የተጠበሱ የአሳማ ጎድን ጎን - በጣም ንቁ ጣፋጭ ምግቦች አንዱ ነው, በእንቅስቃሴ ላይ ከተመገቡ በኋላ, በተለይ በተቀላቀለበት የክረምት ወቅት. እርባታ ስጋ በጣም ተወዳጅ, ጭማቂ, ጣፋጭ ነው. በራስ በመመካት እና በኩባንያው ውስጥ አትክልቶች, የደረቁ ፍራፍሬዎች ወይም በቀማሬዎች ውስጥ ፍጹም ነው.
የበሰለ አሳማ ጎኖች - ሪችፕ
በመቀጠልም ተፈጥሯዊ አመላካቾችን ለማቆየት ብቻ ሳይሆን ምርቱን በተገቢው ንጥረ ነገር በመጠቀም ምርቱን ለማጎልበት እንዲረዳቸው የተጠበሰ የአሳማ ጎድን አጥንት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ይማራሉ. ቀላል ምክሮችን በመከተል እና ትክክለኛ መጠን ለመጠበቅ, ለመመገብ ወይም እራት ለመመገብ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀትዎ እርግጠኛ ይሁኑ.
የጎማ አጥንት በድንች የተሸፈነ
የተጠበሰ የአሳማ የጎድን አጥንት ለማብሰል ከፈለጉ, ድንች ከሚሰጡት የምግብ አዘገጃጀት ጋር ሙሉ በሙሉ ነጻ የሆነ ጣፋጭ ያቀርብልዎታል. በክፍሉ ውስጥ በሚዞርበት ጊዜ የሚበላው የምግብ መዓዛው የምግብ ፍላጎት ያሳድጋል እና ምግቡን ያበቃል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንቶች - 700 ግ.
- ድንች - 1 ኪሎ ግራም;
- ሽንኩርት, ካሮት - 100 ግራም;
- የወይራ ዘይት - 40 ሚሊ;
- laurel - 2 ጥራዞች;
- ቅመማ ቅመም, ዕፅዋት.
ዝግጅት
- የጎድን አጥንት, ሽንኩርት እና ካሮት በተቆራረጠ ተስቦ በመቁረጥ በድስት ውስጥ ይቅለሉ.
- መጭመቂያውን እስኪጨርሱ ድረስ መፈተሻውን ሞልተው ለግማሽ ሰዓት እንዲፈጅ ያድርጉ.
- በመርከቡ የተሸፈነውን የጨው ቁስል ጨምቆ, ቅመማ ቅመም, ቅመማ ቅመም, የድንች ክበቶችን እያንቀላጠለ እና ከላቹ ሥር ስር ያለውን ምግቡን በሁሉም ክፍሎች ለስላሳነት መስጠት.
- ጣፋጭ የተጠበሰ የተጠበሰ የአሳማ ጎመን በአትክልቶችና ቅጠላ ቅጠሎች ያገለግላል.
የጎማ ጎመን ጎመን ይጠበቃል
የአሳማ ጎድን ጎድ ጎመን በጣም ጣፋጭ ነው. በስብ የተደባለቀ የአትክልት ፍራቻ ከማስተዋል በላይ ይለወጣል, ምክንያቱም በስጋው ራሱ በስጦታ ጭማቂ ይበላና በቀላሉ የማይረሳ እና ጥቅም ፍለጋ ይሆናል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንቶች - 700 ግ.
- ጎመን - 1 ኪ.ግ;
- ሽንኩርት, ካሮት - 100 ግራም;
- ቲማቲም ፓት - 60 ግ.
- የአትክልት ስብ - 40 ግ.
- ቅመማ ቅመሞች.
ዝግጅት
- ኮራል ዌይ የሸክላ ሳህኖች በከፍተኛ ሙቀት ላይ ቡና መቅጣትና ወደ ሾጣጣ ማጠራቀሚያ ወይም ማሰሮ ይስፋፋሉ.
- በዚያው አይነት ስብ ውስጥ, ኣትክልቱ ተቆራርጦ ወደ ስጋ ይሰራጫል.
- ሙቅ ውሃውን ወደላይ በማስገባት ለ 40 ደቂቃዎች ይዘህ ቅባት.
