልዳል. ቢያንስ በትንሹ የተደባለቀ, መያዣው መፀዳጃ እና በጣም ጣፋጭ ነው.
ግብዓቶች
- በአማካይ ቅባት ይዘት (1.5-2,5%) kefir - 1 ፓኬት;
- ትኩስ እንቁላል - 2 ሳ.
- የጋራ ጨው ነጭ ቀለም - ½ ሳምፕት;
- ምግብ ነጭ ሶዳ - ½ tsp;
- ስንዴ - በ 3.5-4 ብርጭቆዎች.
ዝግጅት
ይህ ምናልባት ምናልባትም በጣም ቀላል እና ፈጣኑ ባትለሚት ጥፍጥ ሊሆን ይችላል. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች ወደ ተቀላቅላ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ እና ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ እጅግ በጣም ለስላሳ ለስላሳ ዱቄት እናገኛለን.