- ቅጠሎችን, ቅመሞችን, ቅመማ ቅመሞችን, የተበላሸ ጎመንን እና ስጋን ለስላሳ ስጋ እና ጎመን ይለጥፉት.
የጎማ አጥንቶች ከፕሮስቶች ጋር ተጣብቀው
የተጣደሩ እና ያልተለመዱ የተጠበቁ የተጠበቁ የአሳማ ጎኖች አጥንት ከፕሪሚየሮች ጋር መቀላቀልን የሚያመላክቱ ምግቦች ለየትኛውም ጠረጴዛ ተስማሚ ምግብ ይሆናሉ. በቀላሉ የተዘጋጁት ሲሆን ውጤቱም ከፍተኛውን ብሩህ ተስፋ ይበልጣል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 900 ግሬብ;
- - 200 ግ.
- ሰላጣ ቀይ ቀይ ሽንኩርት - 200 ግ.
- ጣፋጭ ቀይ ቀለም - 3 ሳ.
- ጥቁር ወይን - 400 ሚ.ሜ;
- hops-suneli - 10 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- የተሸፈነው የአሳማ ሥጋ በሀገሪቱ ውስጥ ተከፍሎ ከፍተኛ መጠን ባለው ድብልቅ እስኪያልቅ ድረስ በብርድ ሙቀት ውስጥ ይጠበቃል.
- Podsalivayu የተሰሩ ሳንቲሞች, የተጠበሰ ሆፕስ-ነይሊ, የቀይ ቀይ ሽንኩርት ቀለበቶችን ይጨምሩ እና ትንሽ ተጨማሪ ይበቅሉ.
- የሽንኩርት ቀለበቶች ከተለቀቁ በኋላ ቀለበቶች የተቆረጡ ሻካራዎች ይጣሉ.
- ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ወይን ይገለጣል እና ቅድመ-በረሃ እና በምርታ የተተከሉ መቅመስዎች ይታከላሉ.
- የጎድን አጥንት እስከሚያስቀምጥ ድረስ እስከ ክዳኑ ድረስ ከዛፉ ጋር አብሮ ይሰራጫል, እና ኩኪው እስኪደርቅ ድረስ ይቀልጣል.
የጎማ አጥንቶች በአትክልቶች የተተከሉ
በመሳሪያው ላይ የተጠበሰ የአርበኞች ጎድን ለማብራት ካልሞከሩ, ይህን የምግብ አሰራር ለመጠቀም እና ይህንን ልዩነት ይሙሉት. በዚህ ሁኔታ ዋናው የፕሮቲን ንጥረ-ምግቦች ጣፋጭነት እና የካሎሪክ ይዘት በአትክልቶች አጠቃቀም ይስተካከላል, እንዲሁም የንፋስ ሙቀት ማስተካከያ በቆሸሸ የአሳማ ጎድን አመጣጥ ላይ ጥሩ ውጤት አለው.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 1 ኪ.ግ;
- የአኩሪ አተር - 50 ሚሊ;
- የሎሚ ጭማቂ - 40 ሚሊ;
- ወጣት ኩከኒ - 300 ግ.
- የቡልጋሪያ ገመዶች - 300 ግ.
- ካሮት እና አምፖሎች - 150 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- 2 - እያንዳንዳቸው ሁለት ቅርንጫፎች አሉት.
- ቡና, ቅመማ ቅመም, ጨው.
ዝግጅት
- የአሳማ ሥጋ በፓይንሲያ ቪት, በሎሚ ጭማቂ, በርበሬ እና በርሜሎች ውስጥ ለበርካታ ሰዓቶች ያገለግላል.
- ይህ በእንዲህ እንዳለ አትክልቶቹን በአቧራ ወይም በቅጠሎች በመጥረቅ እና በማጥለቅ ያዘጋጁ.
- በደማቅ የተሸፈነው ፐሽሊ ከሐምራዊ ታች እና ነጭ ሽንኩርት.
- በአከባቢ ማጠራቀሚያ ውስጥ ለእንቁላል ክዳን እና ኪንኖክ ወይም ሌሎች እቃ መያዢያ ፓምፓኖቫቨን አጥንት ከአትክልት ሽፋኖች እና ከኩሪስ ጋር ይለዋውጠዋል.
- የሁለት ሦስተኛውን ህዝቦች በስጦታ ይሞሉ እና ለአንድ ሰአት ተኩል ጥይቱን በ 200 ዲግሪ ታረጉ.
የቡር ጉንጣኖች በጣፍ ይጥሉ ነበር
የተጠበሰ ድንች እና የበሬ መገልገያዎች ገንቢ የሆነ የበለጸገ ተክል በአሳማ ክሬድ የተሸጠ የአሳማ ጎድን ይሆናል. የተጠበሰ ቅጠላ ቅጠም ክሬም የተሰባሰቡት ነገሮች የስጋ ቁሳቁሶች ላይ ተፅዕኖ ያሳድራሉ, ይህም ይበልጥ አዝጋሚ, ይበልጥ ዘመናዊ, ጣዕም እና የበለጠ መዓዛ ይሆኑታል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 1 ኪ.ግ;
- መካከለኛ ቅባት ቅባት መካከለኛ ይዘት ያለው ይዘት - 400 ግ.
- ትኩስ ቲማቲም - 300 ግ.
- አምፖሎች - 200 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥራዞች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- አሳማ ከሁሉም አቅጣጫዎች ቡናማ, የሽንኩርት ቀለሞችን ይጨምሩ እና ለ 5 ደቂቃዎች ቅመሞችን ይለውጡ.
- ቲማቲም ኩብሳዎችን መጀመሪያ ከቆዳዎቹ ማስወገድ, እና ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ መዓዛን ለማጣፈጥ እርጥበት ክሬም ጨምሩ.
- በአነስተኛ ክሬም ውስጥ ለስላሳ ጥቁር ክሬም ጎደሎ የተሰራ የጎማ የአጥንት ጎድን አጥንት አዘጋጁ, በማብሰያ ማብቂያው ጊዜ ላይ በማጣበቅ በፕሊንክ ማስታው ላይ በሚንከባከቡ ጥርሶች ውስጥ ይጨምራሉ.
በበርካታ ቫርካዎች የተጎዱ የአሳማ ሥጋ አላቸው
የተጠበሰ የአሳማ ጎድን ጎጆዎች, በሽንኩርት ውስጥ የምግብ አሠራር በሚያካትት በፍራፍሬ ቫይረስ የተሰራ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴን, በአኩሪ አተር ላይ ተመስርቶ በተፈተሸ ቅዝቃዜ ውስጥ ምርቱን አስቀድመው ማራቅ አለብዎ. ይህ በስጋ የአምዳዊ ባህሪያት ላይ አዎንታዊ ተጽእኖ ይኖረዋል, ለስለስ ያለ እና የበለጠ ቆጣቢ ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- የጎድን አጥንት - 1 ኪ.ግ;
- አኩሪ አተር - 80 ሚሊ;
- ስጋ, ኦሮጋኖ, ባቄላ - በመጠባበቅ;
- የሽንኩርት አምፖሎች - 300 ግ.
ዝግጅት
- የተዘጋጀው ምርት በአኩሪ አተር, በኦሮጋኖ, በቲም እና በደረቁ ተክል የተሸፈነ ሲሆን ወደ አራት ሰሃወች ለውሃ ለመለዋወጥ ይዘጋጃል.
- የጣሪያውን መሠረት በቀዝቃዛ ብዙ ማእዘናት ላይ አድርገው.
- መሳሪያውን ወደ "ብስክሌት" ወይም "በማሸጋገጥ" ሁነታ ያቀናብሩ እና አንድ ጊዜ ከአጠገባቸው በኋላ ለአርባ ደቂቃዎች ይዘገዟቸው.
- ሽንሸራ በተቀላጠለ እና በተመሳሳይ ፕሮግራም ውስጥ በቀጣይ ይለጥፉት, አንዳንድ ጊዜ አነሳሳ.
- ወደ ማቅለጫው እስኪቀላቀለ ድረስ የተሞሉ ክፍሎችን ማፍሰስ እስኪከፈት ድረስ እና ለአንድ ሰዓት ያህል "ኩዌንጅ" ላይ የማብሰል ሂደቱን ይቀጥሉ.
- የአሳማ ጎድን ጎኖች ሁሉ ከማንኛውም ጎድ ምግብ ጋር በሸንጋይነት ተቀርፀው.